{"id":144074,"date":"2025-12-11T15:18:25","date_gmt":"2025-12-11T15:18:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granapadano.it\/?post_type=article#038;p=144074"},"modified":"2026-03-16T16:32:44","modified_gmt":"2026-03-16T16:32:44","slug":"rapporto-ismea-qualivita-2025-il-grana-padano-conferma-il-primato-per-valore-alla-produzione-nella-dop-economy","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/il-mondo-di-grana-padano\/i-nostri-comunicati-stampa\/rapporto-ismea-qualivita-2025-il-grana-padano-conferma-il-primato-per-valore-alla-produzione-nella-dop-economy\/","title":{"rendered":"Rapporto ISMEA-QUALIVITA 2025: il Grana Padano conferma il primato per valore alla produzione nella DOP Economy"},"content":{"rendered":"

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Rapporto ISMEA-QUALIVITA 2025<\/p>\n

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11\/12\/2025<\/p>\n

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Nel 2024 il Grana Padano ha registrato la migliore performance economica dell\u2019intera produzione italiana certificata e anche la crescita pi\u00f9 elevata tra i grandi formaggi che si fregiano del bollino UE.<\/strong><\/p>\n

Nel panorama delle eccellenze agroalimentari italiane tutelate dall\u2019UE, il 2024 consacra ancora una volta il Grana Padano come<\/strong> la prima DOP in assoluto per valore economico<\/strong>. \u00c8 quanto emerge dal Rapporto Ismea\u2013Qualivita 2025, presentato a Roma il 2 dicembre scorso che fotografa nel 2024 un comparto in salute, trainato soprattutto dalle grandi Dop del settore lattiero-caseario. La DOP pi\u00f9 consumata al mondo continua a essere il brand pi\u00f9 riconosciuto e apprezzato del made in Italy agro-alimentare di eccellenza.<\/p>\n

Lo ha reso noto il Direttore Generale del Consorzio di Tutela del Grana Padano, Stefano Berni<\/strong>: \u00abSu un totale 897 Indicazioni geografiche (IG) censite nel 2024 (comprese anche le bevande spiritose) di cui 331 riferite al cibo, il Grana Padano ha registrato un risultato da record: 2 miliardi e 185 milioni di euro di valore alla produzione e poco pi\u00f9 di 208 mila tonnellate di prodotto certificato<\/strong>. Significa una crescita del 23,3% in valore e del 4,5% come volumi certificati<\/strong> rispetto all\u2019anno precedente\u00bb<\/em>.<\/p>\n

 <\/p>\n

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Nessun\u2019altra DOP italiana \u2014 non solo tra i formaggi, ma nell\u2019intero paniere del cibo che si fregia del marchio di protezione UE \u2014 ha raggiunto una cifra simile. A contribuire al risultato \u00e8 anche la straordinaria performance dell\u2019export: all\u2019estero<\/strong> \u00e8 stato spedito Grana Padano per 1,337 miliardi di euro<\/strong>, un giro d\u2019affari alla produzione in aumento del 25,3% sull\u2019anno precedente<\/strong>, su un valore totale dei formaggi marchiati di poco pi\u00f9 di 3 miliardi di euro (in progresso del 16% rispetto al 2023).<\/p>\n

\u00abSecondo il rapporto<\/em> \u2013 ha proseguito il direttore generale \u2013, la categoria dei formaggi DOP e IGP rappresenta oltre il 60% del valore complessivo del cibo certificato italiano<\/strong>. Nel 2024 ha raggiunto 5,859 miliardi di euro<\/strong> di valore alla produzione (+10,5% sul 2023) e quasi 10 miliardi di euro al consumo<\/strong> (+11,5%).<\/p>\n

La classifica 2024 dei formaggi DOP per valore alla produzione<\/strong><\/p>\n

Sulla base dei dati Ismea\u2013Qualivita, ecco la top ten dei formaggi DOP italiani<\/strong> (valore alla produzione, dati 2024):<\/p>\n

    \n
  1. Grana Padano DOP \u2013 2.185 milioni \u20ac (+23,3%)<\/li>\n
  2. Parmigiano Reggiano DOP \u2013 1.760 milioni \u20ac (+10,1%)<\/li>\n
  3. Mozzarella di Bufala Campana DOP \u2013 529 milioni \u20ac (+0,2%)<\/li>\n
  4. Gorgonzola DOP \u2013 460 milioni \u20ac (+7,1%)<\/li>\n
  5. Pecorino Romano DOP \u2013 338 milioni \u20ac (\u201312,8%)<\/li>\n
  6. Asiago DOP \u2013 155 milioni \u20ac (\u20132,8%)<\/li>\n
  7. Taleggio DOP \u2013 55 milioni \u20ac (stabile)<\/li>\n
  8. Provolone Valpadana DOP \u2013 53 milioni \u20ac (+6,8%)<\/li>\n
  9. Montasio DOP \u2013 53 milioni \u20ac (+0,6%)<\/li>\n
  10. Fontina DOP \u2013 44 milioni \u20ac (+6,4%)<\/li>\n<\/ol>\n

    La distanza tra i due grandi Dop della Pianura Padana e il resto del mercato, come ha fatto notare Berni, resta enorme: Grana Padano e Parmigiano Reggiano da soli valgono quasi il 68%<\/strong> dell\u2019intero comparto caseario certificato italiano e insieme superano i 3,9 miliardi di euro<\/strong> di valore alla produzione.<\/p>\n

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    Home<\/a> < <\/div>Rapporto ISMEA-QUALIVITA 202511\/12\/2025Nel 2024 il Grana Padano ha registrato la migliore performance economica dell\u2019intera produzione italiana certificata e anche la crescita pi\u00f9 elevata tra i grandi formaggi che si fregiano del bollino UE. 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