{"id":137515,"date":"2025-04-24T08:29:34","date_gmt":"2025-04-24T08:29:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granapadano.it\/?post_type=article#038;p=137515"},"modified":"2026-03-06T09:36:48","modified_gmt":"2026-03-06T09:36:48","slug":"vendite-al-dettaglio-in-italia-a-febbraio-2025","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/il-mondo-di-grana-padano\/i-nostri-comunicati-stampa\/vendite-al-dettaglio-in-italia-a-febbraio-2025\/","title":{"rendered":"Vendite al dettaglio in Italia, +2,3% a febbraio 2025"},"content":{"rendered":"

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Vendite al dettaglio<\/p>\n

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23\/04\/2025<\/p>\n

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Il Grana Padano DOP ritorna in progresso nel retail italiano in linea con un andamento legato ai prezzi di vendita al consumo.<\/strong><\/p>\n

\u00abDopo un gennaio incerto e nonostante il giorno in meno rispetto a febbraio 2024, il Grana Padano ha registrato, a febbraio 2025, un incoraggiante incremento del 2,3%<\/strong> nei consumi retail in Italia. La performance positiva spicca soprattutto a confronto con il calo deciso del Parmigiano Reggiano, che ha fatto segnare un -17,4%. Sono cresciuti molto i formaggi similari che hanno guadagnato il 10,2%\u00bb<\/em>.<\/p>\n

Sono i dati diffusi dal direttore generale del Grana Padano, Stefano Berni<\/strong>. Per quanto riguarda le quote delle vendite al dettaglio in Italia a fare la parte del leone \u00e8 il Grana Padano con il 42,9%<\/strong>, seguito da uno del 31,5% per il Parmigiano Reggiano e dal 25,6% per i similari.<\/p>\n

\u00abIl cash and carry, che mostra la tendenza dell’horeca, indica invece<\/em> \u2013 ha precisato Berni \u2013 che il Grana Padano<\/strong> raggiunge una quota del 39,1%<\/strong>, il Parmigiano Reggiano scende al 7,4%, mentre i similari dominano con una quota del 53,2% dei consumi\u00bb<\/em>.<\/p>\n

 <\/p>\n

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Consumi legati al prezzo di vendita
<\/strong>Questi risultati, come ha reso noto il direttore generale, sono legati al prezzo di vendita. A febbraio 2025 il Grana Padano \u00e8 stato venduto a 16,19 euro al chilogrammo<\/strong>, con un rincaro del 9,1% rispetto allo stesso mese del 2024. Il Parmigiano Reggiano, invece, ha toccato i 20,70 euro al chilo, con un aumento ancora pi\u00f9 marcato: +15,9%. I formaggi similari si sono, invece, attestati a 13,80 euro al chilogrammo, con una crescita molto pi\u00f9 contenuta, pari al 4,1%. Le promozioni di Grana Padano sono cresciute del 5,4%, inoltre, mentre quelle del Parmigiano Reggiano sono calate del 4,8%.<\/p>\n

Nel dettaglio, il 27,4% delle vendite di Grana Padano \u00e8 avvenuto in promozione, contro il 29,6% per il Parmigiano Reggiano e il 32% per i similari. \u00abQuesti dati<\/em> \u2013 ha aggiunto il direttore generale \u2013 ancora una volta confermano le previsioni e dimostrano che in futuro bisogna guardarsi dai formaggi similari\u00bb<\/em>.<\/p>\n

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