{"id":131821,"date":"2024-12-23T13:59:25","date_gmt":"2024-12-23T13:59:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granapadano.it\/article\/benessere-animale-ora-possibile-certificarlo-in-etichetta-copy\/"},"modified":"2026-03-06T14:33:58","modified_gmt":"2026-03-06T14:33:58","slug":"abbiamo-corso-i-100-metri-sotto-i-10-secondi-come-jacobs-il-2024-miglior-anno-di-sempre","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/il-mondo-di-grana-padano\/i-nostri-comunicati-stampa\/abbiamo-corso-i-100-metri-sotto-i-10-secondi-come-jacobs-il-2024-miglior-anno-di-sempre\/","title":{"rendered":"\u00abAbbiamo corso i 100 metri sotto i 10 secondi come Jacobs: il 2024 miglior anno di sempre\u00bb"},"content":{"rendered":"

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Consumi<\/p>\n

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23\/12\/2024<\/p>\n

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Anche il 2025 si prevede possa essere molto soddisfacente. Ma l\u2019incremento dell\u2019offerta non dovr\u00e0 essere superiore alla crescita dei consumi.<\/span><\/strong><\/p>\n

\u00abIl 2024 \u00e8 stato sicuramente il miglior anno della storia del Grana Padano in termini di valorizzazione della nostra Dop<\/strong>\u00bb<\/em>. Lo ha reso noto il Direttore Generale del Consorzio del Grana Padano, Stefano Berni<\/strong> indicando i due obiettivi pi\u00f9 importanti raggiunti durante l\u2019anno: \u00abLe spedizioni oltre-confine nei primi 9 mesi sono aumentate del 10,04%. Un progresso enorme che conferma l\u2019impresa quasi irripetibile della Dop pi\u00f9 venduta al mondo. \u00c8 come se noi, nel 2024, avessimo corso i 100 metri in meno di 10 secondi. Un\u2019impresa quasi irripetibile proprio come quella di Marcell Jacobs, che \u00e8 di Desenzano, campione olimpico dei 100 metri piani con il tempo di 9\u203380 nel 2021. Significa anche che le vendite all\u2019estero rappresentano ora il 52% dei consumi totali\u00bb<\/em>.<\/p>\n

Un altro motivo di orgoglio \u00e8, secondo il Direttore Generale, aver raggiunto una qualit\u00e0 e un servizio cos\u00ec straordinari da far volare i consumi di grattugiato e senza crosta. Questo segmento del Grana Padano ormai vale il 40% delle vendite totali. \u00c8, inoltre, positivo che utilizzando prevalentemente lo stagionato di dieci mesi questo segmento consente di alleggerire i magazzini influendo positivamente sul prezzo di vendita.<\/p>\n

\u00abOccorre inoltre sottolineare<\/em> \u2013 ha fatto sapere Berni<\/strong> \u2013 nonostante una crescita della produzione di Grana Padano sia nel 2023 sia nel 2024, siamo riusciti a raggiungere quotazioni molto elevate all’ingrosso\u00bb<\/em>.<\/p>\n

 <\/p>\n

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Crescita globale dei consumi del 3,5% nel 2024.<\/strong>
<\/em>I listini troppo alti del Grana Padano, come ha fatto notare anche il Direttore Generale, hanno tuttavia ridotto le vendite al dettaglio<\/strong> in Italia (-5,9% nei primi dieci mesi dell\u2019anno). Hanno tenuto, invece, i consumi italiani del canale service e dell\u2019ho.re.ca.<\/p>\n

\u00abQuesta flessione dei retail in Italia potrebbe, tuttavia, diventare motivo di riflessione nel futuro. Per il momento, infatti, questo dato negativo per l\u2019Italia \u00e8 stato pi\u00f9 che compensato dalla corsa dell\u2019export<\/strong> e il 2024 dovrebbe essere archiviato con una crescita globale dei consumi del 3,5%\u00bb.\u00a0
<\/em><\/p>\n

Tuttavia, in futuro occorrer\u00e0 monitorare attentamente la crescita della produzione<\/strong>. Se questa dovesse restare al di sotto dell\u2019incremento delle vendite non \u00e8 difficile prevedere, come ha fatto notare Berni, una buona tenuta dei prezzi del Grana Padano. Se, invece, l\u2019incremento produttivo dovesse superare il 3,5%, che \u00e8 la percentuale di aumento dei consumi, le quotazioni del Grana Padano sarebbero destinate a scendere.<\/p>\n

La stessa flessione dei prezzi del Grana Padano sarebbe ampiamente attesa anche nel caso di una riduzione dei consumi negli ultimi due mesi del 2024 perch\u00e9 i magazzini tenderebbero a riempirsi. I magazzini carichi di prodotto avrebbero sicuramente come effetto quello di deprimere i listini del Grana Padano.<\/p>\n

\u00abPrevedo, dunque, che dopo un 2024 cos\u00ec straordinario come risultati, il 2025 possa essere<\/em> – ha concluso il Direttore Generale – un buon anno. Una frenata sui prezzi del formaggio potrebbe essere quasi benefica perch\u00e9 ci consentirebbe di vendere un po\u2019 di pi\u00f9 in Italia, mantenendo quotazioni sempre molto molto interessanti\u00bb. <\/em><\/p>\n

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