{"id":127823,"date":"2024-11-22T09:43:02","date_gmt":"2024-11-22T09:43:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granapadano.it\/article\/disciplinare-di-produzione-modifiche-in-itinere-copy\/"},"modified":"2026-03-06T14:17:28","modified_gmt":"2026-03-06T14:17:28","slug":"obiettivo-al-2028-produrre-e-vendere-un-milione-di-forme-in-piu","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/il-mondo-di-grana-padano\/i-nostri-comunicati-stampa\/obiettivo-al-2028-produrre-e-vendere-un-milione-di-forme-in-piu\/","title":{"rendered":"Obiettivo al 2028, produrre e vendere un milione di forme in pi\u00f9"},"content":{"rendered":"

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Piano Strategico 2024 – 2028<\/p>\n

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22\/11\/2024<\/p>\n

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\u00c8 il traguardo fissato dal Piano strategico 2024-2028 approvato all\u2019unanimit\u00e0 all\u2019Assemblea Generale del Consorzio del Grana Padano che si \u00e8 svolta lo scorso 8 novembre.
<\/strong><\/p>\n

Vendere un milione di forme di Grana Padano in pi\u00f9 entro il 2028<\/strong> generando un miliardo di euro di nuovo valore<\/strong>, pari a un incremento del 27% rispetto al 2023, e arrivare a un giro d\u2019affari totale di 4,7 miliardi di euro. \u00c8 l\u2019obiettivo del Piano strategico 2024-2028 approvato dall\u2019Assemblea Generale del Consorzio del Grana Padano che si \u00e8 svolta lo scorso 8 novembre al Centro Fiera di Montichiari (BS).<\/p>\n

La sua funzione \u00e8 quella di proiettare il Grana Padano tutta la sua filiera nel futuro lungo un percorso che punta a rafforzare la leadership della DOP oltre che a promuovere il costante miglioramento del prodotto e l\u2019innovazione del processo produttivo.<\/p>\n

\u00abNell\u2019assemblea del 19 dicembre 2023<\/em> \u2013 ha spiegato il Direttore Generale del Consorzio, Stefano Berni<\/strong> \u2013 avevamo lanciato l\u2019idea di un nuovo Piano pluriennale da realizzare sempre con la societ\u00e0 di consulenza Kpmg. Abbiamo lavorato per undici mesi seguendo un iter che \u00e8 passato attraverso il via libera del Consiglio di amministrazione e gli incontri organizzati sul territorio con tutti i consorziati per condividerne i contenuti\u00bb<\/em>.<\/p>\n

 <\/p>\n

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Qualit\u00e0, inclusivit\u00e0, sostenibilit\u00e0 e sicurezza.<\/strong><\/p>\n

Alla base della nuova strategia c\u2019\u00e8 l\u2019obiettivo di mantenere, come ha sottolineato Roberto Giovannini <\/strong>di Kpmg, la generazione del valore lungo la filiera<\/strong>. Il primo passo sar\u00e0 quello di far diventare il Grana Padano il formaggio simbolo dell\u2019italianit\u00e0 nel mondo: \u00abQuesta \u00e8 la sfida principale<\/em> \u2013 ha spiegato il Direttore Generale \u2013 il Grana Padano non si confronta con nessuno, ma cerca di far leva su una propria immagine distintiva e una propria riconoscibilit\u00e0 nel mondo coniugando innovazione e tradizione<\/strong>. La distintivit\u00e0 rimane, pertanto, l’elemento chiave di ogni azione di marketing che viene portata avanti\u00bb<\/em>. I pilastri che anche in futuro guideranno ogni strategia del Consorzio del Grana Padano restano la qualit\u00e0, la sicurezza, la sostenibilit\u00e0 e l\u2019inclusivit\u00e0.<\/strong><\/p>\n

Nel nuovo Piano strategico entrano dieci nuovi mercati target.<\/strong><\/p>\n

\u00abIl primo obiettivo che ci siamo posti<\/em> \u2013 ha sottolineato Giovannini<\/strong> \u2013 \u00e8 stato quello di aumentare i volumi di vendita di circa 37mila tonnellate, pari al 20%, che vuol dire circa un milione di forme. Di questo quantitativo sono una minima parte sar\u00e0 venduto in Italia, circa 1% l\u2019anno, e la stragrande maggioranza dei volumi saranno commercializzati all’estero\u00bb<\/em>.
Come ha sottolineato il Direttore Generale \u00ababbiamo previsto un incremento delle quantit\u00e0 vendute di circa il 3% l\u2019anno e un contestuale aumento annuo del prezzo del 2%. L\u2019incremento delle quotazioni lo dovremmo avere sull\u2019estero dove si registra un prezzo premium pi\u00f9 alto\u00bb.<\/em><\/p>\n

In Italia<\/strong> occorrer\u00e0 consolidare e difendere la quota di mercato con un nuovo modello d\u2019ingaggio con il retail mantenendo la visibilit\u00e0 e la distintivit\u00e0 sul punto vendita. Anche i mercati export della Golden Area<\/strong>, che comprende prevalentemente l\u2019Europa e gli Stati Uniti e rappresenta il 90% delle vendite export, dovranno essere rafforzati.<\/p>\n

Nel Piano Strategico<\/strong> che arriva al 2028 c\u2019\u00e8, tuttavia una novit\u00e0, ossia dieci nuovi mercati target da conquistare e destinati a svolgere un ruolo importante nell\u2019espansione internazionale del Grana Padano.
Su questi nuovi mercati ad alto potenziale il Consorzio investir\u00e0 con un budget dedicato. \u00abSi tratta di mercati in cui si \u00e8 osservata<\/em> \u2013 ha spiegato Giovannini<\/strong> \u2013 una preferenza molto alta verso il Grana Padano e verso i formaggi duri in generale a causa di abitudini di consumo molto simili alle nostre. Quindi le 37mila tonnellate di Grana Padano vendute in pi\u00f9 dovrebbero essere, a livello di vendita, divise su queste tre macroaree: Italia, Golden area e mercati target\u00bb<\/em>. <\/p>\n

 <\/p>\n

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