Festivaletteratura 2024<\/p>\n
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30\/08\/2024<\/p>\n
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Il Consorzio di Tutela sostenitore della 28^ edizione degli incontri con gli scrittori a Mantova. Desenzano del Garda (BS), 30 agosto 2024 \u2013 Dal 1997 Festivaletteratura<\/strong> porta Mantova<\/strong> nel mondo e ha fatto della citt\u00e0 e del suo territorio un vitalissimo luogo di incontro per visitatori da ogni continente. Sostenerlo \u00e8 quindi un impegno prioritario per il Consorzio Tutela Grana Padano, che rinnova la sua partnership anche con una partecipazione peculiare e qualificata. \u00abMantova \u00e8 la punta di diamante del formaggio DOP pi\u00f9 consumato nel mondo<\/em> \u2013 sottolinea Renato Zaghini<\/strong>, Presidente del Consorzio di Tutela \u2013 Di 5.456.500 forme prodotte nel 2023, pi\u00f9 di un quarto \u00e8 stato lavorato nei caseifici mantovani. Questa ricchezza cresce ogni anno, qualifica la zona di produzione e nuovamente coglie l\u2019opportunit\u00e0 offerta dal Festival di organizzare eventi che valorizzino una realt\u00e0 cos\u00ec importante e le sue tradizioni presentandole con formule in grado di soddisfare i gusti e la domanda dei consumatori di oggi\u00bb<\/em>.<\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/RiservaPere-scaled.jpg” title_text=”RiservaPere” align=”center” _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” width=”60%” max_width=”60%” module_alignment=”center” locked=”off” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” custom_margin=”|auto|-27px|auto||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text module_class=”della_filiera_top_heading_para” _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” custom_margin=”0px||||false|false” custom_padding=”||||false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Insieme alla Pera Mantovana IGP<\/strong>, il Grana Padano DOP sar\u00e0 protagonista della rivisitazione di un antico adagio delle campagne del Po, “Al contadino non far sapere quanto \u00e8 buono il formaggio con le pere”<\/em><\/strong>, in un evento ideato e condotto dall\u2019Accademia Gonzaghesca degli Scalchi-Aps<\/strong> e in programma sabato 7 e domenica 8 settembre<\/strong> al Caff\u00e8 Sociale di Mantova<\/strong>, in piazza Cavallotti. Ogni incontro, inserito nel calendario degli eventi collaterali del Festival, partir\u00e0 dalla storia del Grana Padano DOP con la sua creazione nell\u2019Abbazia di Chiaravalle nel 1135 e del ruolo da sempre centrale nella crescita economica della pianura del Po sino al successo gastronomica internazionale, soffermandosi in particolare sull\u2019abbinamento con le pere. Interventi di approfondimento sulle stagionature introdurranno alle degustazioni, articolate in un men\u00f9 che comprende Spiedini, Cappelletti, Pere stufate, Tortelli al Grana Padano DOP e Gelato al Grana Padano DOP, utilizzando tre stagionature: 10\/12 mesi, 20\/24 mesi e Oltre 30 mesi. La partecipazione sar\u00e0 gratuita<\/strong>, a numero chiuso. \u00abL\u2019obiettivo dell\u2019Accademia Gonzaghesca degli Scalchi-Aps e dell\u2019evento \u00e8 far degustare al pubblico del Festival Letteratura, il Grana Padano DOP, abbinato alle pere, per suggerire il ritorno di questo abbinamento sulle tavole in famiglia e nei men\u00f9 della ristorazione\u00bb<\/em>.<\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row disabled_on=”off|off|off” _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_button button_url=”https:\/\/www.granapadano.it\/curiosita-ed-eventi\/eventi\/festivaletteratura-2024\/” url_new_window=”on” button_text=”Scopri l’Evento” button_alignment=”center” button_text_last_edited=”off|desktop” _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” custom_button=”on” button_text_size=”18px” button_text_color=”#FFFFFF” button_bg_color=”#000000″ button_border_radius=”50px” button_font=”|700|||||||” button_icon=”5||divi||400″ button_on_hover=”off” transform_scale=”80%|80%” custom_padding=”|100px||100px|false|false” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” button_text__hover_enabled=”off|desktop” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Con l\u2019Accademia degli Scalchi proposti piatti realizzati con tre stagionature.
Zaghini: ai visitatori da tutto il mondo facciamo conoscere i gusti del territorio.<\/em><\/strong><\/p>\n
Ideatore dell\u2019iniziativa il Prof. Gianni Moriani, gi\u00e0 docente all\u2019Universit\u00e0 Cattolica di Roma e all\u2019Universit\u00e0 Ca\u2019 Foscari di Venezia, dove ha ideato il Master in Cultura del Cibo e del Vino.<\/p>\n
Prenotazione online alla pagina https:\/\/www.festivaletteratura.it\/mantova\/altri-eventi-in-citta.<\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/granapadano.kleecks-cdn.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/NotizieSalaStampa-h-1.jpg\" "\\"NotizieSalaStampa-m\\"")
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