{"id":121161,"date":"2024-06-12T08:13:50","date_gmt":"2024-06-12T08:13:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granapadano.it\/article\/produzione-di-grana-padano-piu-2-42-percento-nei-primi-cinque-mesi-del-2024-copy\/"},"modified":"2026-03-06T17:36:23","modified_gmt":"2026-03-06T17:36:23","slug":"ascovilo-e-consorzio-tutela-grana-padano-lanciano-il-nuovo-podcast-un-viaggio-in-lombardia-sorsi-e-morsi","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/il-mondo-di-grana-padano\/i-nostri-comunicati-stampa\/ascovilo-e-consorzio-tutela-grana-padano-lanciano-il-nuovo-podcast-un-viaggio-in-lombardia-sorsi-e-morsi\/","title":{"rendered":"Ascovilo e Consorzio Tutela Grana Padano lanciano il nuovo podcast “Un viaggio in Lombardia – Sorsi e morsi”"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_section global_module=\"14941 \"][\/et_pb_section][\/et_pb_fullwidth_code][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.19.3″ _module_preset=”default” min_height=”74.9px” custom_padding=”||0px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” min_height=”40.8px” custom_padding=”0px||0px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_code _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” min_height=”0px” global_colors_info=”{}”]

Home<\/a> < <\/div>[\/et_pb_code][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” background_enable_color=”off” custom_padding=”0px||26px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” max_width=”90%” min_height=”120.5px” custom_padding=”||0px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_post_title meta=”off” featured_image=”off” _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” title_font=”Merriweather|700|||||||” title_text_color=”#000000″ title_font_size=”56px” title_line_height=”62px” text_orientation=”center” custom_padding=”||||false|false” title_font_size_tablet=”56px” title_font_size_phone=”36px” title_font_size_last_edited=”on|phone” title_line_height_tablet=”62px” title_line_height_phone=”42px” title_line_height_last_edited=”on|desktop” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_post_title][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ module_class=”article_dates” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” max_width=”90%” custom_padding=”||6px||false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text module_class=”button_look” _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” text_font=”FontPadano-Bold||||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”RGBA(255,255,255,0)” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Sorsi e Morsi<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”26px” text_line_height=”31px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

13\/06\/2024<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” custom_margin=”|auto|-27px|auto||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text module_class=”della_filiera_top_heading_para” _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” custom_margin=”0px||||false|false” custom_padding=”||||false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Desenzano del Garda (BS), 13 giugno 2024 – Ascovilo<\/strong>, l’associazione che raduna 13 consorzi di tutela vino della Lombardia, in partnership con il Consorzio Tutela Grana Padano<\/strong> e nel solco della collaborazione triennale del progetto “Nati per stare insieme”<\/em><\/strong> appena concluso, presentano un nuovo progetto in sinergia.
“Un viaggio in Lombardia – Sorsi e Morsi”<\/em><\/strong> \u00e8 un podcast<\/strong> che porter\u00e0 gli ascoltatori alla scoperta della storia e delle curiosit\u00e0 legate al celebrato formaggio a denominazione d\u2019origine protetta e ai vini prodotti nei territori dove queste due delizie nascono, la Lombardia. Laura Donadoni<\/strong> e Andrea Mazzoleni<\/strong> compiono e raccontano un itinerario tra passato e presente incontrando luoghi, allevatori, casari, coltivatori, vignaioli e ristoratori per farti conoscere il dietro le quinte di questi mondi tappa dopo tappa.<\/p>\n

\u00abIl nuovo progetto nasce nel solco della collaborazione con il Consorzio Tutela Grana Padano che ci ha visti insieme nella promozione in Italia ed in Germania dei vini lombardi DOP e IGP in abbinamento al formaggio DOP pi\u00f9 consumato al mondo, il Grana Padano<\/em> – ha sottolineato Giovanna Prandini<\/strong>, Presidente di Ascovilo – Il desiderio che abbiamo coltivato \u00e8 di trovare una forma di comunicazione della nostra storia e cultura agricola che racconti il prodotto con un nuovo linguaggio affinch\u00e9 sia possibile raggiungere il consumatore in modo meno tecnico e pi\u00f9 esperienziale attraverso il racconto dei protagonisti sul territorio\u00bb.<\/em><\/p>\n

\u00abLa storia del Grana Padano DOP \u00e8 antica e al tempo stesso adatta ad essere approfondita e illuminata con nuova luce grazie alla tecnologia e ai nuovi media che sa mettere a disposizione<\/em> \u2013 commenta il presidente del Consorzio Tutela Grana Padano, Renato Zaghini<\/strong> \u2013 Parla di un territorio ricco di produzioni, come i vini lombardi DOP e IGP, che, grazie alla proficua collaborazione con Ascovilo, portiamo insieme nel mondo e con i quali accogliamo i visitatori da ogni continente. Il linguaggio moderno, facile, accattivante dell\u2019iniziativa che condividiamo ci accompagnano a portare un\u2019emozione italiana nel mondo e a tenerla accesa accanto alla fiaccola dei Giochi Invernali di Milano Cortina 2026, a sottolineare il valore delle nostre eccellenze enogastronomiche\u00bb.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/cover-sorsi-e-morsi.png” title_text=”cover sorsi e morsi” align=”center” _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” width=”60%” max_width=”60%” module_alignment=”center” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text module_class=”della_filiera_top_heading_para” _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” custom_margin=”0px||||false|false” custom_padding=”||||false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Casa di produzione<\/strong>: Podcast Italia Network
Scrittura e voci<\/strong>: Laura Donadoni, Andrea Mazzoleni
Editing e sound design<\/strong>: Matteo Ranzi
Prodotto da Ascovilo e Consorzio Tutela Grana Padano<\/strong><\/p>\n

Il podcast si compone di 6 episodi<\/strong>:<\/p>\n

    \n
  1. Il formaggio anti spreco dei monaci: storia della nascita del Grana Padano all\u2019abbazia di Chiaravalle e alla scoperta delle vigne pi\u00f9 vicine a Milano: San Colombano al Lambro e il lago di Como.<\/li>\n
  2. Stalle a cinque stelle e le bollicine del pavese: come se la passano le mucche che producono latte per il Grana Padano? Andiamo a verificare in persona e poi facciamo tappa nell\u2019Oltrep\u00f2 pavese per scoprire i suoi grandi pinot noir.<\/li>\n
  3. Le “forme” del latte e i vini mantovani: nel caseificio che andiamo a visitare il latte entra liquido ed esce in iconiche forme che diventeranno Grana Padano. Dopo tanto latte andiamo in cerca di vini nel mantovano.<\/li>\n
  4. Non tutte le forme diventano Grana Padano e alla scoperta dei vini del Garda: come si certifica che una forma di formaggio pu\u00f2 diventare Grana Padano? Nella giornata di un esperto del Consorzio di Tutela. E poi un viaggio sulle sponde del lago di Garda per scoprire i rosati, i bianchi, i rossi gardesani.<\/li>\n
  5. Abbinamenti insoliti ma nati per stare insieme: il Grana Padano in cucina attraverso i racconti di una storica ristoratrice e gli abbinamenti pi\u00f9 classici e fuori dagli schemi con i vini lombardi di Brescia e Bergamo.<\/li>\n
  6. Come si conserva? Come si gusta? E se avessimo sempre sbagliato? Un esperto degustatore spiega come conservare e assaggiare al meglio il Grana Padano, innaffiamo il tutto con i vini di montagna della Lombardia: dalla Valcamonica alla Valtellina patrimonio dell\u2019umanit\u00e0.<\/li>\n<\/ol>\n

    Si potr\u00e0 ascoltare su Spotify<\/strong>, Apple Podcast<\/strong> e tutte le piattaforme audio<\/strong>.<\/p>\n

    Link Spotify: https:\/\/open.spotify.com\/show\/6t0gq1eSKCRKaesFLTy1Vr?si=amjUB82JRISBM7LgcdbpRw<\/a><\/p>\n

     <\/p>\n

    [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\"\"\n\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>
    Home<\/a> < <\/div>Sorsi e Morsi13\/06\/2024Desenzano del Garda (BS), 13 giugno 2024 – Ascovilo, l’associazione che raduna 13 consorzi di tutela vino della Lombardia, in partnership con il Consorzio Tutela Grana Padano e nel solco della collaborazione triennale del progetto “Nati per stare insieme” appena concluso, presentano un nuovo progetto in sinergia.”Un viaggio in Lombardia – Sorsi […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":150,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"article_cat":[62],"class_list":["post-121161","article","type-article","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nAscovilo e Consorzio Tutela Grana Padano lanciano il nuovo podcast "Un viaggio in Lombardia - Sorsi e morsi" - Grana Padano<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/il-mondo-di-grana-padano\/i-nostri-comunicati-stampa\/ascovilo-e-consorzio-tutela-grana-padano-lanciano-il-nuovo-podcast-un-viaggio-in-lombardia-sorsi-e-morsi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ascovilo e Consorzio Tutela Grana Padano lanciano il nuovo podcast "Un viaggio in Lombardia - Sorsi e morsi" - Grana Padano\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sorsi e Morsi13\/06\/2024Desenzano del Garda (BS), 13 giugno 2024 - Ascovilo, l'associazione che raduna 13 consorzi di tutela vino della Lombardia, in partnership con il Consorzio Tutela Grana Padano e nel solco della collaborazione triennale del progetto "Nati per stare insieme" appena concluso, presentano un nuovo progetto in sinergia."Un viaggio in Lombardia - Sorsi […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/il-mondo-di-grana-padano\/i-nostri-comunicati-stampa\/ascovilo-e-consorzio-tutela-grana-padano-lanciano-il-nuovo-podcast-un-viaggio-in-lombardia-sorsi-e-morsi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Grana Padano\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-06T17:36:23+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.granapadano.it\\\/it-it\\\/il-mondo-di-grana-padano\\\/i-nostri-comunicati-stampa\\\/ascovilo-e-consorzio-tutela-grana-padano-lanciano-il-nuovo-podcast-un-viaggio-in-lombardia-sorsi-e-morsi\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.granapadano.it\\\/it-it\\\/il-mondo-di-grana-padano\\\/i-nostri-comunicati-stampa\\\/ascovilo-e-consorzio-tutela-grana-padano-lanciano-il-nuovo-podcast-un-viaggio-in-lombardia-sorsi-e-morsi\\\/\",\"name\":\"Ascovilo e Consorzio Tutela Grana Padano lanciano il nuovo podcast \\\"Un viaggio in Lombardia - Sorsi e morsi\\\" - Grana Padano\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.granapadano.it\\\/it-it\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-06-12T08:13:50+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-06T17:36:23+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.granapadano.it\\\/it-it\\\/il-mondo-di-grana-padano\\\/i-nostri-comunicati-stampa\\\/ascovilo-e-consorzio-tutela-grana-padano-lanciano-il-nuovo-podcast-un-viaggio-in-lombardia-sorsi-e-morsi#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-it\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.granapadano.it\\\/it-it\\\/il-mondo-di-grana-padano\\\/i-nostri-comunicati-stampa\\\/ascovilo-e-consorzio-tutela-grana-padano-lanciano-il-nuovo-podcast-un-viaggio-in-lombardia-sorsi-e-morsi\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.granapadano.it\\\/it-it\\\/il-mondo-di-grana-padano\\\/i-nostri-comunicati-stampa\\\/ascovilo-e-consorzio-tutela-grana-padano-lanciano-il-nuovo-podcast-un-viaggio-in-lombardia-sorsi-e-morsi#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.granapadano.it\\\/it-it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ascovilo e Consorzio Tutela Grana Padano lanciano il nuovo podcast “Un viaggio in Lombardia – Sorsi e morsi”\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.granapadano.it\\\/it-it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.granapadano.it\\\/it-it\\\/\",\"name\":\"Grana Padano\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.granapadano.it\\\/it-it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-it\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ascovilo e Consorzio Tutela Grana Padano lanciano il nuovo podcast \"Un viaggio in Lombardia - Sorsi e morsi\" - Grana Padano","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/il-mondo-di-grana-padano\/i-nostri-comunicati-stampa\/ascovilo-e-consorzio-tutela-grana-padano-lanciano-il-nuovo-podcast-un-viaggio-in-lombardia-sorsi-e-morsi\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Ascovilo e Consorzio Tutela Grana Padano lanciano il nuovo podcast \"Un viaggio in Lombardia - Sorsi e morsi\" - Grana Padano","og_description":"Sorsi e Morsi13\/06\/2024Desenzano del Garda (BS), 13 giugno 2024 - Ascovilo, l'associazione che raduna 13 consorzi di tutela vino della Lombardia, in partnership con il Consorzio Tutela Grana Padano e nel solco della collaborazione triennale del progetto \"Nati per stare insieme\" appena concluso, presentano un nuovo progetto in sinergia.\"Un viaggio in Lombardia - Sorsi […]","og_url":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/il-mondo-di-grana-padano\/i-nostri-comunicati-stampa\/ascovilo-e-consorzio-tutela-grana-padano-lanciano-il-nuovo-podcast-un-viaggio-in-lombardia-sorsi-e-morsi\/","og_site_name":"Grana Padano","article_modified_time":"2026-03-06T17:36:23+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/il-mondo-di-grana-padano\/i-nostri-comunicati-stampa\/ascovilo-e-consorzio-tutela-grana-padano-lanciano-il-nuovo-podcast-un-viaggio-in-lombardia-sorsi-e-morsi\/","url":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/il-mondo-di-grana-padano\/i-nostri-comunicati-stampa\/ascovilo-e-consorzio-tutela-grana-padano-lanciano-il-nuovo-podcast-un-viaggio-in-lombardia-sorsi-e-morsi\/","name":"Ascovilo e Consorzio Tutela Grana Padano lanciano il nuovo podcast \"Un viaggio in Lombardia - Sorsi e morsi\" - Grana Padano","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/#website"},"datePublished":"2024-06-12T08:13:50+00:00","dateModified":"2026-03-06T17:36:23+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/il-mondo-di-grana-padano\/i-nostri-comunicati-stampa\/ascovilo-e-consorzio-tutela-grana-padano-lanciano-il-nuovo-podcast-un-viaggio-in-lombardia-sorsi-e-morsi#breadcrumb"},"inLanguage":"it-it","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/il-mondo-di-grana-padano\/i-nostri-comunicati-stampa\/ascovilo-e-consorzio-tutela-grana-padano-lanciano-il-nuovo-podcast-un-viaggio-in-lombardia-sorsi-e-morsi\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/il-mondo-di-grana-padano\/i-nostri-comunicati-stampa\/ascovilo-e-consorzio-tutela-grana-padano-lanciano-il-nuovo-podcast-un-viaggio-in-lombardia-sorsi-e-morsi#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ascovilo e Consorzio Tutela Grana Padano lanciano il nuovo podcast “Un viaggio in Lombardia – Sorsi e morsi”"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/#website","url":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/","name":"Grana Padano","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-it"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/article\/121161","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/article"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/article"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/article\/121161\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":121173,"href":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/article\/121161\/revisions\/121173"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"article_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/article_cat?post=121161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}