{"id":116240,"date":"2024-03-27T07:58:15","date_gmt":"2024-03-27T07:58:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granapadano.it\/article\/grana-padano-difende-gli-allevamenti-da-latte-non-sono-intensivi-ma-produttivi-copy\/"},"modified":"2026-03-06T16:39:01","modified_gmt":"2026-03-06T16:39:01","slug":"grattugiato-inarrestabile-anche-a-febbraio-2024","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/il-mondo-di-grana-padano\/i-nostri-comunicati-stampa\/grattugiato-inarrestabile-anche-a-febbraio-2024\/","title":{"rendered":"Grattugiato inarrestabile anche a Febbraio 2024"},"content":{"rendered":"

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Grattugiato<\/p>\n

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15\/03\/2024<\/p>\n

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Nel primo bimestre dell\u2019anno (bisestile) la crescita di Grana Padano \u00e8 del 14% rispetto a quella di gennaio-febbraio 2023. Anche la produzione \u00e8 schizzata al 6,86% d\u2019incremento a febbraio 2024.<\/strong><\/p>\n

\u00abA febbraio 2024 il Grana Padano grattugiato ha continuato a crescere: l’incremento \u00e8 del 10%<\/strong> rispetto allo stesso mese del dell’\u2019anno precedente (anche se con un giorno in pi\u00f9 rispetto al 2022 non bisestile). Il primo bimestre dell\u2019anno<\/strong> si \u00e8 chiuso, pertanto con un progresso del 14%<\/strong> che, proiettato sull’anno, equivale a 290mila forme, circa il 5,5% in pi\u00f9 di Grana Padano con il marchio destinato a questo segmento nel 2023\u00bb.<\/em><\/p>\n

Cos\u00ec Stefano Berni, direttore del Consorzio di Tutela del Grana Padano ha sottolineato il nuovo risultato sprint messo a segno dal grattugiato in questa prima parte del 2024.<\/p>\n

\u00ab\u00c8 chiaro<\/em> \u2013 come ha precisato sempre il direttore generale\u2013 che il Grana Padano ormai sostituisce altri formati. Una crescita cos\u00ec importante <\/em>\u2013 ha aggiunto \u2013 fa capire come mai il grattugiato \u00e8 arrivato a valere il 40% delle vendite totali di Grana Padano nel 2023 ed \u00e8 anche un indizio sul fatto che il potenziale del segmento sia, ancora, in parte, probabilmente inespresso\u00bb.<\/em><\/p>\n

La produzione<\/strong> di Grana Padano ha, intanto, registrato, nel mese di febbraio che quest\u2019anno ha un giorno in pi\u00f9, un aumento del 6,86%<\/strong> rispetto allo stesso mese del 2023. A parit\u00e0 di giorni con lo stesso mese del 2023 l\u2019incremento sarebbe stato limitato al 3,17%, un trend perfettamente in linea con quello di gennaio 2024.<\/p>\n

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