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22\/03\/2024<\/p>\n
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Le bovine da latte della filiera del Grana Padano hanno ampi terreni a disposizione per coltivare le materie prime per la razione zootecnica.<\/strong><\/p>\n\u00ab\u00c8 ora di finirla di definire intensivi i nostri allevamenti da latte. Invece di sostenerli perch\u00e9 cercano di soddisfare la domanda di materia prima vengono accusati ingiustamente. Devono, invece, essere chiamati produttivi\u00bb<\/em>. Cos\u00ec il direttore generale del Consorzio di Tutela, Stefano Berni<\/strong>, difende gli allevamenti delle bovine da latte della filiera del Grana Padano facendo chiarezza sulla questione.<\/p>\nForse non tutti sanno che nei prodotti DOP una parte prevalente<\/strong> dell’alimentazione zootecnica, sottolinea Berni, deve necessariamente derivare da materie prime coltivate nei campi aziendali.<\/strong> Per le bovine da latte che producono per il Grana Padano nella razione l\u2019alimento principe \u00e8 il silomais<\/strong> coltivato nell’azienda che produce anche la materia prima.<\/p>\nRapporto tra capi in stalla e terreno aziendale<\/strong><\/p>\n\u00abC’\u00e8, quindi, una correlazione strettissima<\/em> \u2013 ha aggiunto il direttore generale \u2013 tra le superfici aziendali coltivate a mais e il numero di capi in stalla<\/strong> perch\u00e9 la mandria ha bisogno di alimenti prodotti sul territorio, come stabilisce anche lo stesso disciplinare di produzione. Se sono definiti intensivi gli allevamenti che hanno poco terreno a disposizione questo \u00e8 esattamente l\u2019opposto di quanto avviene nel caso di un allevamento della filiera del Grana Padano o anche del Parmigiano Reggiano\u00bb<\/em>.<\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”2_5″ _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/rubrica_grana_02_2024_articoloApertura_foto1.jpg” title_text=”rubrica_grana_02_2024_articoloApertura_foto1″ _builder_version=”4.24.2″ _module_preset=”default” width=”45%” max_width=”45%” module_alignment=”center” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.24.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
<\/p>\n
Stefano Berni, Direttore Generale<\/em>
Consorzio Tutela Grana Padano<\/em><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text module_class=”della_filiera_top_heading_para” _builder_version=”4.24.2″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” custom_margin=”0px||||false|false” custom_padding=”||||false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Allarmismo ingiustificato per far scomparire la zootecnia<\/strong><\/p>\n\u00abL\u2019impatto ambientale degli allevamenti \u00e8 di molto inferiore rispetto a quanto viene raccontato da alcune associazioni che si definiscono animaliste. Tutto questo allarmismo, creato spesso solo per far notizia, risponde alla logica aberrante di chi vuol distruggere gli allevamenti zootecnici sostituendoli con la produzione di carne o di latte sintetici, ossia coltivati in laboratorio perch\u00e9 oggi rappresentano il business mondiale del futuro. Nel 2050 occorrer\u00e0 infatti sfamare 9 miliardi di persone\u00bb<\/em>.<\/p>\nSostenibilit\u00e0 \u00e8 ambientale e anche economica<\/strong><\/p>\n\u00abSe gli allevamenti da latte nel nostro Paese non avessero queste dimensioni<\/em> \u2013 ha aggiunto Berni \u2013 non sarebbero in grado di svolgere un ruolo fondamentale nella produzione del cibo e assicurare un reddito. Di conseguenza non sarebbero in grado di rispondere all\u2019esigenza di una sostenibilit\u00e0 anche economica che \u00e8 compatibile con quella ambientale\u00bb.<\/em><\/p>\nLe stalle che producono per il Grana Padano si sono assunte, inoltre, un grande impegno ambientale quando sono state coinvolte nel progetto comunitario Life TTGG<\/strong>, terminato con la creazione del Software Ssdd, uno strumento utile per misurare e ridurre i consumi di risorse<\/strong> e, quindi, l\u2019impatto ambientale. Sia gli allevamenti che mungono il latte, sia i caseifici che producono il Grana Padano, possono, oggi, utilizzare questo software.<\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Home<\/a> < <\/div>Allevamenti da latte22\/03\/2024Le bovine da latte della filiera del Grana Padano hanno ampi terreni a disposizione per coltivare le materie prime per la razione zootecnica. \u00ab\u00c8 ora di finirla di definire intensivi i nostri allevamenti da latte. Invece di sostenerli perch\u00e9 cercano di soddisfare la domanda di materia prima vengono accusati ingiustamente. 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