Produzione<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”26px” text_line_height=”31px” hover_enabled=”0″ locked=”off” global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n
29\/01\/2024<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”4.23.2″ _module_preset=”default” custom_padding=”||0px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”4.23.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text content_tablet=”<\/p>\n
Parmigiano Reggiano e Grana Padano, le due DOP italiane pi\u00f9 importanti al mondo, ancora insieme contro le pratiche ingannevoli per il consumatore e la concorrenza sleale, questa volta puntando l\u2019attenzione al \u201csottocosto non dichiarato\u201d<\/strong><\/p>\n Dopo la delibera congiunta di due anni fa contro il Nutriscore, i Consorzi del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano ancora insieme per dire no alle pratiche commerciali ingannevoli che confondono il consumatore.<\/p>\n Desenzano del Garda, Reggio Emilia, 17 maggio 2023 – I Consorzi di Tutela del Formaggio Parmigiano Reggiano e del Formaggio Grana Padano ancora una volta insieme per dire no a concorrenza sleale e alimentata con prezzi sottocosto attraverso pratiche che svalorizzano i prodotti DOP pi\u00f9 conosciuti e apprezzati nel mondo.<\/strong> I due consorzi di tutela hanno fatto gioco di squadra, approvando la medesima delibera volta a garantire il riconoscimento del reale valore dei formaggi DOP.<\/p>\n Nel corso di un collegamento a \u201ccamere congiunte\u201d, i Consigli di amministrazione dei due consorzi hanno deliberato all\u2019unanimit\u00e0 che: \u201cla vendita al pubblico di Parmigiano Reggiano e\/o Grana Padano ad un prezzo inferiore a quello risultante dalle fatture di acquisto in tutti gli eventuali passaggi commerciali intermedi fino al fornitore del prodotto in oggetto \u00e8 considerata misura svalorizzante la Dop Parmigiano Reggiano \/ Grana Padano ai sensi dell\u2019Reg. 1151\/2012, art. 45, lett. \u201cf\u201d.<\/strong><\/em><\/p>\n Ricordiamo che la normativa in materia di sottocosto tutela solamente l\u2019ultimo passaggio, quello della fattura di acquisto del negozio con vendita al pubblico<\/strong> (Dpr. 6\/4\/2001 n. 218). Negli ultimi anni sono frequenti e in espansione pratiche commerciali nelle quali la dichiarazione del \u201csottocosto\u201d viene a norma di legge elusa nel momento in cui la riduzione del prezzo rispetto a quella praticata dal fornitore del prodotto finito avviene nell\u2019ambito di passaggi commerciali intermedi,<\/strong> spesso afferenti o riconducibili alla stessa organizzazione d\u2019impresa. In tali situazioni, in particolare con riferimento ai prodotti DOP in oggetto dotati di enorme reputazione e valore, si generano rischi di gravi danni legati: alla ingannevole percezione del prezzo trasmessa al consumatore, alla condizione di concorrenza sleale che si genera tra gli operatori al dettaglio nel mercato locale di riferimento, e ai riflessi speculativi che possono scaricarsi sul mercato all\u2019offerta.<\/p>\n In considerazione della delibera, i Consorzi porteranno avanti tre misure, a partire da un \u201cprotocollo di sorveglianza\u201d per il monitoraggio dei possibili casi di pratica svalorizzante \u201cprezzi al consumo svalorizzanti\u201d, affiancato da una \u201cprocedura di irrogazione di azioni correttive\u201d dei casi riscontrati prevedendo, quale principio di base, la sospensione delle attivit\u00e0\/collaborazioni di entrambe i Consorzi con la catena\/gruppo coinvolto dalla pratica in oggetto (o dal rifiuto della verifica).<\/p>\n Infine saranno definite le \u201cLinee guida\u201d del protocollo di sorveglianza e della Procedura azioni correttive che dovranno essere preventivamente divulgate agli operatori del dettaglio, ed agli operatori commerciali fornitori dei formaggi Dop in oggetto.<\/p>\n I Consigli di Amministrazione, in considerazione degli elementi che emergeranno da questa attivit\u00e0 di \u201csorveglianza\u201d, attiveranno azioni ulteriori tese a tutelare le denominazioni coinvolte.<\/p>\n \u201cCrediamo nel gioco di squadra. Gi\u00e0 due anni fa siamo scesi in campo, insieme agli amici del Grana Padano, contro il sistema di etichettatura a semaforo. Ora affrontiamo insieme una nuova sfida che \u00e8 quella di adottare provvedimenti volti a contrastare il \u2018sottocosto non dichiarato\u2019 che svalorizza l\u2019immagine e il valore dei nostri formaggi. I Consorzi dedicano importanti investimenti alle collaborazioni con gli operatori del retail al fine di perseguire gli obiettivi istituzionali di valorizzazione della denominazione, di promozione del prodotto e del suo consumo. Abbiamo pertanto ritenuto necessario definire linee guida e un protocollo di sorveglianza, monitorando i possibili casi di pratiche svalorizzanti e prevedendo azioni correttive che le scoraggino\u201d<\/em> ha affermato Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano.<\/p>\n \u201cSiamo convinti che questa delibera e l\u2019impegno comune dei Consorzi Grana Padano e Parmigiano Reggiano vadano a beneficio dei consumatori, che potranno cos\u00ec finalmente trovare chiarezza sugli scaffali e scegliere in assoluta tranquillit\u00e0<\/em> \u2013 commenta Renato Zaghini, presidente del Consorzio Tutela Grana Padano \u2013 I risultati commerciali raccolti anche all\u2019estero confermano che sono la qualit\u00e0 garantita e la genuinit\u00e0 del prodotto a convincere i consumatori a scegliere, ad un prezzo equo e in linea con i trend dei costi. Tutelare dei formaggi che qualificano l\u2019agroalimentare italiano nel mondo distinguendolo dai prodotti civetta che tendono invece a sfruttare il nostro prestigio copiandoci malamente \u00e8 il nostro impegno solenne. Con gli amici del Parmigiano Reggiano, i produttori di Grana Padano hanno la responsabilit\u00e0 di essere i capofila di un sistema trainante per l\u2019export italiano che, insieme, ancora una volta, vogliamo sostenerlo e farlo crescere, cominciando da casa nostra\u201d.<\/em><\/p>\n ” content_phone=”<\/p>\n Parmigiano Reggiano e Grana Padano, le due DOP italiane pi\u00f9 importanti al mondo, ancora insieme contro le pratiche ingannevoli per il consumatore e la concorrenza sleale, questa volta puntando l\u2019attenzione al \u201csottocosto non dichiarato\u201d<\/strong><\/p>\n Dopo la delibera congiunta di due anni fa contro il Nutriscore, i Consorzi del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano ancora insieme per dire no alle pratiche commerciali ingannevoli che confondono il consumatore.<\/p>\n Desenzano del Garda, Reggio Emilia, 17 maggio 2023 – I Consorzi di Tutela del Formaggio Parmigiano Reggiano e del Formaggio Grana Padano ancora una volta insieme per dire no a concorrenza sleale e alimentata con prezzi sottocosto attraverso pratiche che svalorizzano i prodotti DOP pi\u00f9 conosciuti e apprezzati nel mondo.<\/strong> I due consorzi di tutela hanno fatto gioco di squadra, approvando la medesima delibera volta a garantire il riconoscimento del reale valore dei formaggi DOP.<\/p>\n Nel corso di un collegamento a \u201ccamere congiunte\u201d, i Consigli di amministrazione dei due consorzi hanno deliberato all\u2019unanimit\u00e0 che: \u201cla vendita al pubblico di Parmigiano Reggiano e\/o Grana Padano ad un prezzo inferiore a quello risultante dalle fatture di acquisto in tutti gli eventuali passaggi commerciali intermedi fino al fornitore del prodotto in oggetto \u00e8 considerata misura svalorizzante la Dop Parmigiano Reggiano \/ Grana Padano ai sensi dell\u2019Reg. 1151\/2012, art. 45, lett. \u201cf\u201d.<\/strong><\/em><\/p>\n Ricordiamo che la normativa in materia di sottocosto tutela solamente l\u2019ultimo passaggio, quello della fattura di acquisto del negozio con vendita al pubblico<\/strong> (Dpr. 6\/4\/2001 n. 218). Negli ultimi anni sono frequenti e in espansione pratiche commerciali nelle quali la dichiarazione del \u201csottocosto\u201d viene a norma di legge elusa nel momento in cui la riduzione del prezzo rispetto a quella praticata dal fornitore del prodotto finito avviene nell\u2019ambito di passaggi commerciali intermedi,<\/strong> spesso afferenti o riconducibili alla stessa organizzazione d\u2019impresa. In tali situazioni, in particolare con riferimento ai prodotti DOP in oggetto dotati di enorme reputazione e valore, si generano rischi di gravi danni legati: alla ingannevole percezione del prezzo trasmessa al consumatore, alla condizione di concorrenza sleale che si genera tra gli operatori al dettaglio nel mercato locale di riferimento, e ai riflessi speculativi che possono scaricarsi sul mercato all\u2019offerta.<\/p>\n In considerazione della delibera, i Consorzi porteranno avanti tre misure, a partire da un \u201cprotocollo di sorveglianza\u201d per il monitoraggio dei possibili casi di pratica svalorizzante \u201cprezzi al consumo svalorizzanti\u201d, affiancato da una \u201cprocedura di irrogazione di azioni correttive\u201d dei casi riscontrati prevedendo, quale principio di base, la sospensione delle attivit\u00e0\/collaborazioni di entrambe i Consorzi con la catena\/gruppo coinvolto dalla pratica in oggetto (o dal rifiuto della verifica).<\/p>\n Infine saranno definite le \u201cLinee guida\u201d del protocollo di sorveglianza e della Procedura azioni correttive che dovranno essere preventivamente divulgate agli operatori del dettaglio, ed agli operatori commerciali fornitori dei formaggi Dop in oggetto.<\/p>\n I Consigli di Amministrazione, in considerazione degli elementi che emergeranno da questa attivit\u00e0 di \u201csorveglianza\u201d, attiveranno azioni ulteriori tese a tutelare le denominazioni coinvolte.<\/p>\n \u201cCrediamo nel gioco di squadra. Gi\u00e0 due anni fa siamo scesi in campo, insieme agli amici del Grana Padano, contro il sistema di etichettatura a semaforo. Ora affrontiamo insieme una nuova sfida che \u00e8 quella di adottare provvedimenti volti a contrastare il \u2018sottocosto non dichiarato\u2019 che svalorizza l\u2019immagine e il valore dei nostri formaggi. I Consorzi dedicano importanti investimenti alle collaborazioni con gli operatori del retail al fine di perseguire gli obiettivi istituzionali di valorizzazione della denominazione, di promozione del prodotto e del suo consumo. Abbiamo pertanto ritenuto necessario definire linee guida e un protocollo di sorveglianza, monitorando i possibili casi di pratiche svalorizzanti e prevedendo azioni correttive che le scoraggino\u201d<\/em> ha affermato Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano.<\/p>\n \u201cSiamo convinti che questa delibera e l\u2019impegno comune dei Consorzi Grana Padano e Parmigiano Reggiano vadano a beneficio dei consumatori, che potranno cos\u00ec finalmente trovare chiarezza sugli scaffali e scegliere in assoluta tranquillit\u00e0<\/em> \u2013 commenta Renato Zaghini, presidente del Consorzio Tutela Grana Padano \u2013 I risultati commerciali raccolti anche all\u2019estero confermano che sono la qualit\u00e0 garantita e la genuinit\u00e0 del prodotto a convincere i consumatori a scegliere, ad un prezzo equo e in linea con i trend dei costi. Tutelare dei formaggi che qualificano l\u2019agroalimentare italiano nel mondo distinguendolo dai prodotti civetta che tendono invece a sfruttare il nostro prestigio copiandoci malamente \u00e8 il nostro impegno solenne. Con gli amici del Parmigiano Reggiano, i produttori di Grana Padano hanno la responsabilit\u00e0 di essere i capofila di un sistema trainante per l\u2019export italiano che, insieme, ancora una volta, vogliamo sostenerlo e farlo crescere, cominciando da casa nostra\u201d.<\/em><\/p>\n ” content_last_edited=”off|phone” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” text_font=”||||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” header_font=”Merriweather||||||||” header_font_size=”21px” header_line_height=”27px” width=”99.9%” min_height=”719px” custom_margin=”|0px|0px||false|false” custom_padding=”|0px||||” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n La produzione \u00e8 cresciuta del 44,94% in vent\u2019anni. Nel 2023 sono stati lavorati a Grana Padano circa 1,3 milioni di quintali in pi\u00f9 di latte rispetto all’anno precedente.<\/strong><\/p>\n \u00abLa produzione di Grana Padano da vent\u2019anni continua ad aumentare in modo controllato e lungimirante, grazie al Piano produttivo che mantiene in equilibrio domanda e offerta, ma utilizzando sempre pi\u00f9 latte munto negli allevamenti della zona geografica delimitata dal Disciplinare di produzione. Dati alla mano, l\u2019offerta di Grana Padano \u00e8 cresciuta mediamente del 2,25% l\u2019anno lavorando, proporzionalmente, sempre pi\u00f9 latte. Un ritmo che negli ultimi vent\u2019anni ha portato la Dop a una crescita totale del 44,94%. In questo modo il Grana Padano ha svolto una funzione di riequilibrio del mercato e anche di sostegno del prezzo del latte (in base all\u2019elementare regola della domanda e dell\u2019offerta), assorbendo tutta la materia prima anche nei periodi di maggiore produzione degli allevamenti\u00bb.<\/em><\/p>\n Lo ha sottolineato il direttore generale del Consorzio di tutela del Grana Padano, Stefano Berni<\/strong>, relativamente all\u2019evoluzione produttiva della Dop e al suo ruolo nel mercato del latte. Un ruolo che il Grana Padano ha dimostrato anche nel 2023<\/strong>: tradotto in latte significa che la filiera ha utilizzato circa 1,3 milioni di quintali in pi\u00f9 di latte rispetto all’anno precedente<\/strong>. Si tratta di una quantit\u00e0 di latte di gran lunga superiore all\u2019incremento di produzione della materia prima registrata nello stesso anno in Lombardia.<\/p>\n Significa, come ha fatto notare sempre il direttore generale, che nella regione leader del latte italiano, e anche la pi\u00f9 importante per la produzione di Grana Padano, la crescita dei quantitativi di materia prima trasformati a Grana Padano \u00e8 stata di cinque volte superiore a quella lombarda. Nella prima regione d\u2019Italia la produzione regionale di latte nel 2023<\/strong> si \u00e8 fermata, infatti, a uno 0,80% di aumento<\/strong> contro un 4,84% d\u2019incremento della materia prima lavorata a Grana Padano<\/strong>. Il Grana Padano \u00e8 stato, quindi, ancora una volta, anche nel 2023, il comparto che pi\u00f9 ha sottratto latte ad altre destinazioni.<\/p>\n Cooperative, dividendo del 2023 pi\u00f9 alto del mondo per il latte omogeneo<\/strong><\/p>\n \u00abSi \u00e8 ridotto, infatti, innanzitutto, il volume di latte che sarebbe stato messo in vendita senza certezze sui prezzi. Occorre, poi, considerare anche<\/em> – ha aggiunto Berni – che la maggiore remunerazione del latte trasformato in Grana Padano rispetto a quello ad altre destinazioni, ha sostenuto anche il valore del latte sul mercato. Questo \u00e8 uno dei motivi per cui il prezzo medio del latte pagato alla stalla nel 2023 \u00e8 stato il pi\u00f9 alto in Europa, superiore a quello della materia prima francese e tedesca\u00bb.<\/em><\/p>\n \u00abSe, poi, parliamo di latte e remunerativit\u00e0<\/em> – ha concluso il direttore generale – prendendo a riferimento le cooperative che producono solo, o prevalentemente, Grana Padano il valore del dividendo ai soci allevatori \u00e8 stato nel 2023 il pi\u00f9 alto del mondo per quanto riguarda il latte omogeneo, ossia prodotto con bovine alimentate a silomais. Pertanto, la materia prima destinata a Grana Padano rappresenta in assoluto la migliore e pi\u00f9 redditizia trasformazione del latte\u00bb.<\/em><\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.23.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/rubrica_grana_02_2024_articoloApertura_foto1.jpg” title_text=”rubrica_grana_02_2024_articoloApertura_foto1″ align=”center” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” width=”70%” max_width=”70%” module_alignment=”center” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n <\/p>\n Stefano Berni, Direttore Generale<\/em> [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row disabled_on=”on|on|on” _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”3px|||||” disabled=”on” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_button button_url=”\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Tuttofood_Programma_GranaPadano.pdf” url_new_window=”on” button_text=”Scopri il Programma” button_alignment=”center” button_text_last_edited=”off|desktop” admin_label=”Button” _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” custom_button=”on” button_text_size=”18px” button_text_color=”#FFFFFF” button_bg_color=”#000000″ button_border_radius=”50px” button_font=”|700|||||||” button_icon=”5||divi||400″ button_on_hover=”off” custom_padding=”|100px||100px|false|false” global_colors_info=”{}” button_text__hover_enabled=”off|desktop”][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Consorzio Tutela Grana Padano<\/em><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/granapadano.kleecks-cdn.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/NotizieSalaStampa-h-1.jpg\" "\\"NotizieSalaStampa-m\\"")
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