Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
PRECISAZIONE SU LISOZIMA, 2021 luglio 01https://www.granapadano.it/it-it/precisazione-su-lisozima.aspx Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > PRECISAZIONE SU LISOZIMA PRECISAZIONE SU LISOZIMA 01/07/2021 Precisiamo che non esistono confezioni con apposte etichette di Grana Padano che non riportino la presenza di lisozima, a parte quei rarissimi casi di produzione di Grana Padano senza lisozima, ma trattasi di presenza irrilevante. ... È [...]
Cartella stampahttps://www.granapadano.it/it-it/cartella-stampa.aspxCosì nacque il nome di formaggio di grana o più semplicemente grana. I grana più citati sono il lodesano o lodigiano, considerato da molti il più antico, il milanese, il parmigiano, il piacentino ed il mantovano. ... In quella occasione vennero distinti il formaggio “di Grana [...]
Caseari Dall'Aglio Snc, grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/caseari-dall-aglio-snc.aspx Il consorzio di tutela > I consorziati > Caseari Dall'Aglio Snc Caseari Dall'Aglio Snc Matricola: PC510 Via Rio Corto, 1 29010 - Bacedasco Basso - Vernasca (PC) tel.e fax 0523 895231 casearidallaglio@gmail.com Da oltre 40 anni Luciano Dall’Aglio si alza presto la mattina per andare con il suo camion cisterna presso le tre stalle conferenti, tutte vicinissime, a raccogliere circa 20 [...]
Caseificio Zucchelli Srl, grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/caseificio-zucchelli-spa.aspx Il consorzio di tutela > I consorziati > Caseificio Zucchelli Srl Caseificio Zucchelli Srl Matricola: LO205 Cascina Marmorina, 18 26863 - Orio Litta (LO) tel. 0377 804232 - fax 0377 804021 info@caseificiozucchelli.com www.caseificiozucchelli.com Le caldaie di rame a forma di campana rovesciata, a doppio fondo Le caldaie di rame a forma di campana rovesciata, a doppio fondo CASEIFICIO [...]
Latteria Sociale Stallone Soc. Coop. a r.l., grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/latteria-sociale-stallone-soc-coop-a-rl.aspxQueste sono chiamate “Terre Verdiane”, terre vocate all’agricoltura e alla produzione del Grana Padano DOP. ... Nell’atto notarile che sancisce la nascita della Latteria Sociale da parte di ventisei proprietari e affittuari di fondi rustici della zona viene indicata la mission della cooperativa “la manipolazione del latte prodotto dai [...]
Caseificio Sociale Ponte di Barbarano Soc. Agr. Coop., grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/caseificio-sociale-ponte-di-barbarano-sca.aspx Ci accolgono il Presidente Giuseppe Capparotto e il responsabile commerciale Emanuele Cavion, ma qui tutti gli impiegati che si occupano nella produzione del Grana Padano DOP sono abituati a fare da Cicerone ai tantissimi visitatori che arrivano ogni anno da tutto il mondo. ... Gli ingenti volumi di latte lavorati, circa 1000quintali al giorno, di cui il 95% [...]
Latteria Soresina S.C.A., grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/latteria-soresina-sca.aspxLa nostra produzione è attualmente di 550mila forme; vent’anni fa eravamo all’8-9%, oggi siamo all’11- 12% della produzione totale di Grana Padano. ... Il Grana Padano resta il nostro core business e continuerà ad esserlo, continuando a crescere. ... I tavoli spersori dove vengono riposte le forme dopo la cottura I [...]
BERNI: «NECESSARIO STIMOLARE LE VENDITE RETAIL ALL’ESTERO», 2020 giugno 23https://www.granapadano.it/it-it/berni-necessario-stimolare-le-vendite-retail-allestero.aspx Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > BERNI: «NECESSARIO STIMOLARE LE VENDITE RETAIL ALL’ESTERO» BERNI: «NECESSARIO STIMOLARE LE VENDITE RETAIL ALL’ESTERO» 23/06/2020 Il Consorzio di tutela ha avviato una campagna promozionale export che punta a compensare in parte le perdite subite nella ristorazione L’obiettivo è quello di [...]
SOLIDARIETA’, GRANA PADANO BENEFICO “MADE IN EXPO” IN VENDITA DA GIOVEDI’ PRESSO AUCHAN, 2017 ottobre 12 - 2017 ottobre 25https://www.granapadano.it/it-it/solidarieta-grana-padano-benefico-made-in-expo-in-vendita-da-giovedi-presso-auchan.aspxComunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > SOLIDARIETA’, GRANA PADANO BENEFICO “MADE IN EXPO” IN VENDITA DA GIOVEDI’ PRESSO AUCHAN SOLIDARIETA’, GRANA PADANO BENEFICO “MADE IN EXPO” IN VENDITA DA GIOVEDI’ PRESSO AUCHAN 12/10/2017 - 25/10/2017 “Due anni fa, in occasione di Expo Milano, il Consorzio [...]
Tuttofood, 2019 maggio 06 - 2019 maggio 09, grana padanohttps://www.granapadano.it/it-it/tuttofood-v1.aspxTutte informazioni comunicate in etichetta e quindi sul punto di vendita al consumatore. Ecco perché il Consorzio Tutela Grana Padano DOP ha voluto fare da apripista nella sperimentazione di queste nuove tecnologie digitali.... La produzione 4.0 è un’asticella ancora più alta nel livello dei controlli che il sistema del [...]