GENNAIO-SETTEMBRE 2019: RALLENTANO I CONSUMI DI GRANA PADANO DOP, 2019 novembre 12https://www.granapadano.it/it-it/gennaio-settembre-2019-rallentano-i-consumi-di-grana-padano-dop.aspx Entrando nel dettaglio dei consumi a settembre 2019 le vendite retail del Grana Padano (e Trentingrana) sono diminuite in quantità del 2,1%, ma ancora di più (3,2%) sono calate quelle del Parmigiano Reggiano.
Differenze tra Grana Padano e Parmigiano Reggiano, formaggio italianohttps://www.granapadano.it/it-it/differenze-tra-grana-padano-e-parmigiano-reggiano.aspxPer la tipologia Trentingrana, l’utilizzo di insilati è espressamente vietato ed è dunque escluso anche l’utilizzo del lisozima nella lavorazione. ... Inoltre, il Grana Padano DOP, a differenza di quanto previsto per il Parmigiano Reggiano DOP e per la tipologia Trentingrana, ha nel disciplinare il parametro secondo il [...]
13 eccellenze per 1 eccellenza, formaggio italiano, grana padanohttps://www.granapadano.it/it-it/13-eccellenze-per-1-eccellenza.aspxComunicazione > Fico Eataly World > 13 eccellenze per 1 eccellenza 13 eccellenze per 1 eccellenza Bergamo, Brescia, Cuneo, Cremona, Lodi, Mantova, Piacenza, Padova, Pavia, Rovigo, Trento, Verona e Vicenza: sono le 13 province nella zona di produzione del Grana Padano DOP, che comprende anche l’area del Trentingrana, dove ogni giorno si producono e si stagionano le [...]
GRANA PADANO: A FICO IN PASSERELLA IL TOP DEL “RISERVA”, 2018 marzo 14https://www.granapadano.it/it-it/grana-padano-a-fico-in-passerella-il-top-del-riserva.aspxComunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > GRANA PADANO: A FICO IN PASSERELLA IL TOP DEL “RISERVA” GRANA PADANO: A FICO IN PASSERELLA IL TOP DEL “RISERVA” 14/03/2018 Bergamo, Brescia, Cuneo, Cremona, Lodi, Mantova, Piacenza, Padova, Pavia, Rovigo, Trento, Verona e Vicenza: sono le 13 province nella zona di produzione del Grana Padano DOP, che comprende anche l’area del [...]