Differenze tra Grana Padano e Parmigiano Reggiano, formaggio italiano
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Per la tipologia Trentingrana, l’utilizzo di insilati è espressamente vietato ed è dunque escluso anche l’utilizzo del lisozima nella lavorazione. ... Inoltre, il Grana Padano DOP, a differenza di quanto previsto per il Parmigiano Reggiano DOP e per la tipologia Trentingrana, ha nel disciplinare il parametro secondo il [...]

NELL’ANNO DELLA PANDEMIA IL GRANA PADANO DOP CONTINUA A CRESCERE, 2020 dicembre 29
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Bene anche per lo share raggiunto dalla Dop che assieme al Trentingrana è arrivata al 47,3% ».

BENE LE VENDITE DEI PRIMI NOVE MESI DEL 2020 CON IL GRATTUGIATO A FARE DA TRAINO, 2020 novembre 06
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Positivo anche l’andamento a nove mesi che evidenzia una crescita del 7,9% e raggiunge uno share del 47,4% assieme al Trentingrana.

Ingredienti, grana padano, formaggio italiano
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Il formaggio > Il Grana Padano DOP > Ingredienti Ingredienti Il formaggio Grana Padano DOP è prodotto con pochi ma eccezionali ingredienti: latte sale caglio  lisozima* *Nota: La presenza del lisozima non è prevista in tutte le tipologie Grana Padano presenti in commercio, come ad esempio il Trentingrana.

13 eccellenze per 1 eccellenza, formaggio italiano, grana padano
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Comunicazione > Fico Eataly World > 13 eccellenze per 1 eccellenza 13 eccellenze per 1 eccellenza Bergamo, Brescia, Cuneo, Cremona, Lodi, Mantova, Piacenza, Padova, Pavia, Rovigo, Trento, Verona e Vicenza: sono le 13 province nella zona di produzione del Grana Padano DOP, che comprende anche l’area del Trentingrana, dove ogni giorno si producono e si stagionano le [...]

GENNAIO-SETTEMBRE 2019: RALLENTANO I CONSUMI DI GRANA PADANO DOP, 2019 novembre 12
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  Entrando nel dettaglio dei consumi a settembre 2019 le vendite retail del Grana Padano (e Trentingrana) sono diminuite in quantità del 2,1%, ma ancora di più (3,2%) sono calate quelle del Parmigiano Reggiano.

GRANA PADANO: A FICO IN PASSERELLA IL TOP DEL “RISERVA”, 2018 marzo 14
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Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > GRANA PADANO: A FICO IN PASSERELLA IL TOP DEL “RISERVA” GRANA PADANO: A FICO IN PASSERELLA IL TOP DEL “RISERVA” 14/03/2018 Bergamo, Brescia, Cuneo, Cremona, Lodi, Mantova, Piacenza, Padova, Pavia, Rovigo, Trento, Verona e Vicenza: sono le 13 province nella zona di produzione del Grana Padano DOP, che comprende anche l’area del [...]

ASSEMBLEA GENERALE: CINQUE NEW ENTRY NEL NUOVO CONSIGLIO DI AMMINISTRAZIONE, 2020 giugno 23
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., Giovanni Guarneri della cooperativa Plac, Andrea Merz di Trentingrana-Consorzio dei Caseifici Sociali Trentini e Luigi Giovanni Sala del Consorzio Virgilio.

BILANCIO POSITIVO PER LE VENDITE DI GRANA PADANO NEL 2019: VOLUMI IN LEGGERA CRESCITA, 2020 febbraio 13
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Su un totale di 3,3 milioni di forme commercializzate al dettaglio nel nostro Paese nella categoria dei “duri”, secondo i dati Iri retail, quasi la metà (48,1%), pari a 1,6 milioni forme , sono state di Grana Padano (con il Trentingrana).