Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
Involtini di pasta fillo al forno ripieni di patate, verdure di stagione saltate, Grana Padano Riserva e salsa al pomodoro piccante, Antipasti, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/antipasti-involtini-di-pasta-fillo-al-forno-ripieni-di-patate-verdure-di-stagione-saltate-grana-padano-riserva-e-salsa-al-pomodoro-piccante.aspx In cucina > Ricette > Antipasti > Involtini di pasta fillo al forno ripieni di patate, verdure di stagione saltate, Grana Padano Riserva e salsa al pomodoro piccante Involtini di pasta fillo al forno ripieni di patate, verdure di stagione saltate, Grana Padano Riserva e salsa al pomodoro piccante Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Per la [...]
Palline di irsiya (pollo) con salsa di pomodoro e coriandolo, Antipasti, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/antipasti-palline-di-irsiya-pollo-con-salsa-di-pomodoro-e-coriandolo.aspx In cucina > Ricette > Antipasti > Palline di irsiya (pollo) con salsa di pomodoro e coriandolo Palline di irsiya (pollo) con salsa di pomodoro e coriandolo Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Tempo di preparazione: 45 minuti Ingredienti Ripieno 3 tazze di riso Basmati 2 pezzi di petto di pollo ½ tazza di Grana [...]
Filetti di triglia scottata con basilico, pomodorini datterini e scaglie di Grana Padano, Secondi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/filetti-di-triglia-scottata-con-basilico-pomodorini-datterini-e-scaglie-di-grana-padano.aspx Tempo di preparazione: 20 minuti Senza lattosio Senza glutine Ingredienti 400 g di filetti di triglia 150 g di pomodori confit 100 g di Grana Padano olio extravergine d’oliva sale pepe Procedimento Sciacquate e asciugate i filetti di triglia e con un filo di olio extravergine d’oliva, adagiateli in una padella antiaderente protetta da un foglio di [...]
Miele di Melatahttps://www.granapadano.it/it-it/miele-di-melata.aspx Odore : di media intensità, vegetale di foglie e di concentrato di pomodoro, di fichi secchi, datteri medjoul, di noci essiccate, carrube.
Pizza con mix di pomodori freschi, basilico e Grana Padano, Piatti unici, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/piatti-unici-pizza-con-mix-di-pomodori-freschi-basilico-e-grana-padano.aspx In cucina > Ricette > Piatti unici > Pizza con mix di pomodori freschi, basilico e Grana Padano Pizza con mix di pomodori freschi, basilico e Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Varietà: Torta salata Ingredienti 1 rotolo di brisèe già stesa 250 g di ricotta 150 g Grana Padano DOP oltre 16 mesi 2 [...]
Rustici con ceci e Grana Padano DOP Oltre 16 mesihttps://www.granapadano.it/it-it/antipasti-rustici-con-ceci-e-grana-padano-dop-oltre-16-mesi.aspxDifficoltà Facile Dosi 8/10 persone Tempo di preparazione 30 minuti Varietà Pizza e focacce Francesca D'Orazio Ingredienti Per 25-30 pezzi 200 g di farina 0 50 g di farina di ceci 10 g di lievito per torte salate 2 uova 100 ml di latte 90 ml di olio extra vergine d’oliva 120 g di ceci cotti frullati con 50 ml della loro acqua di cottura e due [...]
Risotto ai pomodorini arrostiti, fave e Grana Padano, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-risotto-ai-pomodorini-arrostiti-fave-e-grana-padano.aspx Varietà: Riso Ingredienti 280 gr di riso carnaroli brodo vegetale 70 gr di scalogno 500 gr di pomodori datterini 1 mazzetto di timo 400 gr di fave fresche 80 gr di Grana Padano 24 mesi 1 limone olio extravergine di oliva sale e pepe Procedimento Sbucciare lo scalogno, tagliarlo a julienne, disporlo in una piccola casseruola, coprirlo con l'olio, cuocere a [...]
Lasagna della domenica, con ragù e ricottahttps://www.granapadano.it/it-it/primi-lasagna-della-domenica-con-ragu-e-ricotta.aspx In cucina > Ricette > Primi > Lasagna della domenica, con ragù e ricotta Versione Stampabile Lasagna della domenica, con ragù e ricotta Questa non è la lasagna tradizionale bolognese, non prevede l’utilizzo della besciamella (sostituita con la ricotta) e il ragù ha molto più pomodoro. ... Difficoltà Medio Dosi 6/8 persone Tempo di [...]
Timballo di pasta con carciofihttps://www.granapadano.it/it-it/primi-timballo-di-pasta-con-carciofi.aspxCon gli scarti dei carciofi, 4 pomodori secchi e 2 litri di acqua, preparare un brodo, facendo cuocere il tutto per circa 30 minuti.
Polpettone arrotolato con i funghi e Grana Padanohttps://www.granapadano.it/it-it/secondi-polpettone-arrotolato-con-i-funghi-e-grana-padano.aspxSe pensiamo di preparare un piatto al pomodoro es. tagliatelle al ragù e poi come secondo, delle polpette al pomodoro, avremo in entrambi i casi carne macinata, salsa di pomodoro e quindi stesso colore.