GRANA PADANO: Un percorso di benessere all’Abbazia di Chiaravalle, 2019 settembre 18
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Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > GRANA PADANO: Un percorso di benessere all’Abbazia di Chiaravalle GRANA PADANO: Un percorso di benessere all’Abbazia di Chiaravalle 18/09/2019 Il 22 settembre Festival del Cammino tra Parco Sud e monastero cistercense Baldrighi: valorizziamo i luoghi dove nacque il prodotto Dop leader nel [...]

Abbazia di Chiaravalle Milano - Storia e produzione, Grana Padano
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Il formaggio > La storia > Abbazia di Chiaravalle Abbazia di Chiaravalle La comunità dei Cistercensi La comunità dei Cistercensi I CISTERCENSI L’ordine monastico cistercense nacque a Citeaux, in Francia, nel 1098. ... Entrando nel chiostro, sopra la porta di accesso, si può [...]

GRANA PADANO: ritorno a Chiaravalle per “Un giorno da casaro”, 2019 febbraio 21
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Immutata nei vari riti dal 1135, quando i monaci dell’abbazia crearono la prima forma di caseus vetus, ribattezzato dal popolo formai de grana, e solo agevolata dalla tecnologia che ha aggiornato gli strumenti di lavoro. Sabato 23 febbraio, nel pomeriggio, nell’abbazia in provincia di Milano, bambini ed adulti potranno vivere [...]

GRANA PADANO A MATERA: LA CULTURA HA UN SAPORE MERAVIGLIOSO, 2019 novembre 28
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“Tanti sono gli elementi che arricchiscono una cultura – commenda il direttore generale del Consorzio di Tutela, Stefano Berni – Il Grana Padano Dop ha in se la lunga storia che lo vede nascere nell’Abbazia di Chiaravalle dei monaci cistercensi nel 1135, la scienza nell’alimentazione delle bovine e [...]

La storia, grana padano, storia del Grana Padano, origini del formaggio Grana Padano, Abbazia di Chiaravalle
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E' il 1135 e i monaci cistercensi dell' abbazia di Chiaravalle trovano nella bonifica delle terre della pianura del Po una grande opportunità per favorire l'espandersi dell'agricoltura e degli allevamenti e aumentare così la produzione di buon cibo. ... Sotto l'attenta guida dei monaci [...]

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