Sfoglia al Grana Padano con cipolla caramellata e aceto balsamico, Antipasti, ricette con formaggio
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Stendere la pasta sfoglia su un piano di lavoro e spolverarla con il Grana Padano Ricavare 8 dischi di ½ cm di spessore.

GRANA PADANO: SCEGLI L'ABBINAMENTO SU MISURA, 2020 settembre 22
https://www.granapadano.it/it-it/grana-padano-dop-scegli-labbinamento-su-misura.aspx

"   Il risultato ha portato ad un completo rinnovamento della sezione “Abbinamenti” del sito del Consorzio Grana Padano, che mette così a disposizione degli utenti il risultato di questo paziente e importante lavoro. ...   “E’ stato un lavoro stimolante, alla ricerca degli abbinamenti che esaltassero entrambi i [...]

Il consorzio, grana padano, formaggio italiano
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Statuto.pdf I nostri valori Nel mondo che ci piace il primo pensiero del giorno è dedicato alla terra – alle sue meraviglie e alla sua disponibilità a lasciarsi lavorare per darci sempre altri nuovi frutti; il secondo, a chi ne gode, innanzitutto mettendoci del proprio e poi traendone un equo raccolto; il terzo, al ricordo della nostra storia – più antica e [...]

GRANA PADANO: IL FUTURO NEL SEGNO DELLA SOSTENIBILITÀ, 2020 settembre 17
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In sintesi manteniamo la qualità e le caratteristiche di un formaggio forte della sua storia, ma migliorandone produzione e consumo per tutelare il suo territorio e valorizzare il lavoro di chi lo produce.

Rustici con zucchine
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E poiché non hanno bisogno di molto lavoro di pulizia, diversamente dalle verdure a foglia, il loro impiego in cucina è molto gettonato.

Latteria Soresina S.C.A., grana padano, I consorziati
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Abbiamo inoltre, fin dal 21 febbraio scorso, costituito una task force per gestire la situazione con la massima rigorosità per proteggere la salute delle nostre persone, i loro posti di lavoro e per dare tranquillità di conferimento ai nostri soci. ... Poi passione per il lavoro, per la terra, per il latte che i soci conferiscono ogni giorno in [...]

PASTIERA DI GRANA PADANO E ASPARAGI, Secondi, ricette con formaggio
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Per evitare che si attacchi al piano di lavoro utilizza un foglio di carta forno.

Grana Padano in viaggio, Primi, ricette con formaggio
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Per il gel al Grana Padano: 30 gr di latte 50 gr. di panna 80 gr. di Grana Padano grattugiato 1 punta di xantana  Per il crumble: 80 gr di crosta di Grana Padano   Procedimento Iniziamo a fare la pasta all'uovo creando sul tavolo di lavoro una fontana con la farina.

Latteria Sociale Roverbella Soc.
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Sandro, il casaro, lavora e abita qui dal 2005 ma il formaggio lo fa da sempre, da quando aveva 18 anni e ora di anni ne ha 53. ... Una colonna portante e un tutto fare, perché oltre a gestire il lavoro di ufficio e lo spaccio si è occupato per tanti anni anche dei mercati contadini.

Caseificio Sociale Val Tidone Soc.
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Fortunatamente andando d’accordo e concedendosi qualche momento di svago tra un lavoro e l’altro.

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