Latteria Padana di Borgoforte Soc.
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Antonio Poli, casaro della Padana fin dal 2005, che per modestia e diplomazia non si sbilancia su giudizi in merito, ce lo conferma attraverso gli sguardi di fiducia e orgoglio verso i suoi colleghi e le tante forme prodotte durante la dura mattinata di lavoro.

Latteria Agricola S.
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Con determinazione e con tanta responsabilità sulle spalle è riuscita ad andare avanti e a fare sicuramente un ottimo lavoro per il caseificio che si è allargato ed ha assunto altre donne. ... Stefano è orgoglioso delle sue donne, dice che con loro si lavora molto bene perché sono multitasking, capaci di semplificare le [...]

Cartella stampa
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Quel luogo divenne subito punto di riferimento per l’esperienza monastica fondata sullo spirito dell’“Ora et Labora – prega e lavora”, il cui esempio di sobrietà, semplicità di vita, rispetto dell’ambiente e valorizzazione del lavoro è valido ancora oggi e premessa per il futuro.

Latteria Agricola Primavera Società Agricola Cooperativa, grana padano, I consorziati
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Da allora sono passati tanti anni dedicati al lavoro e alla continua ricerca della qualità. ...   Infine ci rechiamo nello spaccio, dove Simona lavora da 13 anni e dove è possibile acquistare ogni prelibatezza, a partire dal Grana Padano, dal salame e dal lambrusco tipici della zona.

Massimo Fezzardi, grana padano
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Proviene da una famiglia di origini contadine e le fondamenta della sua cucina poggiano proprio sulle quelle materie prime ottenute con dedizione e lavoro duro.

Isamu Hirayama, grana padano
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Nel 1999, si trasferisce in Italia e lavora presso l' "Antica Osteria del Ponte" (Milano) e "Bye Bye Blues" (Sicilia).

Genola Latte SpA, grana padano, I consorziati
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A raccontarci la storia della Genola Latte è Gaspare Ramella che lavora qui da più di trent’anni e ha vissuto in prima persona i cambiamenti non solo aziendali ma anche nella produzione del Grana Padano. ... Negli anni duemila il caseificio è stato nuovamente rivoluzionato: nella sala di lavorazione sono arrivate altre 12 caldaie per un totale di [...]

Latteria Agricola di Marmirolo Soc.
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Giuseppe ci saluta proprio per andare a dedicarsi al lavoro nei suoi prati stabili e ci lascia con il “Ragio”, colonna portante e memoria storica della latteria: Giuseppe Zavatta. ... Di buon auspicio perché in seguito sono iniziati i lavori di costruzione e poi finalmente nel 1970 la produzione di Grana Padano.

Latteria Agricola del Po Società Agricola Cooperativa, grana padano, I consorziati
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Qui, una giovanissima e affiatatissima squadra lavora ogni giorno i circa 600 quintali di latte, che arrivano dai 17 soci conferenti.

Industria Casearia Colla Paolo Srl, grana padano, I consorziati
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Con gli anni poi la tecnologia aveva permesso di introdurre un montacarichi ed alleggerire un po’ il lavoro.

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