GRANA PADANO: DA 70 ANNI TUTELA DELLA DENOMINAZIONE DI ORIGINE, CAMMINO ANCORA LUNGO, 2021 ottobre 20
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In particolare il Grana Padano DOP, che si lavora in gran parte della pianura padana, dal Piemonte al Veneto, dal Trentino alla provincia di Piacenza, con oltre 5,2 milioni di forme prodotte nel 2020, è il formaggio a denominazione d’origine protetta più consumato nel mondo.

GRANA PADANO A TUTTOFOOD: AGGIUNGERE GUSTO AI TERRITORI, 2021 ottobre 19
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La presenza a TUTTOFOOD del formaggio a denominazione d’origine protetta più consumato nel mondo con oltre 5,2 milioni di forme prodotte sarà quindi l’occasione per addetti ai lavori e pubblico di apprezzare le sue grandi qualità, in tutti i diversi periodi di maturazione e negli abbinamenti più creativi che esaltano la sua assoluta [...]

“SLOW TOUR”: TORNA IL VIAGGIO NELLE TERRE DEL GRANA PADANO, 2021 ottobre 13
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“Riteniamo innanzitutto che il programma saprà ribadire quanto il legame con il territorio sia un elemento essenziale del successo planetario del Grana Padano DOP, che con oltre 5,2 milioni di forme prodotte, delle quali 2.112.870 esportate, è il formaggio a denominazione d’origine protetta più consumato nel mondo – sottolinea il Direttore Generale del [...]

Panini morbidi al latte con prosciutto crudo, insalata e Grana Padano Riserva, Merende, ricette con formaggio
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Trascorso il tempo di lievitazione, trasferite l’impasto su un piano di lavoro infarinato e realizzate un filoncino; poi aiutandovi con un tarocco o un coltello, ricavate una trentina di palline d’ impasto.

FESTIVAL DELLO SPORT. GRANA PADANO, A FIANCO DI OBIETTIVO3, PREMIA LA PARAOLIMPICA KATIA AERE CON UNA FORMA IRIDATA, 2021 ottobre 06
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La stessa passione – conclude Zaghini - che i produttori di Grana Padano mettono quotidianamente nel proprio lavoro affinché il formaggio DOP più consumato al mondo non sia solo un prezioso alleato di chi pratica sport, ma di tutti color che vogliono mantenere un’alimentazione sana, corretta e genuina”.

Girelle di lasagna con zucca, nocciole e Grana Padano, Primi, ricette con formaggio
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Sbollentate le lasagne, scolatele, asciugatele e ungetele, disponendole, successivamente, su un tagliere da lavoro.

Caseificio Sociale Ponte di Barbarano Soc. Agr. Coop., grana padano, I consorziati
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Un’importante know-how in tema di gestione della qualità che consente di monitorare ogni fase del processo produttivo, ma che al tempo stesso richiede un continuo aggiornamento professionale di chi lavora in produzione. ...   I premi oltre alla gratificazione per il lavoro svolto, valorizzano la vendita diretta dei formaggi. ... Uno dei [...]

Lattegra Industria Casearia SpA, grana padano, I consorziati
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Sono terminati i lavori delle nuove linee di confezionamento di porzionato e grattugiato in modo da valorizzare al meglio la Dop sul mercato. ... Da anni Lattegra ha conseguito anche le certificazioni Brc (British retail consortium) e Ifs (International featured standards), la Ohsas 18001:2007 - sistema di gestione della sicurezza e della salute sul lavoro, [...]

Latteria Sociale Ca' De' Stefani S.C.A., grana padano, I consorziati
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Il direttore tecnico Giorgio Pirini, in azienda dal 1977, ha seguito tutta l’evoluzione del caseificio negli anni: «Abbiamo aumentato i volumi, ma negli anni sono stati anche introdotti numerosi miglioramenti per alleggerire i carichi manuali e in genere le condizioni di lavoro del personale. ... L’IMPIANTO PER LA CONCENTRAZIONEDEL SIERO Il siero, che [...]

Latteria Sociale Stallone Soc. Coop. a r.l., grana padano, I consorziati
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La Latteria Sociale lavora 17mila tonnellate di latte e produce complessivamente 30mila forme di Grana Padano Dop all’anno che vengono tutte stagionate in sede.

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