Gamberoni con Grana Padano Riserva e frutti di bosco, Secondi, ricette con formaggio
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  Tempo di preparazione:  45' Senza glutine         View this post on Instagram                   Gamberoni e frutti di bosco: un'unione insolita resa gustosissima dal sapore incomparabile del #GranaPadano #DOP #Riserva King prawns and wild berries: an unusual union made more appetizing by the [...]

Filetti di triglia scottata con basilico, pomodorini datterini e scaglie di Grana Padano, Secondi, ricette con formaggio
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  Tempo di preparazione:  20' Senza lattosio Senza glutine Ingredienti 400 g di filetti di triglia 150 g di pomodori confit 100 g di Grana Padano olio extravergine d’oliva sale pepe Procedimento Sciacquate e asciugate i filetti di triglia e con un filo di olio extravergine d’oliva, adagiateli in una padella antiaderente protetta da un foglio di carta forno.

Riso mare e monti con Grana Padano Riserva, Primi, ricette con formaggio
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  Tempo di preparazione:  1 h Senza lattosio Senza glutine Ingredienti 320 g di riso Baldo  1 kg di cozze pulite 50 g di Grana Padano 500 g di patate 150 g di pomodorini pachino 1 spicchio di aglio 1 cipolla olio extravergine di oliva prezzemolo sale  pepe Procedimento Scaldate un filo di olio extravergine di oliva in una capiente casseruola e fate [...]

Creme brulèe salata al Grana Padano con erbette aromatiche, Antipasti, ricette con formaggio
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  Dosi:  4 persone Senza glutine Ingredienti 3 uova (tuorli) 50 g di Grana Padano 5 dl di panna fresca 1 rametto di timo noce moscata sale pepe Procedimento Scaldate la panna a fuoco medio fino a poco prima del bollore.

Identità Golose, 2015 febbraio 08 - 2015 febbraio 08, grana padano
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Anche questa’anno saranno molti gli chef che si alterneranno sul palco del Congresso e nello stand del Consorzio Grana Padano, da Enrico Bartolini, Rosanna Marziale e Christian Milone allo chef americano Tony Mantuano che delizieranno gli ospiti con finger food dedicati all’alta cucina senza Glutine..

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