Frozen Margarita
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  Ingredienti 12 cl succo di lime 5 cl tequila 2 cl sciroppo di agave gelato al limone lime ghiaccio Nel bicchiere del frullatore versate la tequila, il succo di lime e lo sciroppo di agave. Aggiungete qualche cubetto ghiaccio e 3 cucchiai di gelato al limone.

Stecco di mozzarella e Grana Padano, basilico e pomodorini, Merende, ricette con formaggio
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Portare a bollore il latte con la gelatina, togliere dal fuoco lasciare raffreddare e frullare con la mozzarella e il Grana Padano e riempire degli stampi da gelato insieme ai pomodorini e al basilico. Lasciare indurire in frigorifero per 30 minuti, toglierli dagli stampi, inserire lo stecco di legno e servirli come se fosse un gelato.

Frozen Margarita agli agrumi e Pop corn al Grana Padano, Aperitivi, ricette con formaggio
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FROZEN MARGARITA 12 cl succo di lime 5 cl tequila 2 cl sciroppo di agave gelato al limone lime ghiaccio Nel bicchiere del frullatore versate la tequila, il succo di lime e lo sciroppo di agave. Aggiungete qualche cubetto ghiaccio e 3 cucchiai di gelato al limone.

Grana Padano, miele e frutti rossi, Dolci, ricette con formaggio
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  Scuola:  IPSEOA Florio di Erice TP Ingredienti Per il gelato al Grana Padano 160 gr di latte intero 25 gr di panna 35% materia grassa 4 gr di latte magro in polvere 5 gr di tuorlo 1 gr di base neutra per gelato 25 gr di zucchero 5 gr di sciroppo di glucosio 40 DE 5 gr di glucosio in polvere 30 gr di Grana Padano Riserva oltre 20 mesi Per la [...]

Fior di Grana Padano con “spaghetti” di zucchine, trota affumicata e uova di trota, Secondi, ricette con formaggio
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  Scuola:  IIS GIOLITTI - Torino Ingredienti Per il gelato : 120 gr Grana Padano entro i 16 mesi 100 ml latte parzialmente scremato 100 ml panna 40 gr trealosio 15 gr destrosio 10 gr latte in polvere 2 gr sale 2 gr neutro pepe Per gli “spaghetti”: 200 gr zucchine scure 5 ml olio extravergine di oliva maggiorana sale, pepe bianco Per la trota: 200 gr [...]

Timballo di pasta e melenzane
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Servire le “barchette” di melanzana con i pomodorini messi su di esse e completare con piccole scaglie di Grana Padano DOP Come servire il gelato Con l’afa delle giornate estive non si ha certo voglia di accendere il forno per preparare un dolce, molto spesso si ricorre al gelato.  Se si preferisce servire il gelato in [...]

Grana Padano in viaggio, Primi, ricette con formaggio
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  Tempo di preparazione:  60 minuti Cannolo di pasta all'uovo,con spuma al Grana Padano,il suo gelato, crema di piselli, disco di gambero, crumble, spugna e crema al Grana Padano.... Per il gelato 500 gr di farina 250 gr di latte 350 gr Grana Padano grattugiato. ... Iniziamo a fare il gelato, portando ad ebollizione latte e [...]

Grana Padano Riserva caldo e Freddo: cipolla caramellata, Antipasti, ricette con formaggio
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Per la finitura Disporre la crema calda di Grana Padano, poi la cipolla, il biscotto ed in fine il gelato.

Insalata russa invernale con cialde di Grana Padano, Piatti unici, ricette con formaggio
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Scolate le verdure e raffreddatele in acqua gelata.

Variazione Grana Padano Pop, Secondi, ricette con formaggio
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  Scuola:  IPSSART De Carolis di Spoleto PG Ingredienti Gelato al Grana Padano 70 ml latte 20 ml panna 10 ml tuorli 20 gr di zucchero 60 gr di Grana Padano Sale q.b. ... Procedimento Gelato al Grana Padano In una casseruola montare i tuorli con lo zucchero, diluire il composto con il latte e la panna versati a filo. ... Composizione Distribuire sul [...]