Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
BERNI: «COMBATTERE IL GRANA PADANO SOUNDING AIUTEREBBE A RADDOPPIARE LE ESPORTAZIONI», 2021 aprile 20https://www.granapadano.it/it-it/berni-combattere-il-grana-padano-sounding-aiuterebbe-a-raddoppiare-le-esportazioni.aspxL’evento patrocinato da Regione Lombardia e organizzato da The European House – Ambrosetti, si svolgerà il 4 e il 5 giugno a Bormio (So) in Valtellina, in provincia di Sondrio, che è la quinta provincia per la produzione di vino, la patria del 90% delle mele della Lombardia, ben nota anche per i suoi pregiati salumi e formaggi a denominazione [...]
PRESIDENTE ZAGHINI: «ECCO LE NUOVE STRATEGIE PER CRESCERE SULL’EXPORT», 2021 aprile 20https://www.granapadano.it/it-it/presidente-zaghini-ecco-le-nuove-strategie-per-crescere-sullexport.aspxOggi in questo canale tra i formaggi “duri” prevalgono i similari che possono beneficiare del vantaggio dell’anonimato sugli ingredienti usati in cucina. ... Affronteremo la questione del valore del latte acquistato dall’industria, occorrerà codificare meglio la correlazione tra il prezzo della materia prima e la quotazione del [...]
Caseificio Europeo Società Agricola Cooperativa, grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/caseificio-europeo-sca.aspxSi è capito anche che non è il caso di fare similari se si produce il Grana Padano: si evita di creare confusione sul mercato e nel consumatore. ... Bisogna quindi scegliere: produrre Grana Padano e produrre valore o fare il similare e puntare sulla convenienza. ... Un prezzo più alto della materia prima, come fa sapere sempre il [...]
Differenze tra Grana Padano e Parmigiano Reggiano, formaggio italianohttps://www.granapadano.it/it-it/differenze-tra-grana-padano-e-parmigiano-reggiano.aspxMolti sanno anche che si tratta di due formaggi a Denominazione di Origine Protetta e sanno identificare cosa ciò significhi in termini di caratteristiche del prodotto rispetto a prodotti similari generici. ... Sono quindi molti i contesti che mettono a confronto le caratteristiche fondamentali dei due formaggi in questione. ... Gli [...]
Vita dura per i produttori di Grana Padano e di formaggi similari, 2019 giugno 18https://www.granapadano.it/it-it/vita-dura-per-i-produttori-di-grana-padano-e-di-formaggi-similari.aspxComunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > Vita dura per i produttori di Grana Padano e di formaggi similari Vita dura per i produttori di Grana Padano e di formaggi similari 18/06/2019 Dal 4 giugno 2019 non è più possibile produrre formaggio Grana Padano Dop e formaggi [...]
Grana Padano è unico, formaggio italianohttps://www.granapadano.it/it-it/grana-padano-e-unico.aspxCuriosità > Tracciabilità > Grana Padano è unico Grana Padano è unico Stefano Berni, Direttore Generale del Consorzio Tutela Grana Padano, spiega tutti gli elementi che distinguono il Grana Padano DOP dai suoi similari: dalla lavorazione del latte e trasformazione del formaggio, ai rigorosi controlli che avvengono dalla stalla fino alla tavola del [...]
BILANCIO POSITIVO PER LE VENDITE DI GRANA PADANO NEL 2019: VOLUMI IN LEGGERA CRESCITA, 2020 febbraio 13https://www.granapadano.it/it-it/bilancio-positivo-per-le-vendite-di-grana-padano-nel-2019-volumi-in-leggera-crescita.aspxAttenzione all’anonimato nel canale horeca che continua a spingere i consumi dei similari Il Grana Padano è risultato essere, nel 2019, il formaggio a pasta dura (di latte vaccino) più consumato in Italia. ... Il Parmigiano Reggiano ha contenuto la flessione all’1,4%, mentre i similari sono progrediti del [...]
Grana Padano Campagna Stampa 2011-2012https://www.granapadano.it/it-it/grana-padano-campagna-stampa-v7.aspxComunicazione > Campagne pubblicitarie > Campagne pubblicitarie - Stampa > Grana Padano Campagna Stampa 2011-2012 Grana Padano Campagna Stampa 2011-2012 Per contrastare l'incremento anche sul mercato nazionale di prodotti similari che minacciano in modo significativo il segmento dei formaggi duri, a suporto dello spot Tv "Lo sconosciuto" viene [...]
Metti in tavola un italiano che conosci da sempre, grana padanohttps://www.granapadano.it/it-it/metti-in-tavola-un-italiano-che-conosci-da-sempre.aspxComunicazione > Campagne pubblicitarie > Campagne pubblicitarie - Stampa > Metti in tavola un italiano che conosci da sempre Metti in tavola un italiano che conosci da sempre Per contrastare l'incremento anche sul mercato nazionale di prodotti similari che minacciano in modo significativo il segmento dei formaggi duri, a suporto dello spot Tv "Lo [...]
GENNAIO-SETTEMBRE 2019: RALLENTANO I CONSUMI DI GRANA PADANO DOP, 2019 novembre 12https://www.granapadano.it/it-it/gennaio-settembre-2019-rallentano-i-consumi-di-grana-padano-dop.aspxSono cresciute, invece, del 2,9% i volumi retail dei similari, in linea con un trend che li vede in continua ascesa, complice anche l’anonimato dei formaggi usati nel canale ho.re.ca. Su quest’ultimo punto il Consorzio di Tutela del Grana Padano chiede da tempo di fare chiarezza con l’obbligo di indicare l’utilizzo di [...]