Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
Trancio di merluzzo fresco con salsa al Grana Padano 16 Mesi tartufo nero e spinaci all’olio, Secondi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/secondi-trancio-di-merluzzo-fresco-con-salsa-al-grana-padano-16-mesi-tartufo-nero-e-spinaci-allolio.aspx In cucina > Ricette > Secondi > Trancio di merluzzo fresco con salsa al Grana Padano 16 Mesi tartufo nero e spinaci all’olio Trancio di merluzzo fresco con salsa al Grana Padano 16 Mesi tartufo nero e spinaci all’olio Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . Difficoltà: Medio . Dosi: 4 persone . Tempo di preparazione: 40 minuti Ingredienti [...]
Semifreddo di Grana Padano, pesca in bassa temperatura, insalata di fiori e frutta, Dolci, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/dolci-semifreddo-di-grana-padano-pesca-in-bassa-temperatura-insalata-di-fiori-e-frutta.aspx In cucina > Ricette > Dolci > Semifreddo di Grana Padano, pesca in bassa temperatura, insalata di fiori e frutta Semifreddo di Grana Padano, pesca in bassa temperatura, insalata di fiori e frutta Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . Dosi: 4 persone . A Scuola di Cucina con Grana Padano: 2015-2016 . Scuola: IIS GIOLITTI - Torino Ingredienti [...]
Grissini colorati, Antipasti, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/antipasti-grissini-colorati.aspx In cucina > Ricette > Antipasti > Grissini colorati Grissini colorati Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . Difficoltà: Medio . Dosi: 4 persone . Tempo di preparazione: 1 ore e 15 minuti . Varietà: Grissini Ingredienti 1kg farina w240 550 gr acqua 30gr lievito di birra 20 gr sale 10 gr malto 70gr [...]
Elogio al Grana Padano, Antipasti, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/antipasti-elogio-al-grana-padano.aspx In cucina > Ricette > Antipasti > Elogio al Grana Padano Elogio al Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . Difficoltà: Difficile . Dosi: 4 persone . A Scuola di Cucina con Grana Padano: 2016-2017 . Scuola: IPS Martini di Montecatini Terme PT Ingredienti Per la tartare di Fassona piemontese con scaglie di Grana Padano [...]
Filetto di manzo gratinato alle erbe e Grana Padano, Secondi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/secondi-filetto-di-manzo-gratinato-alle-erbe-e-grana-padano-dop.aspx In cucina > Ricette > Secondi > Filetto di manzo gratinato alle erbe e Grana Padano Filetto di manzo gratinato alle erbe e Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . Difficoltà: Difficile . Dosi: 4 persone . Tempo di preparazione: 35 minuti Descrizione Un piatto che è un manifesto della cucina francese di gran classe, [...]
Scrigno di bosco, Dolci, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/dolci-scrigno-di-bosco.aspx In cucina > Ricette > Dolci > Scrigno di bosco Scrigno di bosco Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . Dosi: 4 persone . A Scuola di Cucina con Grana Padano: 2016-2017 . Scuola: IISS Cillario di Neive CN Ingredienti 400 gr di frutti di bosco (mirtilli, more, lamponi e ribes) 300 gr di banana 4 uova 160 gr di Grana Padano 40 gr di fecola di [...]
Lasagnette di semola Senatore Cappelli con cime di rapa, cicoria e burrata, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-lasagnette-di-semola-senatore-cappelli-con-cime-di-rapa-cicoria-e-burrata.aspx In cucina > Ricette > Primi > Lasagnette di semola Senatore Cappelli con cime di rapa, cicoria e burrata Lasagnette di semola Senatore Cappelli con cime di rapa, cicoria e burrata Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . Dosi: 4 persone . A Scuola di Cucina con Grana Padano: 2015-2016 . Scuola: IPSEOA SALVEMINI - Fasano (BR) Ingredienti 120 gr [...]
Mille foglie di pollo e verdure con cialdine di Grana Padano, Secondi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/secondi-mille-foglie-di-pollo-e-verdure-con-cialdine-di-grana-padano.aspxPreparare 2 teglie da foderare con la carta forno; Nella prima posizionare 2 coppa pasta e versarvi 10 g di Grana Padano l’una, infornare fino a quando il formaggio non assumerà un colore dorato. Nella seconda, sempre foderata con la carta forno, posizionarvi un coppa pasta più grande; versare sul fondo 5 g di Grana Padano, posizionare una fetta di petto [...]
Fantasia di triglie, Secondi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/secondi-fantasia-di-triglie.aspx In cucina > Ricette > Secondi > Fantasia di triglie Fantasia di triglie Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . Dosi: 4 persone . A Scuola di Cucina con Grana Padano: 2016-2017 . Scuola: Istituto San Paolo di Sorrento NA Ingredienti 500 gr di filetto di triglia 120 gr di Grana Padano 4 uova 320 gr di patate 80 gr di farina “00” 120 [...]
Variazione Grana Padano Pop, Secondi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/secondi-variazione-grana-padano-pop.aspxSpugne al Grana Padano Grattugiare il formaggio, unirlo alle uova e alla farina.