Grana Padano stagionato Oltre 16 mesi, grana padano, formaggio italiano
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Il formaggio > Il Grana Padano DOP > Le stagionature > Grana Padano stagionato Oltre 16 mesi Grana Padano stagionato Oltre 16 mesi Grana Padano, le caratteristiche della stagionatura Oltre 16 mesi Gusto saporito, non piccante, e un aroma che ricorda la frutta secca e il fieno. ... Ottimo anche da pasto.

Cartella stampa
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  I monaci lo chiamarono caseus vetus, formaggio vecchio.... Così nacque il nome di formaggio di grana o più semplicemente grana.

Grana Padano Riserva Oltre 20 mesi, formaggio stagionato, riserva, formaggio senza lattosio, miglior formaggio italiano, stagionatura Riserva, formaggio da grattugiare, formaggio per vini rossi, formaggio per pizza
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E' la scelta ideale per soddisfare i veri intenditori e per rendere ogni pasto una festa per i palati gourmet! ... Superlativo sia da pasto che grattugiato.

Miele di Robinia (Acacia)
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Si tratta di un abbinamento abbastanza consueto, facile ed ideale per chi ama i sapori delicati, amabili, da proporre quasi fosse un dolce a fine pasto o per una merenda golosa. ... I mieli non vanno mai messi sul formaggio prima del servizio, sia perché rappresenterebbero una scelta obbligata, sia perché il miele, caratterizzato da [...]

Miele di Castagno
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Si tratta di un abbinamento abbastanza consueto ed ideale per chi ama i sapori decisi e amari , specialmente a fine pasto. ... I mieli non vanno mai messi sul formaggio prima del servizio, sia perché rappresenterebbero una scelta obbligata, sia perché il miele, caratterizzato da un’elevata pressione osmotica, tenderebbe ad assorbire i [...]

Porter
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Le note lattiche ben si sposano con la complessità gustativa di questo stile e le sensazioni di cioccolato, caffè, così come l’amaricatura finale, ben si combinano con la parte dolce, del formaggio. E’ un abbinamento che, data la bassa componente alcolica e la facilità di beva delle birre di questo stile, può adattarsi alla [...]

Belgian Dark Strong Ale
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Alla luce dell’appena menzionata taglia etilica, le Belgian Dark Strong Ale sono prevedibili, in abbinamento, quali accompagnatrici di portate collocabili in corrispondenza della parte finale del pasto. ... Le rotondità palatali fanno altrettanto nei confronti delle sapidità e le aromaticità tostate si amalgamano con le affini tendenze odorose del [...]

Belgian dubbel
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Proprio in virtù della taglia etilica, le Dubbel prediligono, in abbinamento, l’applicazione a piatti previsti dalla metà alla parte finale del pasto.  La robustezza materiale e gustolfattiva di questo stile si accompagna piacevolmente al Grana Padano Riserva Oltre 20 mesi: nello specifico, l'alcolicità e la carbonazione vivaci gestiscono [...]

Strong Scotch Ale o Wee Heavy
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Caratteristiche che rendono la tipologia consigliabile, in abbinamento, come contraltare armonico di piatti nei passaggi centrali o finali di un pasto.  Le muscolature materiali e gustolfattive della Wee Heavy trovano un connubio decisamente interessante con il profilo sensoriale del Grana Padano stagionato dai 16 ai 20 mesi: nello specifico, l'alcolicità e [...]

Belgian Blonde Ale
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In merito alla gradazione, la sua taglia medio-robusta ne consiglia, in abbinamento, l’impiego su portate che intervengano nella parte centrale di un pasto.  La densità strutturale e gustolfattiva di questo stile si accompagna felicemente alle caratteristiche del Grana Padano con stagionatura superiore tra i 16 e i 20 mesi: nello specifico, [...]

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