GRANA PADANO: Un percorso di benessere all’Abbazia di Chiaravalle, 2019 settembre 18
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Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > GRANA PADANO: Un percorso di benessere all’Abbazia di Chiaravalle GRANA PADANO: Un percorso di benessere all’Abbazia di Chiaravalle 18/09/2019 Il 22 settembre Festival del Cammino tra Parco Sud e monastero cistercense Baldrighi: valorizziamo i luoghi dove nacque il prodotto Dop leader nel mondo Nel 1135 la [...]

Abbazia di Chiaravalle Milano - Storia e produzione, Grana Padano
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Entrando nel chiostro, sopra la porta di accesso, si può ammirare un affresco che rappresenta la Madonna in trono col bambino, onorata dai padri fondatori dell'Ordine cistercense monaci di Chiaravalle (cistercensi). A destra la lapide che ricorda la data di fondazione dell’11 febbraio 1135 e la consacrazione [...]

GRANA PADANO: ritorno a Chiaravalle per “Un giorno da casaro”, 2019 febbraio 21
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Immutata nei vari riti dal 1135, quando i monaci dell’abbazia crearono la prima forma di caseus vetus, ribattezzato dal popolo formai de grana, e solo agevolata dalla tecnologia che ha aggiornato gli strumenti di lavoro. Sabato 23 febbraio, nel pomeriggio, nell’abbazia in provincia di Milano, bambini ed adulti potranno vivere “Un giorno da [...]

GRANA PADANO A MATERA: LA CULTURA HA UN SAPORE MERAVIGLIOSO, 2019 novembre 28
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“Tanti sono gli elementi che arricchiscono una cultura – commenda il direttore generale del Consorzio di Tutela, Stefano Berni – Il Grana Padano Dop ha in se la lunga storia che lo vede nascere nell’Abbazia di Chiaravalle dei monaci cistercensi nel 1135, la scienza nell’alimentazione delle bovine e [...]

La storia, grana padano, storia del Grana Padano, origini del formaggio Grana Padano, Abbazia di Chiaravalle
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E' il 1135 e i monaci cistercensi dell' abbazia di Chiaravalle trovano nella bonifica delle terre della pianura del Po una grande opportunità per favorire l'espandersi dell'agricoltura e degli allevamenti e aumentare così la produzione di buon cibo. ... Sotto l'attenta guida dei monaci [...]

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