Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
Latteria Sociale Stallone Soc. Coop. a r.l., grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/latteria-sociale-stallone-soc-coop-a-rl.aspxLa Latteria Sociale lavora 17mila tonnellate di latte e produce complessivamente 30mila forme di Grana Padano Dop all’anno che vengono tutte stagionate in sede. ... «Non abbiamo superato il punto di equilibrio tra domanda e offerta stabilito dal Consorzio di tutela e quindi non dobbiamo versare alcuna maggiorazione sull’uso del marchio.
Latteria Agricola di Marmirolo Soc. Agricola Cooperativa, grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/latteria-agricola-di-marmirolo-sca.aspxAl momento la domanda c’è e quello che produciamo viene tutto commercializzato nello spaccio aziendale.
ZAGHINI: "STIAMO LAVORANDO AL PIANO PRODUTTIVO 2022-2024", 2021 settembre 30https://www.granapadano.it/it-it/zaghini-stiamo-lavorando-al-piano-produttivo-2022-2024.aspx Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > ZAGHINI: "STIAMO LAVORANDO AL PIANO PRODUTTIVO 2022-2024" ZAGHINI: "STIAMO LAVORANDO AL PIANO PRODUTTIVO 2022-2024" 30/09/2021 Il presidente del Consorzio, Renato Zaghini Il presidente del Consorzio, Renato Zaghini Sarà approvato nell’assemblea dei soci di fine novembre restando sempre fedele al suo ruolo, mantenere in [...]
Aspettando FICO, formaggio italiano, grana padanohttps://www.granapadano.it/it-it/aspettando-fico.aspxQui vi racconteremo le fasi dei lavori. ... E ama raccontarsi ad un pubblico di ogni età, perché la sua filiera è un viaggio nella pianura del più grande fiume italiano tra gente felice del proprio lavoro e ogni momento della lavorazione, dalla caldaia al marchio a fuoco, è una garanzia di qualità per il consumatore. [...]
La bontà del Grana Padano alla "Partita del Cuore", 2019 maggio 24https://www.granapadano.it/it-it/la-bonta-del-grana-padano-alla-partita-del-cuore.aspxComunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > La bontà del Grana Padano alla "Partita del Cuore" La bontà del Grana Padano alla "Partita del Cuore" 24/05/2019 Baldrighi: “Scriviamo una nuova pagina della nostra storia di solidarietà” Il prodotto DOP più consumato al mondo ha raggiunto un export da primato Desenzano del Garda (BS), 27 maggio 2019 – [...]
CONSORZIO GRANA PADANO E SMART FUTURE ACADEMY: SIGLATA LA PARTNERSHIP PER AIUTARE GIOVANI A COMPRENDERE COSA FARE “DA GRANDI”, 2021 aprile 12https://www.granapadano.it/it-it/consorzio-grana-padano-e-smart-future-academy-siglata-la-partnership-per-aiutare-giovani-a-comprendere-cosa-fare-da-grandi.aspxAttraverso questa collaborazione verranno promossi eventi di orientamento rivolti ai giovani mettendo in luce anche le tendenze del mercato del lavoro. Si punta quindi ad unire i benefici di un format vincente con informazioni puntuali sulle prospettive occupazionali per aiutare i giovani a fare le loro scelte future più consone ai propri sogni e inclinazioni, [...]
GRANA PADANO: PRODURRE IN BASE A CONSUMI E PREZZI, 2022 maggio 24https://www.granapadano.it/it-it/grana-padano-produrre-in-base-a-consumi-e-prezzi.aspxZaghini: facciamo crescere la domanda prima di lavorare più forme. ... Prima dell’apertura dei lavori, ha portato un saluto e la benedizione ai consorziati, anche collegati in streaming, Padre Stefano Zanolini, Abate dell’Abbazia di Chiaravalle , dove la tradizione vuole che nel 1135 i monaci cistercensi abbiano creato la prima forma di [...]
GRANA PADANO: SCEGLI L'ABBINAMENTO SU MISURA, 2020 settembre 22https://www.granapadano.it/it-it/grana-padano-dop-scegli-labbinamento-su-misura.aspxIl Consorzio di Tutela ha voluto compiere uno studio approfondito sulla creazione degli abbinamenti, per rispondere ad una domanda sempre più diffusa tra i consumatori. ... “Siamo pienamente soddisfatti del lavoro commissionato dal Consorzio – commenta Beppe Casolo, vicepresidente di ONAF - Si è trattato sicuramente di un progetto [...]
Caseificio Europeo Società Agricola Cooperativa, grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/caseificio-europeo-sca.aspx La squadra di tecnici che lavora in caseificio. In prima fila, secondo da destra, il presidente della cooperativa, Renato Zaghini La squadra di tecnici che lavora in caseificio. ... Contiamo di investire circa 3 milioni di euro e proveremo a presentare la domanda di contributo attraverso il Programma di sviluppo rurale.
Caseificio Zucchelli Srl, grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/caseificio-zucchelli-spa.aspxIl rispetto della canonica lavorazione a mano in caldaia ad opera dal casaro, ossia la spinatura, cottura, impasto e cavatura delle forme, non vuol dire però rinunciare alle innovazioni per alleggerire il lavoro manuale: nel Caseificio Zucchelli hanno fatto il loro ingresso sistemi automatizzati per l’affioramento del latte e il dosaggio nelle caldaie o i [...]