Come presentare il formaggio, Tag directory
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Tag directory > Come presentare il formaggio Come presentare il formaggio Il formaggio Grana Padano DOP viene preparato e presentato in modi diversi, sono fondamentali gli strumenti adeguati. Il coltellino a goccia per tagliare pezzi di Grana Padano direttamente dalla forma o da una fetta, l’affetta Grana, per [...]

Caseificio Mor Stabilini Snc, grana padano, I consorziati
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FESTIVITÀ NATALIZIE MOMENTO CLOU PER LE VENDITE Nel punto di vendita si avverte, infatti, un’aria di festa e il personale che serve con velocità e cura tutti i clienti si adopera con abilità per tagliare, tra tutto questo ben di Dio agroalimentare, ora un pezzo di formaggio Grana Padano, ora un pezzo di Taleggio o di Gorgonzola. [...]

Lattegra Industria Casearia SpA, grana padano, I consorziati
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Nella sala spedizioni di Lattegra Industria Casearia, secondo più grande produttore privato e quinto nella classifica generale del Grana Padano Dop, la qualità del formaggio pronto per la vendita passa sotto la macchina ai raggi X. ... Valuta, ad esempio, l’occhiatura del formaggio, misura la compattezza della pasta ed è in grado [...]

Risotto con asparagi e Grana Padano DOP
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Procedimento Preparazione del brodo  Pulire gli asparagi utilizzando un pela patate per eliminare le parti fibrose e più dure del gambo, tagliare a rondelle la parte centrale che verranno incorporate nella preparazione del risotto, mentre le punte nella fase finale. In una pentola versare 2 litri di acqua, unire gli scarti degli asparagi e una crosta di Grana [...]

come tagliare il formaggio, Tag directory
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Tag directory > come tagliare il formaggio come tagliare il formaggio

Insalata di fragole, sedano e misticanza con cialde di Grana Padano, Contorni, ricette con formaggio
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  Tempo di preparazione:  10 minuti Ingredienti 250 gr di fragole 200 gr di sedano 1 piccolo peperoncino piccante 80 gr di misticanza 80 gr di Grana Padano oltre i 16 mesi olio extravergine di oliva pepe Procedimento Grattugiare il Grana Padano, spolverizzare una padella antiaderente calda con il formaggio, cuocere per pochi minuti, versare su un tagliere e [...]

Tagliata di tonno al Grana Padano, insalata di frutta e verdura grigliata, Secondi, ricette con formaggio
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  Tempo di preparazione:  30 minuti Senza lattosio Ingredienti 600 gr di filetto di tonno 70 gr di Grana Padano stagionato entro i 16 mesi 50 gr di pane grattugiato 1 mazzetto di prezzemolo e basilico 1 rametto di rosmarino 100 gr di pesche 100 gr di albicocche 300 gr di melanzane 300 gr di zucchine olio extravergine di oliva sale e pepe Procedimento Tagliare le [...]

“Caciopepe” ad Altissimo: Spaghettoni Felicetti, Grana Padano Taglio Sartoriale, asparagi, pepe affumicato, pane dolce sbriciolato, Primi, ricette con formaggio
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  Varietà:  Pasta Ingredienti 350g di spaghettoni Felicetti 250g di Grana Padano Taglio Sartoriale 100g di formaggio Altissimo mezzano 200g di acqua 100g di asparagi bianchi 1 tuorlo 50g di pepe diamante affumicato in grani 100g di pane brioche tostato 50g di ravanello tritato Preparazione Tagliare finemente il Grana Padano e il [...]

Ravioli alla curcuma e ricotta aromatizza con melanzane, cialde di Grana Padano e pomodorini confit, Primi, ricette con formaggio
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Lavare le melanzane, togliere le estremità, tagliare a fette e farla cuocere sulla piastra; una volta cotta frullare con un goccio di olio, filtrarla e metterla in frigo. Lavare e tagliare i pomodori, lasciandone alcuni da parte e farli cuocere per 20 minuti. ... Tagliare in due i pomodori, cospargerli con un pizzico di zucchero e [...]

Minestra di legumi, bocconcini di Grana Padano filanti, Primi, ricette con formaggio
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Procedimento Tagliare a piccoli cubetti il sedano, le carote e le cipolle, farle cuocere in una casseruola con poco olio e alloro, unire i legumi e i cereali precedentemente ammorbiditi in acqua fredda per 12 ore, coprire con il brodo vegetale e cuocere per un’ora e mezza. ... Tagliare il Grana Padano a piccoli cubetti, disporli nelle fondine, versare [...]

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