Zuppa di Grana Padano, farro e fave, Primi, ricette con formaggio
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C’è così tanto che puoi fare con essa, dalla creazione di crostini soffiati al cuocerla lentamente sul barbecue, gli usi di questa parte trascurata di formaggio sono infiniti. ... In questa ricetta, puoi tagliare la crosta cotta in cubetti e metterli nella zuppa. ... Se preferisci mantenere il sapore della zuppa più semplice, basta [...]

Come presentarlo, grana padano, formaggio italiano
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Il formaggio in questo caso non deve essere tagliato, bensi "scalzato" in pezzi di dimensioni simili. La sottigliezza delicata e leggera dell'affettagrana Se ciò che ti serve è ottenere delle scagliette sottili come sfoglia, da spargere a completamento dei tuoi piatti, usa il tipico coltello "affettagrana" che permette di ottenere [...]

come tagliare il formaggio, Tag directory
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Tag directory > come tagliare il formaggio come tagliare il formaggio

Zuppa di verza e cavolo nero, perle di Grana Padano e croste soffiate, Primi, ricette con formaggio
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  Varietà:  Zuppe Ingredienti 100 gr di porri 200 gr di patate 300 gr di verza 300 gr di cavolo nero 2 dl di latte 2 dl di brodo vegetale 80 gr di Grana Padano stagionato entro i 16 mesi 100 gr di crosta di Grana Padano 1 arancia 1 foglia di alloro olio extravergine di oliva sale e pepe Procedimento Tagliare i porri a cubetti, farli appassire in una casseruola con [...]

Risotto al Grana Padano Riserva, dolce forte forte di melone e croccante di Grana Padano ai pistacchi, Primi, ricette con formaggio
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Tagliare metà melone a cubetti, unire la senape e lasciare marinare in frigorifero. ... Tagliare lo scalogno a julienne, disporlo in una piccola casseruola, coprire di olio, cuocere a fuoco basso per 15 minuti, lasciare raffreddare, filtrare e conservare l'olio. ... Con l'aiuto di un coppapasta formare dei dischi di formaggio [...]

Minestra di legumi, bocconcini di Grana Padano filanti, Primi, ricette con formaggio
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Procedimento Tagliare a piccoli cubetti il sedano, le carote e le cipolle, farle cuocere in una casseruola con poco olio e alloro, unire i legumi e i cereali precedentemente ammorbiditi in acqua fredda per 12 ore, coprire con il brodo vegetale e cuocere per un’ora e mezza. ... Tagliare il Grana Padano a piccoli cubetti, disporli nelle fondine, versare [...]

Pappardelle ai porri e Grana Padano, Primi, ricette con formaggio
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  Varietà:  Pasta Un piatto di pasta che piacerà ai vegetariani, ma anche ai salutisti che troveranno in questo mix di verdura e formaggio un piatto unico da provare e riprovare. ... Pulire i porri e tagliare a striscioline (julienne) la parte bianca e tenera.

Insalata di fragole, sedano e misticanza con cialde di Grana Padano, Contorni, ricette con formaggio
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  Tempo di preparazione:  10 minuti Ingredienti 250 gr di fragole 200 gr di sedano 1 piccolo peperoncino piccante 80 gr di misticanza 80 gr di Grana Padano oltre i 16 mesi olio extravergine di oliva pepe Procedimento Grattugiare il Grana Padano, spolverizzare una padella antiaderente calda con il formaggio, cuocere per pochi minuti, versare su un tagliere e [...]

Tagliata di tonno al Grana Padano, insalata di frutta e verdura grigliata, Secondi, ricette con formaggio
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  Tempo di preparazione:  30 minuti Senza lattosio Ingredienti 600 gr di filetto di tonno 70 gr di Grana Padano stagionato entro i 16 mesi 50 gr di pane grattugiato 1 mazzetto di prezzemolo e basilico 1 rametto di rosmarino 100 gr di pesche 100 gr di albicocche 300 gr di melanzane 300 gr di zucchine olio extravergine di oliva sale e pepe Procedimento Tagliare le [...]

“Caciopepe” ad Altissimo: Spaghettoni Felicetti, Grana Padano Taglio Sartoriale, asparagi, pepe affumicato, pane dolce sbriciolato, Primi, ricette con formaggio
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  Varietà:  Pasta Ingredienti 350g di spaghettoni Felicetti 250g di Grana Padano Taglio Sartoriale 100g di formaggio Altissimo mezzano 200g di acqua 100g di asparagi bianchi 1 tuorlo 50g di pepe diamante affumicato in grani 100g di pane brioche tostato 50g di ravanello tritato Preparazione Tagliare finemente il Grana Padano e il [...]

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