GRANA PADANO CELEBRA LE SUE ORIGINI NELL’ABBAZIA DI CHIARAVALLE, 2018 settembre 25
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Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > GRANA PADANO CELEBRA LE SUE ORIGINI NELL’ABBAZIA DI CHIARAVALLE GRANA PADANO CELEBRA LE SUE ORIGINI NELL’ABBAZIA DI CHIARAVALLE 25/09/2018 Desenzano d/G, 25 settembre 2018 – “Fra le mura dell’ Abbazia di Chiaravalle , si narra che i monaci abbiano dato vita a quello che oggi [...]

GRANA PADANO: ritorno a Chiaravalle per “Un giorno da casaro”, 2019 febbraio 21
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Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > GRANA PADANO: ritorno a Chiaravalle per “Un giorno da casaro” GRANA PADANO: ritorno a Chiaravalle per “Un giorno da casaro” 21/02/2019 Il legame tra l’Abbazia di Chiaravalle ed il Grana Padano si fa sempre più solido con il passare del tempo, ingrediente fondamentale per la [...]

GRANA PADANO: Un percorso di benessere all’Abbazia di Chiaravalle, 2019 settembre 18
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Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > GRANA PADANO: Un percorso di benessere all’Abbazia di Chiaravalle GRANA PADANO: Un percorso di benessere all’Abbazia di Chiaravalle 18/09/2019 Il 22 settembre Festival del Cammino tra Parco Sud e monastero cistercense Baldrighi: valorizziamo i luoghi dove nacque il prodotto Dop leader nel mondo Nel 1135 la [...]

Festival del Cammino, 2019 settembre 22, grana padano
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Comunicazione > Eventi > Eventi > Festival del Cammino Festival del Cammino Abbazia di Chiaravalle (MI) 22/09/2019 L'evento podistico di settembre. "FESTIVAL DEL CAMMINO" , si terrà presso la celebre Abbazia di Chiaravalle, per ricaricare l'energia degli sportivi non può mancare la presenza del Consorzio Grana Padano.

Un giorno da casaro, 2019 febbraio 23, grana padano
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Comunicazione > Eventi > Eventi > Un giorno da casaro Un giorno da casaro Abbazia di Chiaravalle (MI) 23/02/2019 Durante questo evento avremo modo di conoscere come mille anni fa la sapienza monastica e l'uso intelligente del territorio hanno dato origine al "Caseus Vetus" o il "formaggio vecchio", il nostro odierno Grana Padano. ... Andrea Curcio: - [...]

GRANA PADANO AL CAMPUS INNOVAZIONE PER LA SOSTEBILITA’, 2020 febbraio 02
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Nato nel 1135 nell’Abbazia cistercense di Chiaravalle, secoli di rispetto della ricetta originale di produzione lo hanno portato dalla pianura del Po in tutti i continenti e a diventare il formaggio a denominazione d’origine protetta più consumato nel mondo con 5.164.759 forme, oltre un terzo delle quali esportate ”.

GRANA PADANO A MATERA: LA CULTURA HA UN SAPORE MERAVIGLIOSO, 2019 novembre 28
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“Tanti sono gli elementi che arricchiscono una cultura – commenda il direttore generale del Consorzio di Tutela, Stefano Berni – Il Grana Padano Dop ha in se la lunga storia che lo vede nascere nell’Abbazia di Chiaravalle dei monaci cistercensi nel 1135, la scienza nell’alimentazione delle bovine e nell’analisi della materia prima, la [...]

La bontà del Grana Padano alla "Partita del Cuore", 2019 maggio 24
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Da 65 anni il Consorzio Tutela Grana Padano valorizza, tutela e promuove un prodotto che porta in se la storia millenaria di un formaggio creato dai monaci benedettini di Chiaravalle e impegnati a bonificare la pianura del Po per consentire ai contadini di conservare ogni goccia del prezioso latte munto spesso da un’unica vacca, grazie ad un formaggio stagionato e [...]

Una storia buona.
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Fu creata dai monaci dell’Abbazia di Chiaravalle quasi mille anni fa per conservare il latte in eccesso.

Il Consorzio Tutela Grana Padano si racconta, 2016 settembre 15 - 2016 settembre 15
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Ha origini lontane, che risalgono all’anno 1134, quando alcuni frati dell’ Abbazia di Chiaravalle riuscirono a capire come poter conservare a lungo il latte, trasformandolo in un formaggio a pasta dura che poteva durare nel tempo, da qui il nome caseus vetus (cacio invecchiato) e successivamente Grana.

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