Valori nutrizionali e calorie del Grana Padano
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Il formaggio > Le proprietà > Valori nutrizionali e calorie del Grana Padano Valori nutrizionali e calorie del Grana Padano Il Grana Padano DOP è un concentrato di latte perché per farne 100 grammi occorrono 1,5 litri di latte fresco [...]

Cartella stampa
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In quella occasione vennero distinti il formaggio “di Grana Lodigiano”, che poi è divenuto il  “Grana Padano” , e il “Parmigiano-Reggiano”. ... Attività e finalità del Consorzio Del Consorzio per la Tutela del Formaggio Grana Padano (CTFGP) fanno parte 128 [...]

Arancini di Grana Padano con tartufo estivo, Antipasti, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Antipasti > Arancini di Grana Padano con tartufo estivo Arancini di Grana Padano con tartufo estivo Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Per preparare la salsa di Grana Padano riscalda dolcemente la panna e una volta calda aggiungi il [...]

Lasagna della domenica, con ragù e ricotta
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Disporre a strati le sfoglie, del ragù, una spolverata di Grana Padano, la ricotta, messa qui e là, e la scamorza. ...   Lo stratto finale sarà con la pasta, del burro sciolto spennellato sulla sfoglia, ed una spolverata di Grana Padano.

Crostatina al Grana Padano, fichi e prosciutto crudo di San Daniele DOP, Antipasti, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Antipasti > Crostatina al Grana Padano, fichi e prosciutto crudo di San Daniele DOP Crostatina al Grana Padano, fichi e prosciutto crudo di San Daniele DOP Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Procedimento Per la crostatina Lavorare il burro ammorbidito con la farina e il [...]

Ritagli di gusto, Primi, ricette con formaggio
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  Ingredienti Farina 50g Uova 30g Grana Padano DOP, stagionatura >16 mesi 10g Carciofi 50g Sale 3g Olio evo 10g Procedimento Per il condimento, ho pensato ad un ortaggio di cui si è costretti a scartare buona parte, come per esempio i carciofi. ... Con la crosta del Grana Padano stagionato oltre 16 mesi, ho [...]

Consommé di primavera
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In questo caso è accompagnato da una pizza rustica, tagliata a quadretti, che ha una nota ben distinguibile di Grana Padano Riserva. ... In un'altra ciotola battere i tuorli e l’uovo intero con il Grana Padano grattugiato.

Belgian dubbel
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In cucina > Abbinamenti > Con quali birre abbinare il Grana Padano? ...   La robustezza materiale e gustolfattiva di questo stile si accompagna piacevolmente al Grana Padano Riserva Oltre 20 mesi: nello specifico, l'alcolicità e la carbonazione vivaci gestiscono la frazione lipidica; le morbidezze palatali [...]

Belgian Dark Strong Ale
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In cucina > Abbinamenti > Con quali birre abbinare il Grana Padano? > Grana Padano Riserva Oltre 20 mesi > Belgian Dark Strong Ale Belgian Dark Strong Ale La denominazione stilistica ne indica chiaramente l’origine geografica.

Helles Bock
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In cucina > Abbinamenti > Con quali birre abbinare il Grana Padano? > Grana Padano Oltre 16 mesi > Helles Bock Helles Bock Si tratta di una tipologia di ascendenza tedesca, in particolare riconducibile a origini che risalgono al medioevo e alla cittadina di Einbeck, in Bassa Sassonia.

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