Valori nutrizionali e calorie del Grana Padano
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Il formaggio > Le proprietà > Valori nutrizionali e calorie del Grana Padano Valori nutrizionali e calorie del Grana Padano Il Grana Padano DOP è un concentrato di latte perché per farne 100 grammi occorrono 1,5 litri di latte fresco [...]

Tabella nutrizionale del Grana Padano
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Il formaggio > Le proprietà > Valori nutrizionali e calorie del Grana Padano > Tabella nutrizionale del Grana Padano Tabella nutrizionale del Grana Padano Calorie Grana Padano 100 grammi di Grana [...]

Cartella stampa
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Così nacque il nome di formaggio di grana o più semplicemente grana. ... In quella occasione vennero distinti il formaggio “di Grana Lodigiano”, che poi è divenuto il  “Grana Padano” , e il “Parmigiano-Reggiano”. ...  Solo con i decreti [...]

Caseificio Borgonovo Snc, grana padano, I consorziati
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È iniziata così la nostra produzione di Grana Padano, 3 forme al giorno, più qualche altro formaggio, che venivano commercializzati nel piccolo spaccio aziendale. ... Un lavoro faticoso, tra il calore e l’umidità del caseificio, svolto quasi per 365 giorni all’anno, ma anche ricco di soddisfazioni. ... [...]

Consommé di primavera
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In questo caso è accompagnato da una pizza rustica, tagliata a quadretti, che ha una nota ben distinguibile di Grana Padano Riserva. Grazie al calore del brodo bollente, saranno esaltate tutte le note aromatiche di questo buon formaggio.... Difficoltà Medio Dosi 8/10 persone Tempo di preparazione 2 ore Varietà Pizza e focacce [...]

Belgian Dark Strong Ale
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In cucina > Abbinamenti > Con quali birre abbinare il Grana Padano? > Grana Padano Riserva Oltre 20 mesi > Belgian Dark Strong Ale Belgian Dark Strong Ale La denominazione stilistica ne indica chiaramente l’origine geografica. ... Coerente al palato, con corpo medio-robusto, carbonazione medio-elevata, un finale [...]

Belgian dubbel
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In cucina > Abbinamenti > Con quali birre abbinare il Grana Padano? > Grana Padano Riserva Oltre 20 mesi > Belgian dubbel Belgian dubbel Lo stile è uno tra quelli che compongono la cosiddetta famiglia tipologica trappista; sebbene le sue origini siano da ricondurre all’esperienza monastica nella propria [...]

Helles Bock
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In cucina > Abbinamenti > Con quali birre abbinare il Grana Padano? > Grana Padano Oltre 16 mesi > Helles Bock Helles Bock Si tratta di una tipologia di ascendenza tedesca, in particolare riconducibile a origini che risalgono al medioevo e alla cittadina di Einbeck, in Bassa Sassonia. ... In parallelo si snoda una corsa [...]

Strong Scotch Ale o Wee Heavy
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In cucina > Abbinamenti > Con quali birre abbinare il Grana Padano? > Grana Padano Oltre 16 mesi > Strong Scotch Ale o Wee Heavy Strong Scotch Ale o Wee Heavy La prima delle due denominazioni stilistiche (equivalenti nel senso e, più o meno, anche nell’estensione del rispettivo utilizzo corrente, da parte di [...]

Italian Grape Ale (con mosto cotto)
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In cucina > Abbinamenti > Con quali birre abbinare il Grana Padano? > Grana Padano Riserva Oltre 20 mesi > Italian Grape Ale (con mosto cotto) Italian Grape Ale (con mosto cotto) Una designazione stilistica con una chiara indicazione circa l’appartenenza geografica del progetto da cui ha tratto vita la tipologia, ma [...]

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