Insalata di anguria, misticanza, semi di zucca e scaglie di Grana Padano
Ingredienti
1/2 anguria
180 g di misticanza
100 g di scaglie di grana padano
40 g di semi di zucca
olio extravergine d'oliva
aceto balsamico
menta
sale
pepeProcedimento
Tagliate l’anguria a cubetti, eliminando la buccia e i semi.
In una terrina mescolate l’anguria con l’insalata, i semi di zucca, scaglie di Grana Padano e condite con olio extravergine di oliva, aceto balsamico, sale e pepe.
Mescolate e servite.