Giovani della Filiera – Paolo
Scopri la storia di Paolo, un Giovane della Filiera, che insegue il sogno di diventare casaro e gestire la produzione del Grana Padano DOP con orgoglio e passione.
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PAOLO ANSELMI: “DA GRANDE FARÒ IL CASARO”
Il 22enne di Volta Mantovana lavora oggi come aiuto casaro: “Quando sono entrato per la prima volta nel caseificio non volevo neanche restare, oggi mi sono appassionato a questo lavoro”
