Grana Padano AOP

Vérificateur expert

Vérificateur expert
Le batteur expert est un spécialiste qui examine les meules de fromage avec ses cinq sens très développés pour voir si elles sont aptes à devenir du Grana Padano AOP. 

Le batteur expert s'assure que les meules de Grana Padano AOP n'ont pas de problèmes.

Pour ce faire, il tape sur les meules à plusieurs endroits avec un marteau spécial.
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