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Grana Padano<\/span>P\u00e2tes<\/span>Sans lactose<\/span><\/div>[\/et_pb_code][et_pb_post_title meta=”off” featured_image=”off” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” title_level=”h2″ title_font=”Merriweather||||||||” title_text_color=”#000000″ title_font_size=”56px” title_font_size_tablet=”56px” title_font_size_phone=”36px” title_font_size_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_post_title][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”recipe_display” _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px||4px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”1_4,1_4,1_4,1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”5743ec59-06ba-4cc0-a4d5-3225a18a9137″ max_width=”90%” min_height=”40px” custom_padding=”1px||0px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” admin_label=”Difficulty” _builder_version=”4.19.2″ _dynamic_attributes=”content” _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ width=”10%” global_colors_info=”{}”]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoiY3VzdG9tX21ldGFfZGlmZmljdWx0eSIsInNldHRpbmdzIjp7ImJlZm9yZSI6IjxpbWcgc3JjPVwiL3dwLWNvbnRlbnQvdXBsb2Fkcy8yMDIyLzExL0dyb3VwLTM5My5zdmdcIj4iLCJhZnRlciI6IiIsImVuYWJsZV9odG1sIjoib2ZmIn19@[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”Persons” _builder_version=”4.19.4″ _dynamic_attributes=”content” _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ width=”10%” global_colors_info=”{}”]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoiY3VzdG9tX21ldGFfU2VydmVzIiwic2V0dGluZ3MiOnsiYmVmb3JlIjoiPGltZyBzcmM9XCIvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzLzIwMjIvMTEvR3JvdXAtMzgyLnN2Z1wiPiIsImFmdGVyIjoiIiwiZW5hYmxlX2h0bWwiOiJvZmYifX0=@[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”Duration” _builder_version=”4.19.4″ _dynamic_attributes=”content” _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ width=”10%” global_colors_info=”{}”]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoiY3VzdG9tX21ldGFfZHVyYXRpb24iLCJzZXR0aW5ncyI6eyJiZWZvcmUiOiJbdGltZV9pbWddIiwiYWZ0ZXIiOiIiLCJlbmFibGVfaHRtbCI6Im9mZiJ9fQ==@[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”ingredient_sec” _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” custom_margin=”-4px|||||” custom_padding=”4px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”2px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” text_font=”||||||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\nIntroduction<\/h2>\n
Les p\u00e2tes aux quatre fromages sont une entr\u00e9e chaude d\u00e9licieuse<\/strong>, parfaite pour le d\u00e9jeuner comme pour le d\u00eener, et tr\u00e8s simple \u00e0 pr\u00e9parer. C\u2019est un plat qui remporte tous les suffrages, car il est \u00e0 la fois d\u00e9licieux<\/strong> et rapide \u00e0 pr\u00e9parer<\/strong>, ce qui est id\u00e9al pour tous ceux qui ont envie d\u2019un repas go\u00fbteux, mais ne veulent pas passer trop de temps en cuisine.<\/h4>\n
Le condiment de ce plat est un appareil cr\u00e9meux et onctueux, et ce qui est fantastique c\u2019est que vous pouvez le pr\u00e9parer pendant que les p\u00e2tes cuisent ; c\u2019est donc un plat vite fait qui ravira tous vos invit\u00e9s. Ce n\u2019est pas un hasard si c\u2019est une recette qui a fait le tour du monde<\/strong> et est devenue une des pr\u00e9parations les plus connues d\u2019Am\u00e9rique, pays qui l\u2019a rebaptis\u00e9e \u00ab maccheroni cheese \u00bb.<\/h4>\n
Aujourd\u2019hui, nous allons opter pour une variante plus l\u00e9g\u00e8re<\/strong> de cette recette : des penne rigate accompagn\u00e9es d\u2019une cr\u00e8me de fromage absolument d\u00e9licieuse \u00e0 base de Grana Padano et d\u2019autres ingr\u00e9dients. Pour la r\u00e9aliser, vous pouvez utiliser divers types de fromages : nous vous conseillons d\u2019associer des fromages forts \u00e0 d\u2019autres plus doux, de mani\u00e8re \u00e0 cr\u00e9er un m\u00e9lange parfait et \u00e9quilibr\u00e9<\/strong>. Voyons tout de suite les ingr\u00e9dients.<\/h4>\n
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Ingr\u00e9dients<\/span><\/h2>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Ingredienti List” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ text_font=”||||||||” header_font=”Merriweather||||||||” header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”23px” header_4_line_height=”36px” width=”87%” custom_padding=”|30px||||” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
380 g de penne rigate
\n100 g de Grana Padano
\n80 g de Gorgonzola doux
\n80 g de Taleggio
\n80 g de Fontina
\n180 g de lait entier ou demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9
\nPoivre q.s.
\nSel q.s.
\nNoix de muscade q.s.
\n<\/h4>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ custom_margin=”||-2px|||” custom_padding=”||0px|||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Pr\u00e9paration<\/h1>\n
<\/h1>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 1<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”20px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Pour commencer mettez sur le feu une casserole bien remplie d\u2019eau sal\u00e9e<\/strong> pour faire cuire les p\u00e2tes. Entretemps, occupez-vous des fromages : coupez en d\u00e9s la fontina, le taleggio et le gorgonzola, et pour finir r\u00e2pez tout le Grana Padano,<\/strong> puis r\u00e9servez. Plus les d\u00e9s seront petits, plus il sera facile de r\u00e9aliser la cr\u00e8me au fromage.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 2<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”20px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Quand l\u2019eau bout, plongez-y les p\u00e2tes et mettez la minuterie pour ne pas d\u00e9passer le temps de cuisson. Pendant ce temps, prenez une po\u00eale ou une petite casserole et versez le lait que vous ferez chauffer \u00e0 petit feu<\/strong>. Quand vous verrez que le lait commence \u00e0 \u00eatre chaud, juste avant qu\u2019il ne bouille, ajoutez les ingr\u00e9dients et m\u00e9langez toujours \u00e0 petit feu, en r\u00e9servant un peu de Grana Padano. Mettez aussi une pinc\u00e9e de sel<\/strong>, du poivre<\/strong> et de la noix de Muscade<\/strong>.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 3<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”20px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Quand les fromages ont fondu, coupez le feu et laissez reposer. Les p\u00e2tes cuites, \u00e9gouttez-les directement dans la po\u00eale<\/strong> et m\u00e9langez en ajoutant le cas \u00e9ch\u00e9ant une louche d\u2019eau de cuisson pour que la cr\u00e8me soit plus fluide. M\u00e9langez bien le tout et servez en saupoudrant d\u2019un peu de Grana Padano pour la touche finale.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Variantes<\/h3>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Comme nous l\u2019avons annonc\u00e9 au d\u00e9but, cette d\u00e9licieuse entr\u00e9e chaude peut se pr\u00e9parer de nombreuses fa\u00e7ons. Si vous aimez les saveurs fortes et voulez essayer des p\u00e2tes encore plus gourmandes<\/strong>, vous pouvez faire des p\u00e2tes aux quatre fromages et \u00e0 la saucisse. La proc\u00e9dure est la m\u00eame, mais en plus de la cr\u00e8me, vous devrez pr\u00e9parer \u00e0 part la saucisse et la m\u00e9langer aux fromages une fois que les p\u00e2tes seront cuites. Enlevez le boyau et coupez la chair en petits morceaux, puis laissez-la cuire dans une po\u00eale et mouillez avec une goutte de vin<\/strong> blanc. Quand la saucisse est pr\u00eate, \u00e9teignez le feu et ajoutez-la aux p\u00e2tes avec le reste. Ne craignez rien ! Le r\u00e9sultat est garanti.<\/h4>\n
Un autre ingr\u00e9dient que vous pouvez ajouter sont les noix<\/strong>, qui se marient \u00e0 la perfection avec les fromages. Dans ce cas, il vous suffira d\u2019\u00e9mietter les noix et de d\u00e9corer le plat apr\u00e8s y avoir mis les p\u00e2tes : elles apporteront une note croquante<\/strong> extr\u00eamement agr\u00e9able.<\/h4>\n
Enfin, une autre variante vraiment gourmande sont les gnocchi avec une cr\u00e8me aux fromages<\/strong>. Dans ce cas \u00e9galement, la proc\u00e9dure \u00e0 suivre est identique \u00e0 celle qui pr\u00e9c\u00e8de, la seule diff\u00e9rence \u00e9tant qu\u2019\u00e0 la place des penne, ce sont les gnocchi qui seront napp\u00e9s de cette sauce \u00e0 tomber. L\u00e0 encore, n\u2019oubliez pas de r\u00e9server un peu d\u2019eau de cuisson pour si jamais vous devez diluer la sauce \u00e0 la fin pour un la rendre encore cr\u00e9meuse<\/strong>.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”related_product_wrapper ricette_main_sec” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” background_color=”#f7f7f7″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”5743ec59-06ba-4cc0-a4d5-3225a18a9137″ max_width=”90%” custom_padding=”||23px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ header_2_font=”Merriweather|700|||||||” header_2_text_align=”center” header_2_text_color=”#000000″ header_2_font_size=”56px” header_2_line_height=”97px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Recettes associ\u00e9es <\/span><\/h2>\n
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