![](\"https:\/\/granapadano.kleecks-cdn.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/like_thumb.png\")
J'aime<\/span><\/a><\/div>![](\"https:\/\/granapadano.kleecks-cdn.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/heart_like.png\")
Aim\u00e9 par 43<\/em><\/span><\/div>Partager<\/p>
![](\"https:\/\/granapadano.kleecks-cdn.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/fb.png\")
<\/a><\/li>![](\"https:\/\/granapadano.kleecks-cdn.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/print.png\")
<\/a><\/li>![](\"https:\/\/granapadano.kleecks-cdn.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/twitter.png\")
<\/a><\/li>- <\/div><\/div>
Grana Padano<\/span>P\u00e2tes<\/span>Sans lactose<\/span><\/div>[\/et_pb_code][et_pb_post_title meta=”off” featured_image=”off” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” title_level=”h2″ title_font=”Merriweather||||||||” title_text_color=”#000000″ title_font_size=”56px” title_font_size_tablet=”56px” title_font_size_phone=”36px” title_font_size_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_post_title][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”recipe_display” _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px||4px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”1_4,1_4,1_4,1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”5743ec59-06ba-4cc0-a4d5-3225a18a9137″ max_width=”90%” min_height=”40px” custom_padding=”1px||0px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” admin_label=”Difficulty” _builder_version=”4.19.2″ _dynamic_attributes=”content” _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ width=”10%” global_colors_info=”{}”]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoiY3VzdG9tX21ldGFfZGlmZmljdWx0eSIsInNldHRpbmdzIjp7ImJlZm9yZSI6IjxpbWcgc3JjPVwiL3dwLWNvbnRlbnQvdXBsb2Fkcy8yMDIyLzExL0dyb3VwLTM5My5zdmdcIj4iLCJhZnRlciI6IiIsImVuYWJsZV9odG1sIjoib2ZmIn19@[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”Persons” _builder_version=”4.19.4″ _dynamic_attributes=”content” _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ width=”10%” global_colors_info=”{}”]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoiY3VzdG9tX21ldGFfU2VydmVzIiwic2V0dGluZ3MiOnsiYmVmb3JlIjoiPGltZyBzcmM9XCIvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzLzIwMjIvMTEvR3JvdXAtMzgyLnN2Z1wiPiIsImFmdGVyIjoiIiwiZW5hYmxlX2h0bWwiOiJvZmYifX0=@[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”Duration” _builder_version=”4.19.4″ _dynamic_attributes=”content” _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ width=”10%” global_colors_info=”{}”]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoiY3VzdG9tX21ldGFfZHVyYXRpb24iLCJzZXR0aW5ncyI6eyJiZWZvcmUiOiJbdGltZV9pbWddIiwiYWZ0ZXIiOiIiLCJlbmFibGVfaHRtbCI6Im9mZiJ9fQ==@[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”ingredient_sec” _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” custom_margin=”-4px|||||” custom_padding=”4px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”2px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” text_font=”||||||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\nIntroduction<\/h2>\n
\nAujourd\u2019hui, nous allons d\u00e9couvrir une recette rapide pour un premier plat au go\u00fbt unique et inimitable : les conchiglioni (grosses coquilles) farcis au four. C\u2019est une pr\u00e9paration id\u00e9ale pour toutes les occasions, en particulier si vous voulez servir un plat convivial \u00e0 partager avec votre famille ou des amis. Que ce soit pour un d\u00e9jeuner dominical, un d\u00eener auquel vous tenez particuli\u00e8rement ou n\u2019importe quelle autre occasion, avec ce plat le succ\u00e8s est assur\u00e9. La recette que nous allons d\u00e9voiler aujourd\u2019hui est pour six personnes, mais si vous \u00eates moins nombreux respectez quand m\u00eame les quantit\u00e9s : vous pourrez toujours manger ce qui restera plus tard, car ce plat est encore meilleur le lendemain.<\/h4>\n
Les p\u00e2tes au four font partie de la tradition italienne et il en existe de tr\u00e8s nombreuses variantes dans toutes les r\u00e9gions. Celles que nous allons pr\u00e9parer aujourd\u2019hui sont des p\u00e2tes farcies avec une sauce style bolognaise, faite de viande hach\u00e9e, de pur\u00e9e de tomate, de b\u00e9chamel et de basilic. Pour finir, nous utiliserons du Grana Padano, pour les faire gratiner et obtenir une d\u00e9licieuse cro\u00fbte dont le croustillant sublimera toute la recette. <\/h4>\n
\u00cates-vous pr\u00eat \u00e0 essayer ce plat sensationnel ? Alors pr\u00e9parez tous les ingr\u00e9dients et suivez-nous en cuisine.
\n<\/h4>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”5743ec59-06ba-4cc0-a4d5-3225a18a9137″ max_width=”90%” custom_margin=”-19px|auto||auto||” custom_padding=”6px|||||” collapsed=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”Ingredienti” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ text_font=”|700|||||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Ingr\u00e9dients<\/span><\/h2>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Ingredienti List” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ text_font=”||||||||” header_font=”Merriweather||||||||” header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”23px” header_4_line_height=”36px” width=”87%” custom_padding=”|30px||||” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
400 g de conchiglioni
\n60 g de Grana Padano
\n1 oignon blanc ou jaune
\n120 g de b\u0153uf hach\u00e9
\n120 g de porc hach\u00e9
\nB\u00e9chamel q.s.
\nUn demi-verre de vin rouge
\n500 g de pur\u00e9e de tomates
\n1 gousse d\u2019ail
\nSel fin q.s.
\nPoivre q.s.
\nHuile d\u2019olive vierge extra q.s.
\nBasilic frais q.s.
\n<\/h4>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ custom_margin=”||-2px|||” custom_padding=”||0px|||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Pr\u00e9paration<\/h1>\n
<\/h1>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 1<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”20px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
La premi\u00e8re chose \u00e0 faire est de commencer la pr\u00e9paration de la sauce bolognaise<\/strong>. Dans une casserole, faites chauffer un filet d\u2019huile d\u2019olive et ajoutez l\u2019oignon hach\u00e9 et la gousse d\u2019ail enti\u00e8re. Faites revenir l\u2019oignon \u00e0 feu moyen, puis ajoutez la viande hach\u00e9e, une pinc\u00e9e de sel et un peu de poivre.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 2<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”20px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Quand la viande est bien dor\u00e9e, versez le vin rouge que vous laisserez s\u2019\u00e9vaporer<\/strong>. Laissez bien \u00e9vaporer l\u2019alcool et ajoutez la pur\u00e9e de tomate avec une feuille de basilic. Laissez cuire pendant une dizaine de minutes, sans oublier d\u2019enlever l\u2019ail \u00e0 la fin<\/strong>.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 3<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”20px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
C\u2019est le moment de faire cuire les p\u00e2tes : faites chauffer l\u2019eau dans une grande casserole et, quand elle bout, plongez-y les conchiglioni. N\u2019oubliez pas que les p\u00e2tes devront \u00eatre cuites une deuxi\u00e8me fois au four et \u00e9gouttez-les donc tant qu\u2019elles sont encore al dente<\/strong>, soit \u00e0 la moiti\u00e9 du temps de cuisson indiqu\u00e9 sur le paquet.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 4<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”20px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Quand les p\u00e2tes et la sauce seront pr\u00eates, vous devrez assembler le plat<\/strong>. Prenez une plaque de cuisson et \u00e9talez au fond une couche de sauce bolognaise, mettez ensuite les conchiglioni et continuez avec la sauce bolognaise, en cherchant \u00e0 bien remplir les p\u00e2tes. Alternez avec une couche de b\u00e9chamel<\/strong> et r\u00e9p\u00e9tez l\u2019op\u00e9ration jusqu\u2019\u00e0 ce que le plat soit rempli. \u00c0 ce stade, saupoudrez de Grana Padano et faites cuire pendant environ 20 minutes dans le four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 200\u00b0. Utilisez la fonction gril<\/strong>, de cette mani\u00e8re le fromage r\u00e2p\u00e9 cr\u00e9era sur le dessus une jolie cro\u00fbte tout simplement irr\u00e9sistible.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Variantes<\/h3>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
La recette que nous avons vue aujourd\u2019hui n\u2019est qu\u2019une des mille et une fa\u00e7ons de pr\u00e9parer un gratin de p\u00e2tes qui met les papilles en \u00e9moi. Cette recette est une de celles qui se pr\u00eatent id\u00e9alement \u00e0 n\u2019importe quel type de modification<\/strong>. Elle est, par ailleurs, parfaite si vous avez des restes que vous ne savez pas comment accommoder dans votre r\u00e9frig\u00e9rateur. Fromage, charcuterie, boulettes, l\u00e9gumes : il suffit d\u2019un peu de fantaisie<\/strong> pour cr\u00e9er des p\u00e2tes au four originales<\/strong> et, surtout, d\u00e9licieuses<\/strong>.<\/h4>\n
Nous avons pr\u00e9par\u00e9 une sauce bolognaise vite faite qui fait office de farce pour remplir les conchiglioni, mais vous pouvez laisser vagabonder votre imagination et exp\u00e9rimenter Par exemple, vous pouvez essayer d\u2019enrichir la farce des p\u00e2tes pour qu\u2019elle soit encore meilleure<\/strong> en y mettant de la mozzarella, des \u0153ufs durs ou de la saucisse, pour une entr\u00e9e chaude encore plus gourmande. Si au contraire vous avez envie d\u2019essayer une version v\u00e9g\u00e9tarienne<\/strong>, faites la farce des conchiglioni avec de la ricotta, des \u00e9pinards bouillis et hach\u00e9s, et quelques cuill\u00e8res de Grana Padano. Remplissez les conchiglioni et mettez de la sauce tomate, puis recouvrez le tout d\u2019une bonne dose de fromage r\u00e2p\u00e9.<\/h4>\n
M\u00eame en ce qui concerne la b\u00e9chamel, nous nous sommes servis d\u2019une sauce d\u00e9j\u00e0 pr\u00eate pour acc\u00e9l\u00e9rer la pr\u00e9paration, mais vous pouvez aussi faire une b\u00e9chamel maison<\/strong> avec du lait, de la farine, du beurre, du sel et du poivre.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”related_product_wrapper ricette_main_sec” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” background_color=”#f7f7f7″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”5743ec59-06ba-4cc0-a4d5-3225a18a9137″ max_width=”90%” custom_padding=”||23px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ header_2_font=”Merriweather|700|||||||” header_2_text_align=”center” header_2_text_color=”#000000″ header_2_font_size=”56px” header_2_line_height=”97px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Recettes associ\u00e9es <\/span><\/h2>\n
[\/et_pb_text][et_pb_code admin_label=”Code” _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]
![](\"https:\/\/granapadano.kleecks-cdn.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Progetto-senza-titolo-8.png\")
![](\"https:\/\/granapadano.kleecks-cdn.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/next.svg\"\/)
<\/span><\/div>