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Grana Padano<\/span>Plats chauds<\/span><\/div>[\/et_pb_code][et_pb_post_title meta=”off” featured_image=”off” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” title_level=”h2″ title_font=”Merriweather||||||||” title_text_color=”#000000″ title_font_size=”56px” title_font_size_tablet=”56px” title_font_size_phone=”36px” title_font_size_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_post_title][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”recipe_display” _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px||4px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”1_4,1_4,1_4,1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”5743ec59-06ba-4cc0-a4d5-3225a18a9137″ max_width=”90%” min_height=”40px” custom_padding=”1px||0px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” admin_label=”Difficulty” _builder_version=”4.19.2″ _dynamic_attributes=”content” _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ width=”10%” global_colors_info=”{}”]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoiY3VzdG9tX21ldGFfZGlmZmljdWx0eSIsInNldHRpbmdzIjp7ImJlZm9yZSI6IjxpbWcgc3JjPVwiL3dwLWNvbnRlbnQvdXBsb2Fkcy8yMDIyLzExL0dyb3VwLTM5My5zdmdcIj4iLCJhZnRlciI6IiIsImVuYWJsZV9odG1sIjoib2ZmIn19@[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”Persons” _builder_version=”4.19.4″ _dynamic_attributes=”content” _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ width=”10%” global_colors_info=”{}”]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoiY3VzdG9tX21ldGFfU2VydmVzIiwic2V0dGluZ3MiOnsiYmVmb3JlIjoiPGltZyBzcmM9XCIvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzLzIwMjIvMTEvR3JvdXAtMzgyLnN2Z1wiPiIsImFmdGVyIjoiIiwiZW5hYmxlX2h0bWwiOiJvZmYifX0=@[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”Duration” _builder_version=”4.19.4″ _dynamic_attributes=”content” _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ width=”10%” global_colors_info=”{}”]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoiY3VzdG9tX21ldGFfZHVyYXRpb24iLCJzZXR0aW5ncyI6eyJiZWZvcmUiOiJbdGltZV9pbWddIiwiYWZ0ZXIiOiIiLCJlbmFibGVfaHRtbCI6Im9mZiJ9fQ==@[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”ingredient_sec” _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” custom_margin=”-6px|||||” custom_padding=”4px||38px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.23.3″ _module_preset=”default” text_font=”||||||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\nLe g\u00e2teau de pommes de terre est un classique de la tradition du sud de l\u2019Italie. Il est \u00e9galement connu sous le nom de \u00abgatt\u00f2 di patate\u00bb, \u00abtimballo di patate\u00bb, \u00abpate di patate\u00bb, \u00absart\u00f9 di patate\u00bb ou encore \u00abgatto al forno\u00bb, et les premi\u00e8res traces de sa pr\u00e9sence sur les tables du Royaume des Deux-Siciles remontent \u00e0 la fin du XVIIIe si\u00e8cle. La recette du g\u00e2teau de pommes de terre a \u00e9t\u00e9 revisit\u00e9e plusieurs fois au cours des si\u00e8cles, et \u00e0 chaque fois le r\u00e9sultat est au rendez-vous. Voici la recette.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”5743ec59-06ba-4cc0-a4d5-3225a18a9137″ max_width=”90%” custom_margin=”-19px|auto||auto||” custom_padding=”6px|||||” collapsed=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”Ingredienti” _builder_version=”4.23.3″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ text_font=”|700|||||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Ingr\u00e9dients\u00a0<\/h2>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Ingredienti List” _builder_version=”4.23.3″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ text_font=”||||||||” header_font=”Merriweather||||||||” header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”23px” header_4_line_height=”36px” width=”87%” custom_padding=”|30px||||” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
600 g de pommes de terre
150 g de jambon cuit en tranches
30 g de Grana Padano AOP r\u00e2p\u00e9
20 g de chapelure
2 \u0153ufs
Sel
Poivre
Huile d\u2019olive vierge extra<\/h4>\nPour la b\u00e9chamel<\/strong>
1 litre de lait
150 g de Grana Padano AOP r\u00e2p\u00e9
100 g de beurre
100 g de farine T45
Noix de muscade
Sel<\/h4>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.23.3″ _module_preset=”default” text_font=”||||||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Pr\u00e9paration<\/h3>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Text” module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.23.3″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 1<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.23.3″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”20px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Pr\u00e9parez d\u2019abord la b\u00e9chamel : faites fondre le beurre dans une petite casserole \u00e0 feu doux, ajoutez la farine et remuez bien jusqu\u2019\u00e0 \u00e9liminer tous les grumeaux.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 2<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.23.3″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”20px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Versez le lait \u00e0 temp\u00e9rature ambiante tout en continuant \u00e0 remuer, ajoutez le sel et la noix de muscade et poursuivez la cuisson pendant 5-6 minutes jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention d\u2019un m\u00e9lange onctueux. Ajoutez le Grana Padano AOP r\u00e2p\u00e9 et continuez \u00e0 remuer.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 3<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.23.3″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”20px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Fa\u00eetes bouillir les pommes de terre avec leur peau dans une grande quantit\u00e9 d\u2019eau sal\u00e9e pendant environ 30 minutes. \u00c9pluchez les pommes de terre \u00e0 l\u2019aide d\u2019une fourchette pendant qu\u2019elles sont encore chaudes.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.23.3″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 4<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.23.3″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”20px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Ajoutez les \u0153ufs, le sel et le poivre et m\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.23.1″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 5<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.23.3″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”20px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Graissez un plat \u00e0 four avec de l\u2019huile et saupoudrez uniform\u00e9ment la moiti\u00e9 de la chapelure, puis la moiti\u00e9 du m\u00e9lange de pommes de terre. Ajoutez le jambon cuit et la sauce b\u00e9chamel au Grana Padano AOP.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.23.1″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 6<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.23.3″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”20px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Compl\u00e9tez ensuite la pr\u00e9paration du g\u00e2teau de pommes de terre : recouvrez avec l\u2019autre moiti\u00e9 du m\u00e9lange de pommes de terre, \u00e9galisez la surface et ajoutez la chapelure. Saupoudrez la surface d\u2019un peu de Grana Padano AOP et faites cuire au four \u00e0 180\u00b0C pendant 30 minutes. Au terme de la cuisson, votre g\u00e2teau de pommes de terre aura un c\u0153ur moelleux et sera croustillant \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.23.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Comment conserver le g\u00e2teau de pommes de terre<\/h2>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.23.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Une fois que vous avez pr\u00e9par\u00e9 le g\u00e2teau de pommes de terre au four, vous pouvez le conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur dans un r\u00e9cipient pendant deux jours, ou au cong\u00e9lateur jusqu\u2019\u00e0 3 mois dans un r\u00e9cipient appropri\u00e9.
Nous vous conseillons de r\u00e9chauffer le g\u00e2teau de pommes de terre avant consommation afin de le savourer au mieux.<\/h4>\n[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.23.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Curiosit\u00e9s et conseils<\/h2>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.23.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Recettes du g\u00e2teau de pommes de terre : tout ce qu\u2019il faut savoir. Nous verrons la recette traditionnelle plus tard, mais pour l\u2019instant nous vous invitons \u00e0 l\u2019exp\u00e9rimenter en cuisine. Cette recette peut \u00eatre interpr\u00e9t\u00e9e comme vous le souhaitez ; vous pouvez choisir une garniture \u00e0 base de l\u00e9gumes, de viande ou de fromages uniquement. La recette du g\u00e2teau de pommes de terre est polyvalente et d\u00e9licieuse sous toutes ses formes.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.23.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
O\u00f9 est n\u00e9 le g\u00e2teau de pommes de terre?<\/h3>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.23.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
La l\u00e9gende veut que le g\u00e2teau de pommes de terre ait \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9 pour la premi\u00e8re fois lors du mariage de l\u2019archiduchesse Marie-Caroline d\u2019Autriche et de Ferdinand IV de Bourbon. Des chefs fran\u00e7ais ont \u00e9t\u00e9 appel\u00e9s et ont cr\u00e9\u00e9 ce g\u00e2teau de pommes de terre sp\u00e9cial pour c\u00e9l\u00e9brer l\u2019heureux \u00e9v\u00e9nement. La recette a rapidement conquis les papilles des habitants du Royaume des Deux-Siciles en devenant un plat typique de la cuisine campanienne.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.23.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Comment fait-on le g\u00e2teau de pommes de terre napolitain?<\/h3>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.23.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
G\u00e2teau de pommes de terre : recette originale Des cours aristocratiques \u00e0 la cuisine populaire, le g\u00e2teau de pommes de terre fait partie int\u00e9grante de la cuisine typique du Sud de l\u2019Italie. Mais comment la pr\u00e9parer ?
La recette originale pr\u00e9voit du salami napolitain et de la mozzarella fior di latte. Cependant, comme nous l\u2019avons mentionn\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment, il existe de nombreuses versions diff\u00e9rentes, qui s\u2019adaptent aux habitudes et aux go\u00fbts de chacun.<\/h4>\n[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.23.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Combien de calories contient le g\u00e2teau de pommes de terre?<\/h3>\n
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Une portion de 300 grammes de g\u00e2teau de pommes de terre contient environ 300 calories. Un plat copieux, id\u00e9al pendant les mois les plus froids.<\/h4>\n
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Que manger avec le g\u00e2teau de pommes de terre?<\/h3>\n
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Avec quoi le g\u00e2teau de pommes de terre se marie-t-il?
La polyvalence de la recette du g\u00e2teau de pommes de terre permet de le d\u00e9guster comme plat unique ou de l\u2019associer \u00e0 d\u2019autres plats. Il peut notamment \u00eatre associ\u00e9 \u00e0 de la charcuterie pour une entr\u00e9e riche ou \u00e0 un plat l\u00e9ger \u00e0 base de viande. Vous pouvez choisir les ingr\u00e9dients du g\u00e2teau de pommes de terre que vous pr\u00e9f\u00e9rez et l\u2019associer ainsi \u00e0 diff\u00e9rentes pr\u00e9parations.
Maintenant que vous connaissez tous les secrets de la pr\u00e9paration du g\u00e2teau de pommes de terre, il ne vous reste plus qu\u2019\u00e0 vous mettre au travail.<\/h4>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”related_product_wrapper ricette_main_sec” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” background_color=”#f7f7f7″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”5743ec59-06ba-4cc0-a4d5-3225a18a9137″ max_width=”90%” custom_padding=”||23px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.23.3″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ header_2_font=”Merriweather|700|||||||” header_2_text_align=”center” header_2_text_color=”#000000″ header_2_font_size=”56px” header_2_line_height=”97px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Recettes Associ\u00e9es<\/h2>\n
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