Grana Padano AOP \u00ab R\u00e9serve \u00bb plus de 24 mois et Mostarda v\u00e9nitienne aux pommes et aux fruits confits<\/strong><\/h3>\nCette mostarda v\u00e9nitienne est une recette de tradition ancienne, \u00e0 base de coings, de pur\u00e9e de pommes, de fruits confits en proportions variables (orange et citron, sirop de glucose-fructose, anhydride sulfureux) et de moutarde, en tant qu\u2019ar\u00f4me naturel.
\nElle pr\u00e9sente au nez un parfum fruit\u00e9 de pomme cuite au four et une note importante d\u2019agrumes ; en bouche, sa structure rappelle celle d\u2019une pur\u00e9e sucr\u00e9e accompagn\u00e9e d\u2019un agr\u00e9able piquant ; ces caract\u00e9ristiques la rendent extraordinairement \u00e9quilibr\u00e9e et adapt\u00e9e \u00e0 l\u2019association avec des fromages, m\u00eame longuement affin\u00e9s, comme le Grana Padano \u00ab R\u00e9serve \u00bb plus de 24 mois.
\nLa valeur de cette combinaison r\u00e9side dans l\u2019\u00e9quilibre du piquant qui caract\u00e9rise – bien qu\u2019avec des intensit\u00e9s diff\u00e9rentes – les deux produits. D\u2019un point de vue aromatique, les notes agrum\u00e9es de l\u2019orange et du citron offrent une sensation l\u00e9g\u00e8rement rafra\u00eechissante, en donnant de l\u2019\u00e9quilibre \u00e0 un fromage aussi \u00ab important \u00bb, tandis que d\u2019un point de vue tactile, la pur\u00e9e de pommes est capable d\u2019envelopper la structure fortement granuleuse du fromage, en l\u2019accompagnant agr\u00e9ablement en bouche et en favorisant sa d\u00e9gustation.\n<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_5,3_5″ module_class=”article_sub_img_text_content_left” _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” max_width=”94%” custom_padding=”20px||30px||false|false” border_color_top=”RGBA(255,255,255,0)” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”2_5″ module_class=”article_sub_img_wrap_left” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/GP_MOSTARDA-DI-CIPOLLA.jpg” title_text=”GP_MOSTARDA-DI-CIPOLLA” align=”center” show_bottom_space_tablet=”on” show_bottom_space_last_edited=”off|phone” _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” custom_margin=”||0px||false|false” custom_margin_tablet=”30px||||false|false” custom_margin_phone=”30px||||false|false” custom_margin_last_edited=”on|desktop” custom_padding=”0px||0px||false|false” border_radii=”on|20px|20px|20px|20px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ module_class=”article_sub_text_wrap_left” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” width=”97.1%” custom_margin=”|||0px|false|false” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n