{"id":79089,"date":"2023-03-26T15:27:30","date_gmt":"2023-03-26T15:27:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granapadano.it\/el-consorzio-de-proteccion\/i-risultati-produzione-e-consumo\/"},"modified":"2026-04-02T12:51:37","modified_gmt":"2026-04-02T12:51:37","slug":"los-resultados-produccion-y-consumo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.granapadano.it\/es\/el-consorzio-de-proteccion\/los-resultados-produccion-y-consumo\/","title":{"rendered":"Los resultados: producci\u00f3n y consumo"},"content":{"rendered":"

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Inicio<\/a> < <\/div>[\/et_pb_code][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.27.6″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.19.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb7px||6px|||\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.6″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bb||||||||\u00bb header_text_align=\u00bbleft\u00bb header_2_font=\u00bbMerriweather|700|||||||\u00bb header_2_text_color=\u00bb#221f1c\u00bb header_2_font_size=\u00bb44px\u00bb header_2_line_height=\u00bb52px\u00bb text_orientation=\u00bbcenter\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

Los resultados: producci\u00f3n y consumo<\/h2>\n

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—-<\/td>\n—-<\/td>\n<\/tr>\n
Producci\u00f3n en 2026 (Enero)<\/strong><\/td>\n567.591 moldes (+5,71% frente a 2025)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Producci\u00f3n en 2025 (Enero – Diciembre)<\/td>\n6.053.690 moldes (+7,43% frente a 2024) igual a 236.179,657 tonnes<\/td>\n<\/tr>\n
Peso medio de las moldes 2025<\/td>\n39.01 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Peso medio de las moldes 2024<\/td>\n38,91 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Riserva 2025 (Enero – Diciembre)<\/td>\n407.265 moldes<\/td>\n<\/tr>\n
Riserva 2024 (Enero – Diciembre)<\/td>\n353.808 moldes (-14,33% vs 2023)<\/td>\n<\/tr>\n
Fabricantes de queso:<\/td>\n121<\/td>\n<\/tr>\n
Lecher\u00eca<\/td>\n134<\/td>\n<\/tr>\n
Curadores<\/td>\n141<\/td>\n<\/tr>\n
Envasadores<\/td>\n197<\/td>\n<\/tr>\n
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N.\u00ba de empresas ganaderas proveedoras de leche<\/td>\n3.376<\/td>\n<\/tr>\n
N.\u00ba de empleados en todo el sector<\/td>\n50.000<\/td>\n<\/tr>\n
Leche convertida en Grana Padano DOP 2025<\/td>\n3.141.458,660 toneladas (+6,37% frente a 2024) \u2013 los datos se considerar\u00e0n provisionales hasta que sean confirmados por CSQA<\/td>\n<\/tr>\n
Desglose de la producci\u00f3n anual:<\/td>\n65,33% Cooperativas \u2013 34,67% Industrias<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
PBC 2024 para consumo (valor)<\/td>\n4.000.000.000 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
PBC Italia<\/td>\n1.800.000.000 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
PBC Extranjero<\/td>\n2.200.000.000 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Exportaciones en 2025<\/td>\nTrend +3,5%<\/td>\n<\/tr>\n
Exportaciones en 2024<\/td>\n2.685.542 moldes (+9,15% frente a 2023)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Es un programa adoptado con el consentimiento de las queser\u00edas y de los productores de leche destinada al Grana Padano, con el objetivo de regular la oferta para adaptarla a la demanda mediante la obtenci\u00f3n de recursos adicionales en caso de que la producci\u00f3n supere un cierto l\u00edmite.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.27.6″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_accordion open_toggle_text_color=\u00bb#44392b\u00bb closed_toggle_background_color=\u00bbRGBA(255,255,255,0)\u00bb toggle_icon=\u00bb3||divi||400″ icon_color=\u00bbgcid-46a7fd9b-e7e5-4c0a-b621-f5f3bcee3ed6″ use_icon_font_size=\u00bbon\u00bb icon_font_size=\u00bb24px\u00bb module_class=\u00bbgp-new-faqs\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.6″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb toggle_text_color=\u00bb#876346″ toggle_level=\u00bbh4″ toggle_font=\u00bb–et_global_heading_font||||||||\u00bb body_font=\u00bb–et_global_heading_font||||||||\u00bb body_text_color=\u00bb#201d19″ text_orientation=\u00bbleft\u00bb border_width_top=\u00bb0px\u00bb border_color_right=\u00bbRGBA(255,255,255,0)\u00bb border_color_bottom=\u00bbgcid-46a7fd9b-e7e5-4c0a-b621-f5f3bcee3ed6″ border_width_left=\u00bb0px\u00bb global_colors_info=\u00bb{%22gcid-46a7fd9b-e7e5-4c0a-b621-f5f3bcee3ed6%22:%91%22border_color_bottom%22,%22icon_color%22%93}\u00bb custom_padding__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb closed_toggle_background_color__hover_enabled=\u00bbon|hover\u00bb closed_toggle_background_color__hover=\u00bbRGBA(255,255,255,0)\u00bb toggle_icon__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb toggle_icon__hover=\u00bb2||divi||400″][et_pb_accordion_item title=\u00bbPlan de Producci\u00f3n 2025 – 2030″ open=\u00bbon\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.6″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bbRGBA(255,255,255,0)\u00bb background_enable_color=\u00bbon\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

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El siguiente Plan de Producci\u00f3n es una herramienta expansiva dise\u00f1ada para permitir un crecimiento superior a la tendencia media de crecimiento de las producciones l\u00e1cteas y queseras del territorio implicado, y a\u00fan m\u00e1s de toda Italia.<\/p>\n

Se basa en dos principios esenciales e interrelacionados: producir lo que el mercado mundial puede absorber; generar recursos a cargo de quienes deciden crecer para activar iniciativas promocionales y publicitarias destinadas a aumentar el consumo.<\/p>\n

El Plan de Producci\u00f3n no genera, por tanto, ninguna carga econ\u00f3mica adicional para aquellas queser\u00edas que deciden no crecer y que representan aproximadamente el 30 % de la base productiva del consorcio.<\/p>\n

Descargar los detalles del plan
Descargar la correcci\u00f3n equitativa<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n

[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=\u00bbPlan de Producci\u00f3n 2022 – 2024″ _builder_version=\u00bb4.27.6″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb open=\u00bboff\u00bb]<\/p>\n

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El siguiente Plan de Producci\u00f3n es una herramienta expansiva dise\u00f1ada para permitir un crecimiento superior a la tendencia media de crecimiento de las producciones l\u00e1cteas y queseras del territorio implicado, y a\u00fan m\u00e1s de toda Italia.<\/p>\n

Se basa en dos principios esenciales e interrelacionados:
Producir lo que el mercado mundial puede absorber
Generar recursos a cargo de quienes deciden crecer para activar iniciativas promocionales y publicitarias destinadas a aumentar el consumo.<\/p>\n

El Plan de Producci\u00f3n no genera, por tanto, ninguna carga econ\u00f3mica adicional para aquellas queser\u00edas que deciden no crecer y que representan aproximadamente el 30 % de la base productiva del consorcio.<\/p>\n

Descargar los detalles del plan<\/a>
Descargar la correcci\u00f3n equitativa<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n

[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=\u00bbPlan de Producci\u00f3n 2019 – 2021″ _builder_version=\u00bb4.27.6″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb open=\u00bboff\u00bb]<\/p>\n

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El siguiente Plan de Producci\u00f3n es una herramienta expansiva dise\u00f1ada para permitir un crecimiento superior a la tendencia media de crecimiento de las producciones l\u00e1cteas y queseras del territorio implicado, y a\u00fan m\u00e1s de toda Italia.<\/p>\n

Se basa en dos principios esenciales e interrelacionados:
Producir lo que el mercado mundial puede absorber
Generar recursos a cargo de quienes deciden crecer para activar iniciativas promocionales y publicitarias destinadas a aumentar el consumo.<\/p>\n

El Plan de Producci\u00f3n no genera, por tanto, ninguna carga econ\u00f3mica adicional para aquellas queser\u00edas que deciden no crecer y que representan aproximadamente el 30 % de la base productiva del consorcio.<\/p>\n

Descargar los detalles del plan<\/a>
Descargar la correcci\u00f3n equitativa<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n

[\/et_pb_accordion_item][\/et_pb_accordion][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ module_class=\u00bbabbinarlo_banner_section\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.0″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_image=\u00bbhttps:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Il-disciplinare-2.jpg\u00bb custom_padding=\u00bb90px||90px||false|false\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row module_class=\u00bbgp_hero_section\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb|auto||auto|false|false\u00bb custom_padding=\u00bb5px||10px||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.19.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbMerriweather|700|||||||\u00bb text_text_color=\u00bb#ffffff\u00bb header_font=\u00bbMerriweather|700|||||||\u00bb header_text_align=\u00bbcenter\u00bb header_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb header_font_size=\u00bb44px\u00bb header_line_height=\u00bb52px\u00bb header_2_font=\u00bbMerriweather||||||||\u00bb header_2_font_size=\u00bb56px\u00bb header_2_line_height=\u00bb62em\u00bb custom_margin=\u00bb5px|||||\u00bb custom_padding=\u00bb||22px||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

Dosier de prensa<\/h1>\n

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