{"id":69682,"date":"2023-02-17T20:18:07","date_gmt":"2023-02-17T20:18:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granapadano.it\/el-arte-de-la-produccion\/el-producto-iconico\/las-propiedades-de-grana-padano\/valori-nutrizionali-e-calorie-del-grana-padano\/"},"modified":"2026-03-31T12:59:22","modified_gmt":"2026-03-31T12:59:22","slug":"valores-nutricionales-y-calorias","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.granapadano.it\/es\/la-forma-del-bienestar\/valores-nutricionales\/valores-nutricionales-y-calorias\/","title":{"rendered":"Valores nutricionales y calor\u00edas del Grana Padano"},"content":{"rendered":"

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Valores nutricionales y calor\u00edas del Grana Padano<\/h1>\n

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\u201cSer bueno significa ser sano\u201d<\/strong>
El queso Grana Padano es un alimento con grandes cualidades nutricionales,
Es un queso vers\u00e1til y adecuado para estilos alimentarios diferentes, incluso aquellos caracterizados por necesidades espec\u00edficas.
He aqu\u00ed la mezcla perfecta que cada bocado de Grana Padano lleva consigo<\/p>\n

Muchas prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico<\/strong>
Leucina, Lisina, Fenilalanina y Tirosina son solo algunas de las prote\u00ednas contenidas en alta concentraci\u00f3n en una de las porciones de Grana Padano. Adem\u00e1s, dado que es un producto principalmente a base de leche, el queso Grana Padano posee sus mismas cualidades proteicas, en forma concentrada, tanto es as\u00ed que en 60 gramos de queso se encuentran las sustancias nutritivas de 1 litro de leche.<\/p>\n

Sales minerales de gran importancia.<\/strong>
Consumir regularmente Grana Padano significa aportar una cantidad considerable de sales minerales esenciales para la salud, como yodo, selenio, magnesio y f\u00f3sforo, y tambi\u00e9n es una fuente significativa de calcio.<\/p>\n

Las vitaminas, elementos irrenunciables de la salud.<\/strong>
El queso Grana Padano es un alimento interesante tambi\u00e9n desde el punto de vista de las vitaminas, gracias al significativo aporte de Vitamina A y B2, de las cuales proporciona aproximadamente un tercio de la cantidad diaria recomendada (RDA) aconsejada por la Uni\u00f3n Europea. Adem\u00e1s, Grana Padano es una fuente importante de vitamina B12 de la que proporciono, con una porci\u00f3n de 50 g, el 75% de las necesidades diarias de un adulto.
Una cualidad particularmente interesante para quienes siguen un estilo alimentario vegetariano.<\/p>\n

Las grasas: pocas y buenas.<\/strong>
T\u00e9cnicamente se define Grana Padano queso semigraso, es decir, producido con leche semidesnatada. El aporte lip\u00eddico de una porci\u00f3n de 50 g es de aproximadamente el 30% y est\u00e1 compuesto principalmente por grasas insaturadas (las consideradas \u00abbuenas\u00bb), lo que equivale a la mitad del porcentaje diario recomendado.<\/p>\n

\u00bfY los az\u00facares?<\/strong>
Grana Padano es un queso completamente exento de carbohidratos y tambi\u00e9n de lactosa; por esta raz\u00f3n, es totalmente adecuado tambi\u00e9n para las personas intolerantes a este az\u00facar t\u00edpico de la leche.<\/p>\n

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 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1 porci\u00f3n de Grana Padano = 196 Kcal (50 g)<\/th>\n100 g de Grana Padano = 392 Kcal<\/th>\n<\/tr>\n
50 g de Grana Padano = 75% de la RDA de vitamina B12<\/td>\n<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Es altamente digestible<\/td>\nGracias a la composici\u00f3n proteica, compuesta en un 20% por amino\u00e1cidos libres.
De hecho, el proceso de maduraci\u00f3n contribuye a la \u00abrotura\u00bb de parte de las prote\u00ednas de los ingredientes en el origen, lo que facilita la asimilaci\u00f3n de las sustancias durante la digesti\u00f3n.<\/td>\n<\/tr>\n
50 g de Grana Padano = 60% de la RDA de calcio para un adulto<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Es sin lactosa, naturalmente<\/td>\nPor esta raz\u00f3n, tambi\u00e9n es un alimento ideal para todos aquellos que sufren de intolerancia a esta sustancia t\u00edpica de la leche.<\/td>\n<\/tr>\n
50 g de Grana Padano = solo 54,5 mg de colesterol<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
60 g de Grana Padano = 1 l de leche<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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1 porci\u00f3n de Grana Padano = 196 Kcal (50 g)<\/td>\n100 g de Grana Padano = 392 Kcal<\/td>\n<\/tr>\n
50 g de Grana Padano = 75% de la RDA de vitamina B12<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
Es altamente digestible<\/td>\nGracias a la composici\u00f3n proteica, compuesta en un 20% por amino\u00e1cidos libres.
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 <\/p>\n

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Grana Padano exento de lactosa, naturalmente<\/h3>\n

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Naturalmente exento de lactosa como consecuencia del natural proceso de producci\u00f3n del Grana Padano DOP.<\/p>\n

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