{"id":40761,"date":"2023-02-02T11:44:54","date_gmt":"2023-02-02T11:44:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granapadano.it\/el-consorzio-de-proteccion\/la-governance-e-lo-statuto\/"},"modified":"2026-03-27T16:36:49","modified_gmt":"2026-03-27T16:36:49","slug":"gobierno-y-normativa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.granapadano.it\/es\/el-consorzio-de-proteccion\/gobierno-y-normativa\/","title":{"rendered":"Gobierno y Normativa"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; fullwidth=\u00bbon\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.0&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_fullwidth_image src=\u00bbhttps:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/gp_soci_header.jpg\u00bb title_text=\u00bbgp_soci_header\u00bb src_tablet=\u00bbhttps:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/gp_soci_header.jpg\u00bb src_phone=\u00bbhttps:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/gp_soci_header.jpg\u00bb src_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.6&#8243; 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El 24 de abril de 2002, un decreto del <strong>Ministerio de Pol\u00edticas Agr\u00edcolas y Forestales<\/strong> reconoce al Consorcio las funciones de protecci\u00f3n, promoci\u00f3n, valorizaci\u00f3n, informaci\u00f3n al consumidor y cuidado general de los intereses relacionados con Grana Padano en su car\u00e1cter de producto DOP, es decir, con <strong>Denominaci\u00f3n de Origen Protegida<\/strong>.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row disabled_on=\u00bbon|on|on\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.5&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb max_width=\u00bb90%\u00bb disabled=\u00bbon\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.19.2&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_accordion open_toggle_text_color=\u00bb#0f0f0f\u00bb open_toggle_background_color=\u00bbRGBA(255,255,255,0)\u00bb closed_toggle_background_color=\u00bbRGBA(255,255,255,0)\u00bb toggle_icon=\u00bb&#x33;||divi||400&#8243; icon_color=\u00bb#0f0f0f\u00bb use_icon_font_size=\u00bbon\u00bb icon_font_size=\u00bb44px\u00bb module_class=\u00bbpa-add-accordion-icon gp_accordian_item_main\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.6&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb toggle_text_color=\u00bb#0f0f0f\u00bb toggle_font=\u00bbMerriweather||||||||\u00bb toggle_font_size=\u00bb23px\u00bb toggle_line_height=\u00bb27px\u00bb body_font=\u00bbMerriweather||||||||\u00bb body_text_color=\u00bb#0f0f0f\u00bb body_font_size=\u00bb18px\u00bb body_line_height=\u00bb26px\u00bb border_width_all=\u00bb0px\u00bb border_width_top=\u00bb1px\u00bb border_color_top=\u00bb#0f0f0f\u00bb border_color_bottom=\u00bb#0f0f0f\u00bb global_colors_info=\u00bb{%22gcid-8696fd7e-29dd-4028-9d4d-981b208a53a9%22:%91%22border_color_top%22,%22border_color_bottom%22,%22icon_color%22%93}\u00bb][et_pb_accordion_item open=\u00bbon\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.5&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_css_main_element=\u00bbdisplay:none\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=\u00bbLa inspiraci\u00f3n\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.0&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb toggle_level=\u00bbh5&#8243; open=\u00bboff\u00bb]<\/p>\n<p>El gran patrimonio cultural, alimentario, hist\u00f3rico y socioecon\u00f3mico del que el Grana Padano es expresi\u00f3n ten\u00eda que ser reconocido, apoyado, protegido: por eso nacimos.<br \/>El \u2018Consorzio Tutela Grana Padano\u2019 surge de nuestra pasi\u00f3n por el territorio en que vivimos desde siempre, del deseo de salvaguardar la experiencia y la competencia transmitida por generaciones y de la l\u00facida intenci\u00f3n de querer valorizar este rico tejido de conocimiento y de saber hacer, \u00fanico e irrepetible.<\/p>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=\u00bbLos estatutos\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.6&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb open=\u00bboff\u00bb]<\/p>\n<p>Las finalidades previstas por los Estatutos son la protecci\u00f3n y la promoci\u00f3n del Grana Padano y de su Denominaci\u00f3n de Origen Protegida, en Italia y en el extranjero. Con este objetivo, el Consorcio pone en pr\u00e1ctica todas las actividades e iniciativas consideradas v\u00e1lidas, adecuadas y oportunas para el cuidado y la valorizaci\u00f3n de los intereses del \u00abGrana Padano DOP\u00bb.<\/p>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=\u00bbNuestros valores\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.6&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb open=\u00bboff\u00bb]<\/p>\n<p>En el mundo que nos gusta, el primer pensamiento del d\u00eda est\u00e1 dedicado a la tierra: a sus maravillas y a su disponibilidad para dejarse trabajar y as\u00ed darnos siempre nuevos frutos;<br \/>el segundo, para aquellos que la disfrutan, ante todo poniendo su granito de arena y despu\u00e9s obteniendo una justa cosecha;<br \/>el tercero, al recuerdo de nuestra historia, m\u00e1s antigua y m\u00e1s reciente, sin la cual no ser\u00edamos lo que somos y no tendr\u00edamos identidad alguna que dejar a nuestros hijos;<br \/>el cuarto, nos pone en el estado de \u00e1nimo adecuado para afrontar los desaf\u00edos de cada d\u00eda, gracias a la confianza en lo que nos rodea y al esfuerzo de intentar, ma\u00f1ana, ser siempre un poco mejores que hoy;<br \/>lo que sigue despu\u00e9s es el trabajo, pr\u00e1ctico, efectivo, serio y volitivo, para que los primeros cuatro pensamientos no sean solo inspiraciones, sino acciones concretas y hechos tangibles.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>\u201cEl \u2018Consorzio Tutela Grana Padano\u2019 re\u00fane desde hace m\u00e1s de sesenta a\u00f1os a productores, maduradores y comerciantes del queso Grana Padano para garantizar que se respete la receta tradicional y su alta calidad, reconocible y localizable en todas y cada una de las ruedas producidas\u00bb.<\/em><\/p>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=\u00bbNuestros principios\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.6&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb open=\u00bboff\u00bb]<\/p>\n<p>La transparencia y la correcci\u00f3n en la gesti\u00f3n del Consorcio y de las relaciones humanas siempre han sido dos de nuestros principios fundamentales, por lo que en 2010 decidimos elaborar un C\u00f3digo \u00c9tico, al que est\u00e1n invitados a atenerse todos aquellos que forman parte del Consorcio o tienen relaci\u00f3n con el mismo.<br \/>De esta manera, queremos expresar nuestra atenci\u00f3n y sensibilidad por un comportamiento responsable hacia nosotros mismos, hacia quien trabaja con nosotros y hacia el territorio en el que tejemos relaciones, acuerdos y colaboraciones.<\/p>\n<p>Como una demostraci\u00f3n m\u00e1s de estos principios, hemos optado por adoptar el \u00abModelo 231\u00bb, es decir, un modelo de organizaci\u00f3n, gesti\u00f3n y control adecuado para prevenir que se cometan delitos de conformidad con el Decreto Legislativo 231\/2001, que establece la responsabilidad administrativa y penal de los organismos colectivos en caso de delitos cometidos en beneficio del organismo mismo, por parte de personas f\u00edsicas que desempe\u00f1en funciones de responsabilidad dentro de dicho organismo.<br \/>La adopci\u00f3n de este Modelo tiene como objetivo prevenir comportamientos no \u00e9ticos en las actividades y en la gesti\u00f3n del Consorcio, que comprometan la fundamental relaci\u00f3n de confianza existente entre el Consorcio y sus consorciados, los consumidores, los sujetos que participan y operan, bajo distintos conceptos, en la cadena del queso Grana Padano, as\u00ed como las comunidades territoriales donde se produce el queso.<\/p>\n<p>La adopci\u00f3n del \u00abModelo 231\u00bb tambi\u00e9n prev\u00e9 la instituci\u00f3n de un Organismo de Vigilancia cuya tarea es vigilar el cumplimiento de las disposiciones del propio Modelo.<br \/>La adopci\u00f3n de este Modelo tiene como objetivo prevenir comportamientos no \u00e9ticos en las actividades y en la gesti\u00f3n del Consorcio, que comprometan la fundamental relaci\u00f3n de confianza existente entre el Consorcio y sus consorciados, los consumidores, los sujetos que participan y operan, bajo distintos conceptos, en la cadena del queso Grana Padano, as\u00ed como las comunidades territoriales donde se produce el queso.<\/p>\n<p>El C\u00f3digo \u00c9tico es un conjunto de principios y reglas preparado para definir claramente el conjunto de valores que el Consorcio establece como fundamento de su acci\u00f3n y actividad, incluidas las responsabilidades \u00e9tico-sociales y la gesti\u00f3n justa y eficaz.<br \/>El prop\u00f3sito del C\u00f3digo \u00c9tico es acrecentar la confianza en la labor del Consorcio y fomentar un modelo de organizaci\u00f3n, gesti\u00f3n y control que desaliente y prevenga la realizaci\u00f3n de cualquier tipo de delito.<\/p>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][\/et_pb_accordion][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; 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_module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bbRGBA(255,255,255,0)\u00bb background_enable_color=\u00bbon\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb toggle_font_size=\u00bb16px\u00bb closed_toggle_font_size=\u00bb16px\u00bb open=\u00bboff\u00bb]<\/p>\n<p>Las finalidades previstas por los Estatutos son la protecci\u00f3n y la promoci\u00f3n del Grana Padano y de su Denominaci\u00f3n de Origen Protegida, en Italia y en el extranjero. Con este objetivo, el Consorcio pone en pr\u00e1ctica todas las actividades e iniciativas consideradas v\u00e1lidas, adecuadas y oportunas para el cuidado y la valorizaci\u00f3n de los intereses del \u00abGrana Padano DOP\u00bb.<\/p>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=\u00bbNuestros valores\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.6&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bbRGBA(255,255,255,0)\u00bb background_enable_color=\u00bbon\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb closed_toggle_font_size=\u00bb16px\u00bb open=\u00bboff\u00bb]<\/p>\n<p>En el mundo que nos gusta, el primer pensamiento del d\u00eda est\u00e1 dedicado a la tierra: a sus maravillas y a su disponibilidad para dejarse trabajar y as\u00ed darnos siempre nuevos frutos;<br \/>el segundo, para aquellos que la disfrutan, ante todo poniendo su granito de arena y despu\u00e9s obteniendo una justa cosecha;<br \/>el tercero, al recuerdo de nuestra historia, m\u00e1s antigua y m\u00e1s reciente, sin la cual no ser\u00edamos lo que somos y no tendr\u00edamos identidad alguna que dejar a nuestros hijos;<br \/>el cuarto, nos pone en el estado de \u00e1nimo adecuado para afrontar los desaf\u00edos de cada d\u00eda, gracias a la confianza en lo que nos rodea y al esfuerzo de intentar, ma\u00f1ana, ser siempre un poco mejores que hoy;<br \/>lo que sigue despu\u00e9s es el trabajo, pr\u00e1ctico, efectivo, serio y volitivo, para que los primeros cuatro pensamientos no sean solo inspiraciones, sino acciones concretas y hechos tangibles.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>\u201cEl \u2018Consorzio Tutela Grana Padano\u2019 re\u00fane desde hace m\u00e1s de sesenta a\u00f1os a productores, maduradores y comerciantes del queso Grana Padano para garantizar que se respete la receta tradicional y su alta calidad, reconocible y localizable en todas y cada una de las ruedas producidas\u00bb.<\/em><\/p>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=\u00bbNuestro principios\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.6&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bbRGBA(255,255,255,0)\u00bb background_enable_color=\u00bbon\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb closed_toggle_font_size=\u00bb16px\u00bb open=\u00bboff\u00bb]La transparencia y la correcci\u00f3n en la gesti\u00f3n del Consorcio y de las relaciones humanas siempre han sido dos de nuestros principios fundamentales, por lo que en 2010 decidimos elaborar un C\u00f3digo \u00c9tico, al que est\u00e1n invitados a atenerse todos aquellos que forman parte del Consorcio o tienen relaci\u00f3n con el mismo.<br \/>\nDe esta manera, queremos expresar nuestra atenci\u00f3n y sensibilidad por un comportamiento responsable hacia nosotros mismos, hacia quien trabaja con nosotros y hacia el territorio en el que tejemos relaciones, acuerdos y colaboraciones.<\/p>\n<p>Como una demostraci\u00f3n m\u00e1s de estos principios, hemos optado por adoptar el \u00abModelo 231\u00bb, es decir, un modelo de organizaci\u00f3n, gesti\u00f3n y control adecuado para prevenir que se cometan delitos de conformidad con el Decreto Legislativo 231\/2001, que establece la responsabilidad administrativa y penal de los organismos colectivos en caso de delitos cometidos en beneficio del organismo mismo, por parte de personas f\u00edsicas que desempe\u00f1en funciones de responsabilidad dentro de dicho organismo.<br \/>\nLa adopci\u00f3n de este Modelo tiene como objetivo prevenir comportamientos no \u00e9ticos en las actividades y en la gesti\u00f3n del Consorcio, que comprometan la fundamental relaci\u00f3n de confianza existente entre el Consorcio y sus consorciados, los consumidores, los sujetos que participan y operan, bajo distintos conceptos, en la cadena del queso Grana Padano, as\u00ed como las comunidades territoriales donde se produce el queso.<\/p>\n<p>La adopci\u00f3n del \u00abModelo 231&#8243; tambi\u00e9n prev\u00e9 la instituci\u00f3n de un Organismo de Vigilancia cuya tarea es vigilar el cumplimiento de las disposiciones del propio Modelo.<br \/>\nLa adopci\u00f3n de este Modelo tiene como objetivo prevenir comportamientos no \u00e9ticos en las actividades y en la gesti\u00f3n del Consorcio, que comprometan la fundamental relaci\u00f3n de confianza existente entre el Consorcio y sus consorciados, los consumidores, los sujetos que participan y operan, bajo distintos conceptos, en la cadena del queso Grana Padano, as\u00ed como las comunidades territoriales donde se produce el queso.<\/p>\n<p>El C\u00f3digo \u00c9tico es un conjunto de principios y reglas preparado para definir claramente el conjunto de valores que el Consorcio establece como fundamento de su acci\u00f3n y actividad, incluidas las responsabilidades \u00e9tico-sociales y la gesti\u00f3n justa y eficaz.<br \/>\nEl prop\u00f3sito del C\u00f3digo \u00c9tico es acrecentar la confianza en la labor del Consorcio y fomentar un modelo de organizaci\u00f3n, gesti\u00f3n y control que desaliente y prevenga la realizaci\u00f3n de cualquier tipo de delito.[\/et_pb_accordion_item][\/et_pb_accordion][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; module_class=\u00bbproduction_sub_hub_title\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.5&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#f7f7f7&#8243; custom_padding=\u00bb30px||30px||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.19.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.19.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.20.0&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb header_text_align=\u00bbleft\u00bb header_2_font=\u00bbMerriweather|700|||||||\u00bb header_2_text_color=\u00bb#221f1c\u00bb header_2_font_size=\u00bb44px\u00bb header_2_line_height=\u00bb52px\u00bb text_orientation=\u00bbcenter\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<h2>Consejeros y revisores<\/h2>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; _builder_version=\u00bb4.19.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#f7f7f7&#8243; custom_padding=\u00bb0px||0px||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row module_class=\u00bbproduction_sub_hub_categories\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb100%\u00bb max_width=\u00bb100%\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.19.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_tabs active_tab_background_color=\u00bb#ffdc00&#8243; active_tab_text_color=\u00bbgcid-8696fd7e-29dd-4028-9d4d-981b208a53a9&#8243; module_class=\u00bbgp_production_avtar_sec\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.0&#8243; 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