{"id":59266,"date":"2023-03-05T17:11:00","date_gmt":"2023-03-05T17:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granapadano.it\/article\/iii-edicion-de-la-grana-padano-week-copy\/"},"modified":"2026-03-11T16:55:10","modified_gmt":"2026-03-11T16:55:10","slug":"grana-padano-celebra-la-ii-edicion-de-la-ruta-del-helado-artesanal","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/www.granapadano.it\/es\/el-mundo-de-grana-padano\/eventos\/grana-padano-celebra-la-ii-edicion-de-la-ruta-del-helado-artesanal\/","title":{"rendered":"Grana Padano celebra la II edici\u00f3n de la \u2018ruta del Helado Artesanal\u00bb"},"content":{"rendered":"

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Inicio<\/a> < <\/div>[\/et_pb_code][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.20.0″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_enable_color=\u00bboff\u00bb custom_padding=\u00bb0px||0px||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb max_width=\u00bb90%\u00bb min_height=\u00bb120.5px\u00bb custom_padding=\u00bb||0px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_post_title meta=\u00bboff\u00bb featured_image=\u00bboff\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb title_font=\u00bbMerriweather|700|||||||\u00bb title_text_color=\u00bb#000000″ title_font_size=\u00bb56px\u00bb title_line_height=\u00bb62px\u00bb text_orientation=\u00bbcenter\u00bb custom_padding=\u00bb||||false|false\u00bb title_font_size_tablet=\u00bb56px\u00bb title_font_size_phone=\u00bb36px\u00bb title_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb title_line_height_tablet=\u00bb62px\u00bb title_line_height_phone=\u00bb42px\u00bb title_line_height_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_post_title][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb1_4,3_4″ module_class=\u00bbarticle_dates\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb max_width=\u00bb90%\u00bb custom_padding=\u00bb||6px||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_4″ _builder_version=\u00bb4.19.3″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text module_class=\u00bbbutton_look\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.0″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbFontPadano-Bold||||||||\u00bb text_text_color=\u00bb#000000″ text_font_size=\u00bb26px\u00bb background_color=\u00bbRGBA(255,255,255,0)\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

Ruta del Helado<\/p>\n

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01\/07\/2021 – 31\/08\/2021<\/p>\n

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Madrid inaugura por segundo a\u00f1o consecutivo la \u2018Ruta del Helado Artesanal de Queso Grana Padano\u2019<\/strong>, una celebraci\u00f3n a la que se suma Barcelona por primera vez. Durante julio y agosto se homenajear\u00e1 a la DOP de quesos m\u00e1s consumida del mundo de una manera divertida y fresca para hacer frente a las altas temperaturas de la temporada estival. 25 helader\u00edas ofrecer\u00e1n a madrile\u00f1os y barceloneses esta versi\u00f3n de helado de Grana Padano donde el queso es el aut\u00e9ntico protagonista<\/strong>.<\/p>\n

Para la elaboraci\u00f3n de este singular helado, la maduraci\u00f3n escogida de queso Grana Padano ha sido la de 9 meses<\/strong>. Esto se debe a su alta versatilidad y su acentuado aroma y dulzura, adem\u00e1s de a su adhesividad, elasticidad y friabilidad, caracter\u00edsticas que aporta esta maduraci\u00f3n, necesarias para la producci\u00f3n de los helados.<\/p>\n

Grana Padano DOP est\u00e1 consolidada como la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida de quesos m\u00e1s consumida del mundo<\/strong>. Se trata de un queso artesanal, libre de gluten y sin lactosa, cuya historia se remonta a hace 1.000 a\u00f1os. La versatilidad en la cocina y su alto valor nutricional son las caracter\u00edsticas fundamentales del queso Grana Padano DOP.<\/strong><\/p>\n

Las largas sobremesas, los paseos por la playa o los m\u00e1gicos atardeceres, cualquier momento es perfecto para disfrutar de un helado. Por este motivo, Grana Padano, la denominaci\u00f3n de origen protegida de quesos m\u00e1s consumida del mundo, presenta en Madrid y Barcelona la segunda edici\u00f3n de la \u2018Ruta del Helado Artesanal de Queso Grana Padano\u2019. Durante los meses de julio y agosto, madrile\u00f1os y barceloneses podr\u00e1n disfrutar de una ruta por 25 helader\u00edas de ambas ciudades en las que el helado de queso Grana Padano es el protagonista indiscutible<\/strong>.<\/p>\n

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Desde el 1 de julio hasta el 31 de agosto, las 25 helader\u00edas de Madrid y Barcelona<\/strong> rendir\u00e1n homenaje a la DOP de quesos m\u00e1s consumida del mundo con un twist sofisticado y veraniego. Los establecimientos participantes ofrecer\u00e1n al p\u00fablico una nueva versi\u00f3n sorprendente, rica y muy nutritiva que no dejar\u00e1 indiferente a nadie.
Para la elaboraci\u00f3n de este helado, la maduraci\u00f3n del queso Grana Padano es de 9 meses debido a su gusto delicado y suave. Se trata de una maduraci\u00f3n que aporta una alta versatilidad, ideal para cocina diaria y consumo frecuente. Su acentuado aroma y dulzura, que recuerda a leche y nata, supone el maridaje perfecto para la elaboraci\u00f3n de los helados al aportar un sabor delicioso que recuerda a las terminaciones de este queso italiano sin perder la frescura propia de un helado. Asimismo, la adhesividad, la elasticidad y la friabilidad tan acentuada que dispone esta maduraci\u00f3n son las caracter\u00edsticas claves para su selecci\u00f3n en el proceso de elaboraci\u00f3n de los helados.<\/p>\n

La segunda edici\u00f3n de la \u2018Ruta del Helado Artesanal de Queso Grana Padano\u2019 estar\u00e1 presente en 15 helader\u00edas de la capital espa\u00f1ola desde el 1 de julio hasta el 31 de agosto<\/strong>. En Madrid, locales y visitantes podr\u00e1n disfrutar este original helado en seis de los establecimientos de la cadena Mistura<\/strong> (C\/ Augusto Figueroa, 5 – C\/ Ciudad Rodrigo, 6 – C\/ Goya, 50 – Plaza del \u00c1ngel, 2 – C\/ Pr\u00edncipe de Vergara, 254 y C\/ Toledo, 71); en tres de la cadena Helader\u00eda Los Alpes<\/strong> (C\/ Agapito Mart\u00ednez, 6 – C\/ Arcipreste de Hita, 6 y C\/ Camilo Jos\u00e9 Cela, 16); en dos tiendas Z\u00faccaru<\/strong> (C\/ Vergara, 16 y C\/ Palafox, 20); Helader\u00eda Napoli<\/strong> (Avenida de la Ciudad de Barcelona, 19); Helados Patagonia<\/strong> (Plaza Tirso de Molina, 19); La Gelateria<\/strong> (C\/ R\u00edos Rosas, 54) y T\u00f6to Ice Cream<\/strong> (Corredera Alta de San Pablo, 12).<\/p>\n

La Ciudad Condal se suma este a\u00f1o a la \u2018Ruta del Helado Artesanal de Queso Grana Padano\u2019 con 10 helader\u00edas<\/strong>. Barcelona contar\u00e1 con dos establecimientos de La Glace<\/strong> (Carrer Rogent, 51 y Passeig de San Joan, 5); Helader\u00eda Cosi Duci<\/strong> (Carrer de Pujades, 218); Helader\u00eda Sante<\/strong> (Carrer de Rossello, 287); Cremeria Toscana<\/strong> (Carrer de Muntaner, 161); Gelaaati di Marco<\/strong> (Carrer de la Llibreteria, 7); Gocce di Latte<\/strong> (Pla de Palau, 4); Kurimu<\/strong> (Carrer del Comte d\u2019Urgell, 116); Manna Gelats<\/strong> (Carrer dels Banys Nous, 22) y Parallelo<\/strong> (Carrer de S\u00e8neca, 18).<\/p>\n

Grana Padano, el queso italiano por excelencia a nivel mundial<\/strong>
Naci\u00f3 en la Abad\u00eda de Chiaravalle<\/strong>, a pocos kil\u00f3metros del sur de Mil\u00e1n. Su nombre rinde homenaje a su textura granulosa<\/strong> (Grana<\/strong>) y a la regi\u00f3n de la que proviene, Padano hace alusi\u00f3n al Valle del Po<\/strong>.
Se trata de un queso artesanal, libre de gluten y sin lactosa cuyas propiedades nutricionales le han ayudado a consolidarse como la denominaci\u00f3n de origen de quesos m\u00e1s consumida del mundo. \u00bfLa raz\u00f3n? Se necesitan un total de 15 litros de leche parcialmente desnatada para producir un kilo de Grana Padano DOP, lo que hace que 30 gramos de Gran Padano contengan el mismo valor nutricional que medio litro de leche. As\u00ed, 50 gramos de Grana Padano aportan 600 mg de calcio. Grana Padano tambi\u00e9n contiene prote\u00ednas, hierro, vitaminas y minerales. Adem\u00e1s, este producto italiano es sin lactosa debido a su proceso de producci\u00f3n y a su envejecimiento.
Seg\u00fan datos del Consejo Regulador del queso Grana Padano, un organismo sin \u00e1nimo de lucro cuya finalidad es tutelar y poner en valor este producto italiano, en el 2020 se produjeron un total de 5.255.451 moldes<\/strong> \u2013cada uno de aproximadamente 38 kg de queso-. El valor econ\u00f3mico de dicha producci\u00f3n ascendi\u00f3 a 1.850 millones<\/strong> de euros. Adem\u00e1s, en 2020, un 41% del total de la producci\u00f3n se dedic\u00f3 a la exportaci\u00f3n, lo que marc\u00f3 un incremento del 3,4%.<\/p>\n

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Inicio<\/a> < <\/div>Ruta del Helado01\/07\/2021 – 31\/08\/2021Madrid inaugura por segundo a\u00f1o consecutivo la \u2018Ruta del Helado Artesanal de Queso Grana Padano\u2019, una celebraci\u00f3n a la que se suma Barcelona por primera vez. 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