Rollo con verduras de temporada y Grana Padano Riserva
Detalles receta
. Dificultad: Fácil
. Dosis: 4 personas
. Tiempo de preparación: 1h
Ingredientes
1 rollo de masa de hojaldre rectangular ya extendida
100 g de Grana Padano Riserva
4 zanahorias
4 calabacines
100 g de guisantes
1 chalota
1 huevo
sésamo
aceite de oliva virgen extra
sal
pimientaProcedimiento
Cortar las verduras en tiras y saltearlas en una sartén con la chalota picada y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Extender el rollo de hojaldre y rellenarlo con las verduras salteadas añadiendo Grana Padano Riserva rallado.
Enrollar la masa con la ayuda de papel de horno.
Pincelar la superficie con huevo batido, añadir sésamo y cocer a 180°C durante 20-25 minutos.
Servir el rollo de hojaldre cortado en rodajas, adornando con hojas de albahaca fresca.