Rollo con verduras de temporada y Grana Padano Riserva

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Rollo con verduras de temporada y Grana Padano Riserva
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Detalles receta

. Dificultad: Fácil . Dosis: 4 personas . Tiempo de preparación: 1h

Ingredientes

1 rollo de masa de hojaldre rectangular ya extendida
100 g de Grana Padano Riserva
4 zanahorias
4 calabacines
100 g de guisantes
1 chalota
1 huevo
sésamo
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta

Procedimiento

Cortar las verduras en tiras y saltearlas en una sartén con la chalota picada y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Extender el rollo de hojaldre y rellenarlo con las verduras salteadas añadiendo Grana Padano Riserva rallado.
Enrollar la masa con la ayuda de papel de horno.
Pincelar la superficie con huevo batido, añadir sésamo y cocer a 180°C durante 20-25 minutos.
Servir el rollo de hojaldre cortado en rodajas, adornando con hojas de albahaca fresca.
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