Biskuitkuchen mit Grana Padano und Gemüse

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Biskuitkuchen mit Grana Padano und Gemüse
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Rezept-Details

. Schwierigkeitsgrad: Einfach . Menge: 4 Personen . Zubereitungsdauer: 50 minutes

Zutaten

250 g Mehl 
250 ml entrahmte Milch
60 g Grana Padano, über 16 Monate 
1 Päckchen Backpulver für herzhafte Kuchen 
300 g Zucchini oder anderes saisonales Gemüse 
50 g griechischer Magermilchjoghurt
Prise Salz

Zubereitung

Zuerst die Zucchini waschen und raspeln. 
Nun alle Zutaten miteinander vermengen.
Die Mischung in eine, mit Backpapier ausgekleidete Form (ca. 20 cm) gießen und 35 Minuten bei 160° C backen.
Optional können kleinere Formen verwendet werden, die die Backzeit entsprechend verkürzen.
Danilo Angé
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