Mini-Putenburger mit Grana Padano

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Mini-Putenburger mit Grana Padano
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Rezept-Details

. Schwierigkeitsgrad: Einfach . Menge: 4 Personen . Zubereitungsdauer: 20'
Laktosefrei Laktosefrei

Zutaten

400 g Putenhackfleisch
100 g Grana Padano
1 Ei
1 Schalotte
1 Löffel Paniermehl
1 Bund Petersilie
Natives Olivenöl Extra
Salz & Pfeffer

Zubereitung

In einer Schüssel das gehackte Putenfleisch mit dem geriebenen Grana Padano, der gehackten Schalotte, dem Paniermehl, dem Ei, der gehackten Petersilie, dem gemahlenen Pfeffer und einer Prise Salz mischen.
Die Mischung gut vermengen. Anschließend mithilfe eines Ausstechers kleine Mini-Putenburger ausstechen.
Eine antihaftbeschichtete Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Mini-Burger auf beiden Seiten 3-4 Minuten lang goldbraun braten.
Die heißen Mini-Burger mit Tomaten, Salat und gehobeltem Grana Padano servieren.
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