Croque Monsieur

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Croque Monsieur
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Rezept-Details

. Schwierigkeitsgrad: Einfach . Menge: 4 Personen . Zubereitungsdauer: 20 Minuten

Zutaten

8 Scheiben Toastbrot
100 g Grana Padano gerieben (16 Monate Reifezeit)
100 g gekochten Schinken
1 bis 2 geschlagene Eier
100 ml fettarme Milch
100 ml  Erdnussöl

Zubereitung

Die Toastscheiben kurz in der Milch wenden bis sie leicht aufgeweicht sind. Vier Scheiben mit Grana Padano und Schinken belegen, mit den anderen vier Scheiben bedecken und fest zusammendrücken. Die fertig belegten Toasts in den geschlagenen Eiern wenden und danach im heißen Erdnussöl auf hoher Flamme anbraten. Mit Zewa abtupfen und servieren.
Fabio Zago
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