Home<\/a> < <\/div>[\/et_pb_code][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”prodotto_come_ricodcserlo_top_wrapper” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”||35px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” custom_margin=”-60px|auto||auto||” custom_padding=”4px||3px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” header_font=”Merriweather||||||||” header_text_color=”#000000″ header_font_size=”44px” header_line_height=”52px” header_3_font=”Merriweather||||||||” header_3_text_color=”#000000″ header_3_font_size=”56px” header_3_line_height=”62px” text_orientation=”center” custom_padding=”||0px|||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\nErkennungszeichen<\/h1>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” text_orientation=”center” custom_padding=”10px||0px||false|false” global_colors_info=”{}”]Wie k\u00f6nnen sie sicher sein, dass es Grana Padano ist?[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_5,3_5″ _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” custom_margin=”0px||||false|false” custom_padding=”0px||70px||false|false” border_width_bottom=”1px” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”2_5″ _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/loghi-grana-50214-1.jpg” title_text=”loghi-grana-50214-1″ src_tablet=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/loghi-grana-50214-1.jpg” src_phone=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/loghi-grana-50214-1.jpg” src_last_edited=”on|phone” show_bottom_space_tablet=”” show_bottom_space_phone=”” show_bottom_space_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” transform_scale=”120%|120%” custom_margin=”0px||||false|false” custom_padding=”100px||||false|false” border_radii=”on|20px|20px|20px|20px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”FontPadano-Bold|300|||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” header_font=”FontPadano-Bold||||||||” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”30%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”60px||20px|28px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
Neues Logo<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” custom_margin=”|||40px|false|false” custom_padding=”|||0px|false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Grana Padano ist sofort erkennbar: Jeder seiner Laibe ist mit Ursprungsbezeichnungen und G\u00fctesiegeln gekennzeichnet.
Wenn diese Marken nicht vorhanden sind, dann ist es nicht Grana Padano.
Diese Kennzeichen sind die Alleinstellungsmerkmale des Grana Padano.<\/strong>
Sie bescheinigen ihre Qualit\u00e4t<\/strong>, ihren Ursprung<\/strong> und ihre Einzigartigkeit<\/strong> als \u201etraditioneller K\u00e4se\u201c.
Ab September 2022 wird ein neu gestaltetes Logo auf den Verpackungen von Grana Padano eingef\u00fchrt<\/strong>. Die Umstellung auf die neue Grafik und damit die Anpassung der Verpackungen erfordert einen Zeitrahmen, in dem die Verbraucher noch Produktverpackungen mit dem alten Logo auf dem Markt finden k\u00f6nnen.<\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,2_3″ _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” custom_padding=”0px||0px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Marchiatura.jpg” title_text=”Marchiatura” src_tablet=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Marchiatura.jpg” src_phone=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Marchiatura.jpg” src_last_edited=”on|phone” _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” custom_padding=”60px||||false|false” border_radii=”on|20px|20px|20px|20px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”FontPadano-Bold|300|||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” header_font=”FontPadano-Bold||||||||” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”30%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”60px||20px|28px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
Marke<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” custom_margin=”|||40px|false|false” custom_padding=”|||0px|false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}”]Grana Padano wird oft portioniert gekauft.
\nAllerdings sind die Kennzeichnungen ohnehin da, und alle sind gut erkennbar. Nochmal, wenn sie nicht vorhanden sind, dann handelt es sich nicht um Grana Padano.<\/p>\n
\n- Die Darstellung des Grana Padano-Logos in schwarz auf einem gelben Feld auf den Packungen mit portioniertem oder geriebenem K\u00e4se zeigt, dass der K\u00e4se ordnungsgem\u00e4\u00df das Brandzeichen erhalten hat.<\/li>\n
- Die Darstellung des Grana Padano-Logos in schwarz auf einem gelben Feld auf den Packungen mit portioniertem oder geriebenem K\u00e4se zeigt, dass der K\u00e4se ordnungsgem\u00e4\u00df das Brandzeichen erhalten hat.<\/li>\n<\/ul>\n
Das gleiche gilt f\u00fcr die Packungen mit den speziellen Logos \u201eGrana Padano, \u00fcber 16 Monate\u201c und \u201eRiserva, \u00fcber 20 Monate\u201c.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” custom_padding=”6px|||||” border_width_bottom=”1px” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” custom_margin=”18px|||-1px|false|false” custom_padding=”|||0px|false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Auf den Verpackungen mit dem portionierten und geriebenen Grana Padano muss auch das G.U.- Logo abgebildet werden, d.h. das von der Europ\u00e4ischen Union festgelegte spezifische Markenzeichen, das Erzeugnisse mit gesch\u00fctzten Ursprungsbezeichnungen kennzeichnet.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”gp_production_sub_hub_slider_sec gp_larte_della_slider larte_della_cust_slider” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”35px||0px|||” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” max_width=”90%” custom_padding=”||||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.19.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” header_text_align=”left” header_2_font=”Merriweather|700|||||||” header_2_text_color=”#221f1c” header_2_font_size=”44px” header_2_line_height=”52px” text_orientation=”center” min_height=”66px” custom_padding=”30px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Die Ursprungskennzeichnungen und G\u00fctesiegel: erkennen und wiedererkennen.<\/h2>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_slider _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” width=”90%” max_width=”90%” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”12px|0px|0px|0px|false|false” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][et_pb_slide heading=”Kaseinmarke” image=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Im-caseina-2.jpg” dot_nav_custom_color=”#000000″ _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” header_level=”h2″ header_font=”Merriweather|700|||||||” header_text_align=”center” header_text_color=”#0f0f0f” header_font_size=”22px” header_line_height=”30px” body_font=”Merriweather|300|||||||” body_text_align=”center” body_text_color=”#000000″ body_font_size=”18px” body_line_height=”26px” background_enable_color=”off” custom_button=”on” button_text_size=”24px” button_text_color=”gcid-8696fd7e-29dd-4028-9d4d-981b208a53a9″ button_bg_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” button_border_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” button_border_radius=”45px” button_font=”FontPadano-Bold|700|||||||” button_use_icon=”off” button_alignment=”center” button_custom_padding=”|50px||50px|false|false” background_layout=”light” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{%22gcid-8696fd7e-29dd-4028-9d4d-981b208a53a9%22:%91%22button_text_color%22%93,%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22button_border_color%22,%22button_bg_color%22%93}” button_icon_color__hover_enabled=”on|desktop” button_icon_color__hover=”RGBA(255,255,255,0)” dot_nav_custom_color__hover_enabled=”off|desktop” sticky_transition=”on” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n
Sie wird auf der flachen Oberfl\u00e4che des K\u00e4selaibes zum Zeitpunkt der Formgebung eingesetzt, wird es eins mit der Rinde des K\u00e4ses.<\/p>\n
Sie umfasst:
– den Schriftzug \u201eGRANA PADANO\u201c<\/strong>,
– die Identifikationsnummern<\/strong> des K\u00e4selaibs, die die Nachverfolgbarkeit des Produkts garantieren und den Produktionsort angeben,
– den Schriftzug \u201eGARANTITO<\/strong> dal MIPAAF<\/strong> ai sensi dell\u2019art.10 del reg. (CE) 510\/2006\u201c (vom MIPAAF (Italienisches Landwirtschaftsministerium) gem\u00e4\u00df Artikel 10 der Verordnung (EG) Nr. 510\/2006 GARANTIERT).<\/p>\n[\/et_pb_slide][et_pb_slide heading=”kleeblatt” image=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Quadrifoglio-1.jpg” dot_nav_custom_color=”#000000″ _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” header_level=”h2″ header_font=”Merriweather|700|||||||” header_text_align=”center” header_text_color=”#0f0f0f” header_font_size=”22px” header_line_height=”30px” body_font=”Merriweather||||||||” body_text_align=”center” body_text_color=”#000000″ body_font_size=”18px” body_line_height=”26px” background_enable_color=”off” custom_button=”on” button_text_size=”24px” button_text_color=”gcid-8696fd7e-29dd-4028-9d4d-981b208a53a9″ button_bg_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” button_border_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” button_border_radius=”45px” button_font=”FontPadano-Bold|700|||||||” button_use_icon=”off” button_alignment=”center” button_custom_padding=”|50px||50px|false|false” background_layout=”light” global_colors_info=”{%22gcid-8696fd7e-29dd-4028-9d4d-981b208a53a9%22:%91%22button_text_color%22,%22button_text_color%22%93,%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22button_border_color%22,%22button_bg_color%22,%22button_border_color%22,%22button_bg_color%22%93}” button_icon_color__hover_enabled=”on|desktop” button_icon_color__hover=”RGBA(255,255,255,0)” dot_nav_custom_color__hover_enabled=”off|desktop” sticky_transition=”on”]Wenn der frische K\u00e4sebruch in die Formen (“fascere”) gepresst wird, wird das vierbl\u00e4ttrige Kleeblatt auf der Seite des K\u00e4ses eingepr\u00e4gt.
\nEs ist das Zeichen, das die Herkunft des K\u00e4ses bescheinigt, mit den Initialen der Provinz und der Seriennummer des Herstellers der K\u00e4serei.<\/p>\n
Es umfasst zudem den Schriftzug DOP, der nur K\u00e4se kennzeichnet, der in dem gesetzlich festgelegten Herkunftsgebiet und in \u00dcbereinstimmung mit den Produktions Reglungenen hergestellt wurde.[\/et_pb_slide][et_pb_slide heading=”Losanghe” image=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Losanghe.jpg” dot_nav_custom_color=”#000000″ _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” header_level=”h2″ header_font=”Merriweather|700|||||||” header_text_align=”center” header_text_color=”#0f0f0f” header_font_size=”22px” header_line_height=”30px” body_font=”Merriweather||||||||” body_text_align=”center” body_text_color=”#000000″ body_font_size=”18px” body_line_height=”26px” background_enable_color=”off” custom_button=”on” button_text_size=”24px” button_text_color=”gcid-8696fd7e-29dd-4028-9d4d-981b208a53a9″ button_bg_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” button_border_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” button_border_radius=”45px” button_font=”FontPadano-Bold|700|||||||” button_use_icon=”off” button_alignment=”center” button_custom_padding=”|50px||50px|false|false” background_layout=”light” global_colors_info=”{%22gcid-8696fd7e-29dd-4028-9d4d-981b208a53a9%22:%91%22button_text_color%22,%22button_text_color%22%93,%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22button_border_color%22,%22button_bg_color%22,%22button_border_color%22,%22button_bg_color%22%93}” button_icon_color__hover_enabled=”on|desktop” button_icon_color__hover=”RGBA(255,255,255,0)” dot_nav_custom_color__hover_enabled=”off|desktop” sticky_transition=”on”]<\/p>\n
Sie werden mithilfe des Bandes (fascera) eingepresst.
In jeder gestrichelten Raute erscheinen abwechselnd die Schriftz\u00fcge \u201eGRANA<\/strong>\u201c und \u201ePADANO<\/strong>\u201c.<\/p>\nDie Rauten werden fortlaufend auf dem Rand der Rinde wiederholt und decken den Rand des Laibs vollst\u00e4ndig ab, so dass der GRANA PADANO auch beim St\u00fcckverkauf identifiziert werden kann.<\/p>\n
[\/et_pb_slide][et_pb_slide heading=”Ce-Marke \/ europ\u00e4isches identit\u00e4tskennzeichen” image=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/logo-2.jpg” dot_nav_custom_color=”#000000″ _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” header_level=”h2″ header_font=”Merriweather|700|||||||” header_text_align=”center” header_text_color=”#0f0f0f” header_font_size=”22px” header_line_height=”30px” body_font=”Merriweather||||||||” body_text_align=”center” body_text_color=”#000000″ body_font_size=”18px” body_line_height=”26px” background_enable_color=”off” custom_button=”on” button_text_size=”24px” button_text_color=”gcid-8696fd7e-29dd-4028-9d4d-981b208a53a9″ button_bg_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” button_border_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” button_border_radius=”45px” button_font=”FontPadano-Bold|700|||||||” button_use_icon=”off” button_alignment=”center” button_custom_padding=”|50px||50px|false|false” background_layout=”light” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{%22gcid-8696fd7e-29dd-4028-9d4d-981b208a53a9%22:%91%22button_text_color%22,%22button_text_color%22%93,%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22button_border_color%22,%22button_bg_color%22,%22button_border_color%22,%22button_bg_color%22%93}” button_icon_color__hover_enabled=”on|desktop” button_icon_color__hover=”RGBA(255,255,255,0)” dot_nav_custom_color__hover_enabled=”off|desktop” sticky_transition=”on” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n
Sie wird mithilfe der B\u00e4nder (fascere) eingepresst.<\/p>\n
Sie gibt wie folgt an:
den Monat und das Jahr der Produktion,,<\/em>
die Produktionsst\u00e4tte, die eine wichtige Referenz f\u00fcr die Gesundheit sein kann.<\/em><\/p>\n[\/et_pb_slide][et_pb_slide heading=”Brandzeichen” image=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Marchiatura-2.jpg” dot_nav_custom_color=”#000000″ _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” header_level=”h2″ header_font=”Merriweather|700|||||||” header_text_align=”center” header_text_color=”#0f0f0f” header_font_size=”22px” header_line_height=”30px” body_font=”Merriweather||||||||” body_text_align=”center” body_text_color=”#000000″ body_font_size=”18px” body_line_height=”26px” background_enable_color=”off” custom_button=”on” button_text_size=”24px” button_text_color=”gcid-8696fd7e-29dd-4028-9d4d-981b208a53a9″ button_bg_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” button_border_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” button_border_radius=”45px” button_font=”FontPadano-Bold|700|||||||” button_use_icon=”off” button_alignment=”center” button_custom_padding=”|50px||50px|false|false” background_layout=”light” hover_enabled=”0″ button_icon_color__hover_enabled=”on|desktop” button_icon_color__hover=”RGBA(255,255,255,0)” dot_nav_custom_color__hover_enabled=”off|desktop” sticky_transition=”on” sticky_enabled=”0″ global_colors_info=”{%22gcid-8696fd7e-29dd-4028-9d4d-981b208a53a9%22:%91%22button_text_color%22,%22button_text_color%22,%22button_text_color%22,%22button_text_color%22,%22button_text_color%22,%22button_text_color%22%93,%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22button_border_color%22,%22button_bg_color%22,%22button_border_color%22,%22button_bg_color%22,%22button_border_color%22,%22button_bg_color%22,%22button_border_color%22,%22button_bg_color%22,%22button_border_color%22,%22button_bg_color%22,%22button_border_color%22,%22button_bg_color%22%93}”]<\/p>\n
Es bescheinigt, dass die K\u00e4selaibe den Anforderungen der Produktions Reglungenen entsprechen. Die \u201eDenominazione di Origine Protetta\u201c (DOP, dt. Gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung) ist somit authentisch.<\/p>\n
Ohne dieses Markenzeichen darf der K\u00e4se nicht als \u201eGrana Padano\u201c bezeichnet oder vermarktet werden, auch nicht portionsweise oder geriebenen.<\/p>\n
Die Marke \u201eGRANA PADANO\u201c wurde vom gleichnamigen Schutzkonsortium konzipiert und patentiert.<\/p>\n
Sie ist beim \u201eBureau International pour la Protection de la Propri\u00e9t\u00e9 Industrielle\u201c in Bern registriert und in Italien und im Ausland als Kollektivmarke, Pr\u00fcfzeichen oder G\u00fctesiegel gem\u00e4\u00df den geltenden Vorschriften registriert.<\/p>\n
Die G\u00fctesiegel werden von den Technikern des \u201eConsorzio Tutela Grana Padano\u201c in den Mittelpunkt gestellt.<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_slide][et_pb_slide heading=”der \u201eRiserva\u201c” image=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Riserva.jpg” dot_nav_custom_color=”#000000″ _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” header_level=”h2″ header_font=”Merriweather|700|||||||” header_text_align=”center” header_text_color=”#0f0f0f” header_font_size=”22px” header_line_height=”30px” body_font=”Merriweather||||||||” body_text_align=”center” body_text_color=”#000000″ body_font_size=”18px” body_line_height=”26px” background_enable_color=”off” custom_button=”on” button_text_size=”24px” button_text_color=”gcid-8696fd7e-29dd-4028-9d4d-981b208a53a9″ button_bg_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” button_border_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” button_border_radius=”45px” button_font=”FontPadano-Bold|700|||||||” button_use_icon=”off” button_alignment=”center” button_custom_padding=”|50px||50px|false|false” background_layout=”light” hover_enabled=”0″ button_icon_color__hover_enabled=”on|desktop” button_icon_color__hover=”RGBA(255,255,255,0)” dot_nav_custom_color__hover_enabled=”off|desktop” sticky_transition=”on” sticky_enabled=”0″ global_colors_info=”{%22gcid-8696fd7e-29dd-4028-9d4d-981b208a53a9%22:%91%22button_text_color%22,%22button_text_color%22,%22button_text_color%22,%22button_text_color%22,%22button_text_color%22,%22button_text_color%22,%22button_text_color%22,%22button_text_color%22,%22button_text_color%22,%22button_text_color%22%93,%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22button_border_color%22,%22button_bg_color%22,%22button_border_color%22,%22button_bg_color%22,%22button_border_color%22,%22button_bg_color%22,%22button_border_color%22,%22button_bg_color%22,%22button_border_color%22,%22button_bg_color%22,%22button_border_color%22,%22button_bg_color%22,%22button_border_color%22,%22button_bg_color%22,%22button_border_color%22,%22button_bg_color%22,%22button_border_color%22,%22button_bg_color%22,%22button_border_color%22,%22button_bg_color%22%93}”]<\/p>\n
Sie qualifiziert die K\u00e4sesorten, die nicht nur das allgemeine Brandzeichen erhalten haben, sondern auch die, die mehr als 20 Monate gereift wurden und folgende Merkmale aufweisen: a) Erste Qualit\u00e4tsklasse; b) mit offensichtlicher k\u00f6rniger Textur, die beim Schneiden mit einer Klinge in Splitter zerf\u00e4llt; c) homogene wei\u00dfe oder strohgelbe Farbe; d) ohne Fremdgeruch; e)feiner und delikater Geschmack.<\/p>\n
Dieses zweite Brandzeichen wird auf dem Rand der Formen auf die gleiche Weise angebracht, wie es f\u00fcr das DOP-Zeichen vorgesehen ist, und zwar in der N\u00e4he des vierbl\u00e4ttrigen Kleeblatts, gegen\u00fcber dem Brandzeichen \u201eGrana Padano\u201c.<\/p>\n
Die G\u00fctesiegel werden von den Technikern des \u201eConsorzio Tutela Grana Padano\u201c in den Mittelpunkt gestellt.<\/p>\n
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Siehe auch:<\/h1>\n
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Zutaten<\/h3>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” text_orientation=”center” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Wahre Exzellenz<\/strong> erfordert nur wenige Zutaten. Lab, Lysozym, Salz und Milch von h\u00f6chster Qualit\u00e4t verbinden sich zu etwas Magischem.<\/p>\n[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Path-20171.png” title_text=”Path 20171″ url=”\/de-de\/die-kunst-der-herstellung\/ein-produkt-mit-kultstatus\/zutaten\/” align=”right” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” link_option_url=”\/de-de\/die-kunst-der-herstellung\/ein-produkt-mit-kultstatus\/die-reifung\/” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Icon-Stagionaure.png” title_text=”Icon-Stagionaure” align=”center” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” src__hover_enabled=”off|hover” src__hover=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/2.png”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”FontPadano-Bold|700|||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”30px” text_line_height=”38px” ul_text_align=”left” header_2_font=”Merriweather||||||||” header_2_font_size=”20px” header_2_line_height=”26px” header_3_font=”Merriweather|300|||||||” header_3_text_color=”#0f0f0f” header_3_font_size=”20px” header_3_line_height=”26px” text_orientation=”center” custom_margin=”||11px|||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Reifung<\/h3>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” text_orientation=”center” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Die verschiedenen Geschmacksrichtungen<\/strong> des Grana Padano ergeben sich aus dem Reifungsprozess<\/strong>. Unterschiedliche Zeitr\u00e4ume ergeben unterschiedliche M\u00f6glichkeiten, den K\u00e4se zu erleben.<\/p>\n[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Path-20171.png” title_text=”Path 20171″ url=”\/de-de\/die-kunst-der-herstellung\/ein-produkt-mit-kultstatus\/die-reifung\/” align=”right” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” background_enable_color=”off” global_colors_info=”{}” background__hover_enabled=”off|desktop”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” link_option_url=”\/de-de\/die-kunst-der-herstellung\/ein-produkt-mit-kultstatus\/geschmack\/” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Icon-Degustarlo.png” title_text=”Icon-Degustarlo” align=”center” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” src__hover_enabled=”off|desktop” src__hover=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/4.png”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”FontPadano-Bold|700|||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”30px” text_line_height=”38px” ul_text_align=”left” header_2_font=”Merriweather||||||||” header_2_font_size=”20px” header_2_line_height=”26px” header_3_font=”Merriweather|300|||||||” header_3_text_color=”#0f0f0f” header_3_font_size=”20px” header_3_line_height=”26px” text_orientation=”center” custom_margin=”||11px|||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Wie man ihn genie\u00dft<\/h3>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” text_orientation=”center” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Es gibt eine Reihe von M\u00f6glichkeiten, den italienischen Geschmack<\/strong> zu erleben. Die Verkostung von Grana Padano ist immer eine einzigartige Erfahrung.<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Path-20171.png” title_text=”Path 20171″ url=”\/de-de\/die-kunst-der-herstellung\/ein-produkt-mit-kultstatus\/geschmack\/” align=”right” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Home<\/a> < <\/div>ErkennungszeichenWie k\u00f6nnen sie sicher sein, dass es Grana Padano ist?Neues LogoGrana Padano ist sofort erkennbar: Jeder seiner Laibe ist mit Ursprungsbezeichnungen und G\u00fctesiegeln gekennzeichnet.Wenn diese Marken nicht vorhanden sind, dann ist es nicht Grana Padano.Diese Kennzeichen sind die Alleinstellungsmerkmale des Grana Padano.Sie bescheinigen ihre Qualit\u00e4t, ihren Ursprung und ihre Einzigartigkeit als \u201etraditioneller K\u00e4se\u201c.Ab September 2022 […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"parent":16054,"menu_order":937,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-69441","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nErkennungszeichen - Grana Padano<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.granapadano.it\/de-de\/Die-Kunst-des-Konnens\/Das-ikonische-Produkt\/erkennungszeichen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Erkennungszeichen - 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