Das \u201eSystem Grana Padano DOP\u201c hat sich schon immer auf die Qualit\u00e4t in der Herstellung und die Art und Weise der t\u00e4glichen Arbeit konzentriert, um eben diese Qualit\u00e4t anzubieten und dem Verbraucher ein gesundes und echtes Produkt zu garantieren.<\/p>\nQualit\u00e4t erfordert viel Zeit und M\u00fche und wir erreichen sie nur, indem wir dauerhaft Engagement und Ressourcen in die Forschung und in Ma\u00dfnahmen investieren, welche die in diesem Bereich geltenden Regeln respektieren und jeden Aspekt des Produktionsprozesses \u2013 vom Feld und Stall \u00fcber die K\u00e4serei bis hin zur Reifung \u2013 verbessern.<\/p>\n
Der Produktionsprozess des Grana Padano DOP beginnt bereits auf dem Feld mit der Wahl der geeigneten Futterzusammensetzung f\u00fcr die K\u00fche. Denn nur Qualit\u00e4tsmilch, die ausschlie\u00dflich von gut ern\u00e4hrten, gesunden und gut gehaltenen K\u00fchen stammt, sorgt f\u00fcr ein Qualit\u00e4tsprodukt.<\/p>\n
Die rund 4.500 Milchfarmen, aus denen die Milch f\u00fcr die Produktion des Grana Padano DOP stammt, sind sich dieser Bedingung bewusst. Das Grana Padano Schutzkonsortium legt zudem gro\u00dfen Wert auf den Faktor der Sensibilit\u00e4t und des Respekts, indem es alle Mitglieder in der Produktionskette eindringlich auffordert, darauf zu achten, dass die Milchbauern ihr Bestes geben, um den Tierschutz einzuhalten und vorbildliche Produktionsverfahren anwenden, um qualitativ hochwertige Milch zu erzeugen.<\/p>\n
Ern\u00e4hrung und Futtermittel f\u00fcr die Tiere m\u00fcssen der Produktionsspezifikation des Grana Padano entsprechen. Die Einhaltung dieser Vorschriften wird anhand eines Systems regelm\u00e4\u00dfiger Kontrollen gew\u00e4hrleistet, das durch eine externe, nicht dem Schutzkonsortium angeh\u00f6rige Organisation, die akkreditierte Zertifizierungsgesellschaft CSQA verwaltet wird, \u00fcber die Zulassung des Italienischen Landwirtschaftsministeriums (MiPAAFT) f\u00fcr die Zertifizierung des Grana Padano DOP diese verf\u00fcgt.<\/p>\n
Eine gesunde Milchkuh produziert in jedem Fall bessere Milch, auch im Hinblick auf die K\u00e4serherstellung. Daher liegt es im Interesse eines jeden kompetenten und intelligenten Milchfarmers, dem Leben seiner K\u00fche besondere Aufmerksamkeit zu widmen, um sein Gesch\u00e4ft zu sch\u00fctzen und vor allem als Garantie f\u00fcr den Verbraucher.
\n <\/span>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/cura-benessere-animale-2.jpg” title_text=”cura-benessere-animale” _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” border_radii=”on|20px|20px|20px|20px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row disabled_on=”off|off|off” module_id=”section-die-haltungsbedingungen” module_class=”fliera_animale_sec_section” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” custom_padding=”100px||100px||false|false” border_width_bottom=”1px” border_color_bottom=”#707070″ global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text module_class=”fliera_animale_btn gp_yellow_btn” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”FontPadano-Bold|300|||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”45.2%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” module_alignment=”left” custom_margin=”0px|789px|20px|-450px|false|false” custom_padding=”15px|0px|15px|0px|false|false” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22%93}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n
Die Haltungsbedingungen der K\u00fche<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” text_orientation=”right” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Die Landwirte stellen ein korrektes Herdenmanagement in den Mittelpunkt ihrer T\u00e4tigkeit und implementieren automatische Beurteilungssysteme der morpho-physiologischen Parameter ihrer Tiere. Hierf\u00fcr werden mittlerweile immer h\u00e4ufiger spezielle Sensoren eingesetzt, die eine konstante \u00dcberwachung aller Tiere und gezielte Eingriffe bei spezifischen Bed\u00fcrfnissen einzelner Tiere gestatten \u2013 mit eindeutigen Vorteilen f\u00fcr die gesamte Herde.<\/span><\/p>\nDie Rinder sind in Liegeboxen in geeigneter Gr\u00f6\u00dfe untergebracht, die den Tieren einen h\u00f6heren Komfort gew\u00e4hrleisten und verhindern, dass sie sich gegenseitig behindern oder w\u00e4hrend der Ruhezeit st\u00f6ren. Insbesondere wird darauf geachtet, dass die Einstreu konstant sauber ist. In zahlreichen F\u00e4llen werden die Tiere in Laufst\u00e4llen gehalten, in denen sie sich frei bewegen und ern\u00e4hren k\u00f6nnen, was sich sehr positiv auswirkt. Die Bauweise der St\u00e4lle gew\u00e4hrleistet eine gute nat\u00fcrliche L\u00fcftung mit einem optimalen Luftwechsel. Im Sommer ist f\u00fcr K\u00fchlung und im Winter f\u00fcr Heizung gesorgt, was sich vorteilhaft auf das Wohlbefinden der Tiere auswirkt. Die aktuelle \u00c4nderung der Produktionsregeln sieht auch die Einf\u00fchrung von Melkrobotern vor, sodass die Tiere ihren Zugang zur Melkmaschine selbst regulieren k\u00f6nnen. Die Vorteile f\u00fcr das Tierwohl liegen auf der Hand, denn auf diese Weise werden die Bed\u00fcrfnisse der einzelnen Tiere ber\u00fccksichtigt.<\/p>\n
Beim Herdenmanagement wird insbesondere auf die Haltungsart geachtet, um Stresssituationen f\u00fcr das Vieh zu vermeiden, die sich im schlimmsten Fall sogar so negativ auf die Gesundheit und das Wohlbefinden der Tiere auswirken k\u00f6nnen, dass z. B. die Vorstellung, dass es den Tieren auf gr\u00fcnen Weiden besser geht, nicht mehr zutrifft. Weidehaltung macht die Tiere anf\u00e4lliger gegen\u00fcber schleichenden Krankheiten, die zu \u00fcberm\u00e4\u00dfigem Gewichtsverlust f\u00fchren k\u00f6nnen. Um dem entgegenzuwirken, sind die Landwirte h\u00e4ufig gezwungen, auch auf der Alm Futtermittel und andere typische Pr\u00e4parate der Massentierhaltung zu verf\u00fcttern, auf die Gefahr hin, den Sinn der Almbewirtschaftung zu verzerren und die nachhaltige Nutzung der Weiden zu beeintr\u00e4chtigen.<\/p>\n
Milchgebende K\u00fche tendieren dazu, im Stall zu bleiben, denn hier kommen sie bequemer an Futter und Wasser heran und k\u00f6nnen sich jederzeit auf der vorbereiteten Einstreu ausruhen. K\u00e4lber und trockengestellte K\u00fche gehen dagegen lieber auf die Weide. Fest steht jedoch, dass die Tiere weder im Sommer bei gro\u00dfer Hitze gerne ins Freie gehen, sondern schattige Pl\u00e4tze bevorzugen, die h\u00e4ufig durch Ventilatoren und Spr\u00fchnebel gek\u00fchlt werden, noch bei starkem Wind oder im Winter, wenn es drau\u00dfen neblig-feucht und die Erde nass ist, da sie dann mit ihren Hufen einsinken und sich nur m\u00fchsam fortbewegen k\u00f6nnen.<\/p>\n
Die Alpungsperiode im Sommer und Beweidung des Viehs geh\u00f6ren zur traditionellen Landwirtschaft im Alpenraum und haben sich als L\u00f6sung zur optimierten Nutzung der Futterressourcen und des Arbeitsaufwandes auf dem Hof entwickelt. Diese Art der Viehhaltung weist unzweifelhafte Vorteile auf. In der Tat wird sie nach l\u00e4ngerem R\u00fcckgang in zunehmendem Ma\u00dfe wieder gesch\u00e4tzt und ist heutzutage insbesondere in den Bergregionen weit verbreitet, wo hierf\u00fcr geeignete Rassen gehalten werden.<\/p>\n
F\u00fcr rund 15 % der H\u00f6fe, von denen die Milch f\u00fcr die Produktion des Grana Padano Schutzkonsortiums stammt, sind Almbewirtschaftung und Beweidung eine unverzichtbare Haltungsart, insbesondere f\u00fcr Betriebe im Voralpenland und in den Alpent\u00e4lern von Lombardei, Venetien, Trentino-S\u00fcdtirol und Emilia. Mindestens 10 % der Milchbetriebe in der Ebene nutzen Weidefl\u00e4chen und weitere 30 % haben einen Paddock im Freien, wo sich die K\u00fche nach Belieben frei bewegen k\u00f6nnen. In der Ebene ist die Situation aufgrund von Tradition, Kultur und Haltungsart selbstverst\u00e4ndlich anders (Art der Futterzusammensetzung, Stallhaltung, Entfernung von Almen und Weiden, Rinderrassen), wobei nicht vergessen werden sollte, dass seit dem \u00dcbergang zur Laufstallhaltung in den 1950er Jahren die f\u00fcr Norditalien typischen, auf jedem Hof anzutreffenden kleinen oder gro\u00dfen Anbindest\u00e4lle fast verschwunden sind.<\/p>\n
Die am h\u00e4ufigsten eingesetzte Rasse in der Milchproduktion im Flachland ist die Holstein-Friesian, die jedoch infolge der Umstrukturierung zahlreicher alpiner Betriebe auf die produktivere Stallhaltung wie in der Poebene ebenfalls in den Bergregionen verbreitet ist. Verschiedene Landwirte bringen auch ihre Holstein-Friesian-K\u00fche auf die Alm. Sofern sie von klein auf an den Almsommer gew\u00f6hnt werden und g\u00fcnstige Bedingungen vorliegen (Entfernung, Hangneigung, Felsigkeit, qualitativ und quantitativ gute Weiden), k\u00f6nnen sich auch Friesian-K\u00fche der Almhaltung ziemlich gut anpassen.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ use_custom_gutter=”on” gutter_width=”3″ module_id=”section-spezifikation” module_class=”img_content_sec_sostenibita_two_item” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” custom_padding=”100px||100px||false|false” border_width_bottom=”1px” border_color_bottom=”#707070″ collapsed=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text module_class=”fliera_animale_btn gp_yellow_btn” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”FontPadano-Bold|300|||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22%93}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n
Spezifikation<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]Am 21. April 2017 haben die Mitglieder der Jahresversammlung des Grana Padano Schutzkonsortiums mit einer auch in den folgenden Versammlungen 2018 und 2019 best\u00e4tigten Verpflichtung beschlossen, ein System einzuf\u00fchren, welches Ma\u00dfnahmen zum Tierschutz und Kriterien f\u00fcr Haltung, Gesundheitszustand, Bewegungsfreiheit, Zugang zu Futter und Wasser sowie die Weidem\u00f6glichkeiten festlegt und messbar definiert.<\/p>\nNach einer ersten \u00dcberpr\u00fcfung der Situation wird im Jahr 2020 ein Beurteilungsverfahren mit einzuhaltenden Mindeststandards eingef\u00fchrt, unterhalb derer ein Hof aus dem Grana Padano DOP-Verband ausgeschlossen wird, mit dem Ziel, alle Milchbauern innerhalb eines vern\u00fcnftigen Zeitraumes auf den H\u00f6chststand zu bringen. Entsprechend der Produktionsspezifikation m\u00fcssen Nahrung und Futtermittel nahezu ausschlie\u00dflich aus der Produktionsregion des Grana Padano DOP, also aus Norditalien, stammen. Dort sind Maiskulturen aus gentechnisch ver\u00e4nderten Organismen bekannterma\u00dfen verboten. Lediglich Soja, welches allenfalls einen minimalen Teil der Tagesration darstellt, kann gentechnisch ver\u00e4ndert sein, sofern es importiert wird. Die Produktion erfolgt jedoch auf jeden Fall \u201everantwortungsvoll\u201d gem\u00e4\u00df dem von der Europ\u00e4ischen Kommission anerkannten RTRS-Standard (Runder Tisch f\u00fcr verantwortungsbewussten Sojaanbau), um die Anforderungen der EU-Richtlinie f\u00fcr Erneuerbare Energien zu erf\u00fcllen.<\/span>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/disciplinare.jpg” title_text=”disciplinare” _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” border_radii=”on|20px|20px|20px|20px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row module_id=”section-wohlergehens-der-tiere” module_class=”fliera_animale_sec_section” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” custom_padding=”100px||100px||false|false” border_width_bottom=”1px” border_color_bottom=”#707070″ global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text module_class=”fliera_animale_btn gp_yellow_btn” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”FontPadano-Bold|300|||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”38.5%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” module_alignment=”left” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22%93}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n
Beurteilung des Wohlergehens der Tiere<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” text_orientation=”right” min_height=”135px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Der Schutz und das Wohlergehen landwirtschaftlicher Nutztiere sind seit jeher vorrangige Ziele des europ\u00e4ischen und italienischen Gesetzgebers. Bereits mit dem Vertrag von Lissabon hat Europa Tiere als \u201ef\u00fchlende Wesen\u201c anerkannt, und der Gesetzgeber hat verbindliche (nicht optionale) Regeln f\u00fcr die Achtung des Tierschutzes erlassen, mit dem Risiko, dass sogar schwere Strafen verh\u00e4ngt werden. Dar\u00fcber hinaus sind alle Z\u00fcchter verpflichtet, nicht nur die Mindestanforderungen des Gesetzes einzuhalten, sondern auch die so genannte GUTE TIERHALTUNGS- UND LANDWIRTSCHAFTLICHE PRAXIS (BPA) anzuwenden, um nicht von der Zahlung der durch die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) und die Finanzierung der Programme zur Entwicklung des l\u00e4ndlichen Raums ausgeschlossen zu werden.<\/span><\/p>\nIn Erf\u00fcllung der Vorschriften der italienischen und europ\u00e4ischen Normen hat der italienische Gesetzgeber einen \u201eNationalen Plan f\u00fcr das Tierwohl\u201d (PNBA) verabschiedet. Gleichzeitig sollen hierdurch die Ausf\u00fchrung und die Programmierung der Kontrollen vereinheitlicht und die Ausbildung der Tier\u00e4rzte und Landwirte in Bezug auf die wesentlichen Themen zum Tierwohl verbessert werden.
\nAlle an der Produktion des Grana Padano DOP beteiligten Landwirte halten die Vorgaben der verbindlichen Vorschriften ein und werden regelm\u00e4\u00dfigen Kontrollen vonseiten der zust\u00e4ndigen Organe (Tier\u00e4rzte der Gesundheitsbeh\u00f6rden – ATS) unterzogen. Diese \u00fcberpr\u00fcfen die Einhaltung der geltenden Vorschriften und die Gew\u00e4hrleistung einer konstanten Weiterbildung. Zudem beraten sie die Landwirte, um eine konstante Verbesserung der Haltungspraxis und somit des Tierwohls zu erzielen.
\nIn diesem Szenario stellt das ClassyFarm-System des Gesundheitsministeriums Richtlinien zur Verf\u00fcgung, die zwar optional sind, aber Leitlinien f\u00fcr die Risikobewertung f\u00fcr den Tierschutz in landwirtschaftlichen Betrieben enthalten. Die Leitlinien basieren, neben den regulatorischen Mindestanforderungen auch auf dem Stellungnahmen der EFSA zum Tierschutz, auf dem Forschungsprojekt European Welfare Quality\u00ae, auf den Vorgaben des Norm-Entwurfs \u00fcber das Wohlbefinden erwachsener Rinder, der zwischen 2007 und 2009 in Stra\u00dfburg diskutiert wurde, und auf den wichtigsten und relevantesten Ver\u00f6ffentlichungen zum Tierschutz der letzten zehn Jahre.<\/p>\n
Die zur Grana Padano Produktionskette geh\u00f6renden Milchbetriebe befolgen diese Leitlinien nicht nur, sondern sie tun weit mehr. Wie bereits erw\u00e4hnt, hat die Mitgliederversammlung des Grana Padano Schutzkonsortiums bei der Jahresversammlung bereits beschlossen, so bald wie m\u00f6glich ein Pr\u00fcfsystem einzuf\u00fchren, welches \u2013 unter Androhung des Ausschlusses aus dem Verband \u2013 zur Einhaltung der Tierschutzvorschriften verpflichtet, aber auch das Wohlergehen der Tiere objektiv beurteilt.<\/p>\n
Der Schutz des Tierwohles, der als Grundprinzip in der Gesellschaft verankert ist und das wichtigste Anliegen des Grana Padano Schutzkonsortiums darstellt, verbessert die Produktionsleistungen, die Produktqualit\u00e4t und seine gesundheitliche Unbedenklichkeit, b\u00fcrgt f\u00fcr den Verbraucherschutz und deckt sich mit den wirtschaftlichen Interessen der Milchbauern und dem landesweiten System. Aus diesem Grund ist das \u00fcbergreifende Engagement aller an der Produktion des Grana Padano DOP Beteiligten darauf ausgerichtet, den Schutz des Tierwohls immer mehr zu verbessern, gr\u00f6\u00dftenteils auch weit \u00fcber die gesetzlichen Mindestanforderungen hinaus: Das Wohlergehen der Herde ist eine \u201eConditio sine qua non\u201d f\u00fcr die Grana Padano DOP-Produktionskette und f\u00fcr die Gew\u00e4hrleistung eines erstklassigen Erzeugnisses, das den Marktanforderungen im Interesse aller, von den Verbrauchern bis zu den Erzeugern, gerecht wird.<\/p>\n
Das vom Gesundheitsministerium dank des Beitrags des Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna (Experimentelles Zooprophylaktisches Institut der Lombardei und Emilia Romagna) entwickelte System zur Bewertung des Wohlergehens von Milchk\u00fchen kann im Detail auf der ClassyFarm-Website eingesehen werden. Zusammenfassend zeigt die Dokumentation, dass die Methode auf der Analyse von zwei Datens\u00e4tzen basiert: Daten in Verbindung mit den Gefahren, die durch die Umgebungsbedingungen entstehen (Management, Betriebsform, Ausr\u00fcstungen und mikroklimatische Bedingungen) und Daten im Zusammenhang mit den negativen Auswirkungen auf das Wohlergehen der Tiere, die einer oder mehreren der besagten Gefahren ausgesetzt sind.<\/p>\n
Bei der Auswahl der Beurteilungskriterien setzt das ClassyFarm-System auf wissenschaftlich gut gest\u00fctzte Kriterien und privilegiert objektiv und leicht messbare Pr\u00fcfgr\u00f6\u00dfen. Auf diese Weise lassen sich auch unterschiedliche Betriebe auf der Grundlage der gleichen Beurteilungen miteinander vergleichen, wobei eine objektivere Beurteilung der Haltungsbedingungen der Tiere gew\u00e4hrleistet wird.
\nF\u00fcr die Produktionskette des Grana Padano DOP ist es nicht das erste Mal, dass einige Betriebe zum Wohle der Tiere bewertet werden. Bereits 2014 wurde im Rahmen eines nationalen Forschungsprojekts eine Stichprobe von 134 Betrieben besucht, die weitaus mehr als akzeptable Tierschutzbedingungen aufwiesen.<\/p>\n
Das Grana Padano Schutzkonsortium hat sich f\u00fcr das ClassyFarm-System des Gesundheitsministeriums entschieden, das von einem unabh\u00e4ngigen und kompetenten nationalen Institut entwickelt wurde und das sich bei seiner Arbeit auf Rechtsquellen und wissenschaftliche Studien beruft, um die tats\u00e4chlichen Lebensbedingungen und Bed\u00fcrfnisse nicht mit unseren Erwartungen zu verwechseln. Dar\u00fcber hinaus m\u00f6chten wir darauf hinweisen, dass es sehr wichtig ist, das Wohlergehen der Tiere durch erfahrene und kompetente Fachkr\u00e4fte beurteilen zu lassen, ebenso wie von speziell ausgebildeten Tier\u00e4rzten.<\/p>\n
Die moderne Milchviehhaltung in der Poebene: Heutzutage t\u00e4tigt die Mehrheit der Milchviehbetriebe \u2013 auch dank der Zusch\u00fcsse der GAP \u2013 aus Effizienzgr\u00fcnden signifikante Investitionen, um ihre Umweltnachhaltigkeit und Energieeffizienz auch weiterhin zu verbessern und um den Tieren die besten L\u00f6sungen zum Schutz ihres Wohlergehens zu bieten. Auf diese Weise entstehen moderne Milchviehbetriebe mit geschlossenem Kreislauf, die mit allen zurzeit verf\u00fcgbaren, modernen Techniken im Hinblick auf Einsparung und Wohlergehen ausgestattet sind. Die meisten Betriebe der Grana Padano DOP-Produktionskette stellen sich den Marktanforderungen durch:
\n\u00a0<\/span>
\n1. \u00a0 \u00a0 \u00a0 Energieerzeugung aus erneuerbaren Quellen;<\/span>
\n2. \u00a0 \u00a0 \u00a0 Stickstoff-, Phosphor- und Kaliumabbau aus den Abw\u00e4ssern;<\/span>
\n3. \u00a0 \u00a0 \u00a0 CO2-Abbau;<\/span>
\n4. \u00a0 \u00a0 \u00a0 W\u00e4rmer\u00fcckgewinnung;<\/span>
\n5. \u00a0 \u00a0 \u00a0 Reinigung der Abw\u00e4sser;<\/span>
\n6. \u00a0 \u00a0 \u00a0 Wassereinsparung:<\/span>
\n7. \u00a0 \u00a0 \u00a0 Energieeinsparung;<\/span>
\n8. \u00a0 \u00a0 \u00a0 wirtschaftliche Nachhaltigkeit.<\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ use_custom_gutter=”on” gutter_width=”3″ module_id=”section-etikettierung” module_class=”img_content_sec_sostenibita_two_item” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” custom_padding=”100px||100px||false|false” border_width_bottom=”1px” border_color_bottom=”#707070″ collapsed=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text module_class=”fliera_animale_btn gp_yellow_btn” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”FontPadano-Bold|300|||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22%93}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n
Etikettierung<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Dank der Bem\u00fchungen des Italienischen Landwirtschaftsministeriums (MIPAAFT) hat der Sektor f\u00fcr Milch- und K\u00e4seprodukte die Ursprungsangabe auf dem Milchetikett erlangt, die bereits die Wahl des Verbrauchers besser sch\u00fctzt und orientiert, wobei zu bedenken ist, dass nicht alle L\u00e4nder die gleichen Tierschutzvorschriften wie in Italien anwenden. Das Grana Padano Schutzkonsortium kann ein zus\u00e4tzliches anerkanntes Etikettierungssystem nur begr\u00fc\u00dfen, das die Verbraucher \u00fcber die t\u00e4glichen Bem\u00fchungen der Landwirte um die Gesundheit und das Wohlergehen ihrer Milchk\u00fche informiert, um eine hochwertige, gesunde Milch zu produzieren, die zu dem weltweit wichtigsten DOP-Erzeugnis im internationalen Rahmen der Qualit\u00e4tsprodukte verarbeitet werden kann, n\u00e4mlich zu GRANA PADANO.<\/span><\/p>\nDas Grana Padano Schutzkonsortium, seine Molkereien und die zuliefernden Milchbauern haben ein direktes Interesse daran, ihre Kunden detailliert und angemessen \u00fcber das t\u00e4gliche Zusammenwirken der gesamten Produktionskette zum Schutz ihrer Nutztiere zu informieren. Denn diese Tiere sind der Ausgangspunkt f\u00fcr eine lokale Produktion, die die alte Tradition des Grana Padano DOP mit modernen und innovativen, umweltfreundlichen Haltungstechniken verbindet, die das Wohlergehen der Tiere verbessern und ein angemessenes Einkommen aller Beteiligten der Produktionskette gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n
Genau aus diesem Grund haben wir ein neues Logo kreiert: \u201eIl nostro Latte\u201d (Unsere Milch). Hiermit m\u00f6chten wir speziell dem Wunsch der Verbraucher nach Transparenz bei der R\u00fcckverfolgbarkeit gerecht werden und eine zus\u00e4tzliche Garantie f\u00fcr die Qualit\u00e4t, die Einzigartigkeit und die Herkunft der Milch aus einem gesch\u00fctzten Produktionsgebiet bieten. Dieses Logo kann auf freiwilliger Basis von allen Mitgliedern des Konsortiums und autorisierten Abpackbetrieben auf allen Grana Padano DOP-Verpackungen sowohl f\u00fcr den Vertrieb in Italien als auch im Ausland verwendet werden. Das neue Logo \u201eIl nostro Latte\u201d ist durch ein Regelwerk definiert, das Grenzen und Bedingungen f\u00fcr die Konzession an die Abpackbetriebe bei der Verwendung des Logos vorgibt, das vom Grana Padano DOP Schutzkonsortium kreiert und angemeldet wurde.<\/p>\n
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