Herzhafter Pudding mit Grana Padano DOP, Erdbeeren und Balsamico-Essig

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Herzhafter Pudding mit Grana Padano DOP, Erdbeeren und Balsamico-Essig
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Rezept-Details

. Schwierigkeitsgrad: Einfach . Menge: 4 Personen . Zubereitungsdauer: 40 Minuten

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
100 g Erdbeeren
250 g Grana Padano DOP
3 Eier
100 ml Sahne
80 ml Vollmilch
Balsamico-Essig
Natives Olivenöl Extra

Zubereitung

Eier, Milch, Sahne, Grana Padano DOP in einen Mixer geben und so lange mixen, bis eine flüssige und gleichmäßige Masse entsteht.
Die Masse in eingefettete Formen füllen (z. B. kleine Aluminium- oder Silikonformen).
Über Dunst im Backrohr bei 160 °C 20-30 Minuten kochen.
Abkühlen lassen und dann aus den Formen stürzen.
Die Puddings mit frischen Erdbeeren und einigen Tropfen Balsamico-Essig garniert servieren.
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