Kaseinmarke

Kaseinmarke
Sie wird auf der flachen Oberfläche des Käselaibes zum Zeitpunkt der Formgebung eingesetzt, wird es eins mit der Rinde des Käses.

Sie umfasst:
- den Schriftzug „GRANA PADANO“,
- die Identifikationsnummern des Käselaibs, die die Nachverfolgbarkeit des Produkts garantieren und den Produktionsort angeben,
- den Schriftzug „GARANTITO dal MIPAAF ai sensi dell’art.10 del reg. (CE) 510/2006“ (vom MIPAAF (Italienisches Landwirtschaftsministerium) gemäß Artikel 10 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 GARANTIERT).
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