Salat mit Stockfisch, Cocktailtomaten, Taggiasche-Oliven, Petersilie und Grana Padano Riserva

Salat mit Stockfisch, Cocktailtomaten, Taggiasche-Oliven, Petersilie und Grana Padano Riserva
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Rezept-Details

. Schwierigkeitsgrad: Einfach . Menge: 4 Personen . Zubereitungsdauer: 20 Minuten
Laktosefrei Laktosefrei

Zutaten

800 g bereits eingeweichter Stockfisch
80 g Grana Padano Riserva
200 g Kirschtomaten
100 g Taggiasche-Oliven
1 Bund Petersilie
Natives Olivenöl Extra

Zubereitung

Den Stockfisch 5–10 Minuten dünsten, dann abtropfen lassen und in Stücke schneiden. In eine Schüssel geben.
Die Tomaten in Vierteln schneiden, in die Schüssel mit dem Stockfisch geben, die Oliven, die gehackte Petersilie und die Grana Padano Riserva Splitter hinzufügen.
Gut vermengen, mit ein wenig Olivenöl abschmecken und servieren.
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