Bloody Mary und schnelle Tacos mit Chili und Grana Padano Riserva

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Bloody Mary und schnelle Tacos mit Chili und Grana Padano Riserva
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Rezept-Details

. Schwierigkeitsgrad: Einfach . Menge: 4 Personen . Zubereitungsdauer: 40 Minuten
Laktosefrei Laktosefrei

Zutaten

4 Tacos
1 Avocados
100 g Grana Padano Riserva
2 Tomaten
2 Salsicce (grobe Bratwurst)
1 Löffel Tomatenkonzentrat
1 Glas Rotwein
1 Zitrone
1 Chilischote
Salat
Natives Olivenöl extra
Paprikapulver
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Die aus der Haut gelöste Salsiccia in einer antihaftbeschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl, Paprika und Chili braten.
Mit einem Glas Rotwein ablöschen, Tomatenmark dazugeben und bei mittlerer Hitze einige Minuten garen.
Avocado und Tomaten in Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und den geriebenen Grana Padano Riserva dazugeben. Das Gemüse mit nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer würzen.
Die Tacos mit Salat, gewürztem Gemüse und Fleisch füllen. Geriebenen Grana Padano Riserva über die Tacos geben und heiß servieren.

BLOODY MARY

90 ml Tomatensaft
40 ml Wodka
1 Zitrone
Worcester-Sauce
1 Selleriestange
Tabasco
Salz
Pfeffer

Den Tomatensaft in ein Glas gießen, den Wodka, den Saft der 1/2 Zitrone, ein paar Tropfen Tabasco und Worcester-Sauce, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Mit einer Selleriestange verrühren, das Eis dazugeben und sofort servieren.
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