Ein authentischer Geschmack

Ein authentischer Geschmack

„Von Anfang bis Ende“: Aperitifs, Vorspeisen und Desserts

Als Aperitif oder Dessert serviert, ist Grana Padano die perfekte Lösung, um den Appetit Ihrer Gäste zu wecken oder eine Mahlzeit zu beenden.
Idealerweise sollten Sie den Käse eine Stunde vor dem Gebrauch aus dem Kühlschrank nehmen und ihn vorher auspacken, damit er atmen und seinen Duft und Geschmack voll entfalten kann. Den Käse kurz vor dem Servieren in kleine Stücke schneiden, damit er nicht austrocknet.
Ein authentischer Geschmack

„Man kann das eine nicht ohne das andere haben“: Brot

Um den Geschmack der älteren Jahrgänge voll genießen zu können, ist es am besten, sie mit Brot zu essen. Die ideale Beilage ist die Pagnotta, das traditionelle, salzarme Brot, das vorzugsweise im Holzofen gebacken wird.Aber auch, in Verbindung mit einem kräftigen Rotwein, hausgemachtes Vollkornbrot und Schwarzbrot mit einer dicken Kruste sind gleichermaßen köstliche Beilagen. Brote mit Kräutern oder anderen Zutaten hingegen können den Geschmack verändern und die subtileren Aromen von Grana Padano überwältigen.
Ein authentischer Geschmack

„Das unwiderstehliche Verlangen nach...“: süß, salzig und andere einladende Kombinationen

Haben Sie Lust auf etwas Besonderes? Etwas Süßes und Salziges zur gleichen Zeit? Etwas Ungewöhnliches, Leckeres, vielleicht sogar Exotisches? Hier sind drei Vorschläge, um den Geschmack von Grana Padano mit Konfitüren, Fruchtchutneys und Gewürzen zu verfeinern.
 
  • Möchten Sie Ihren Gästen einen alkoholfreien Aperitif servieren? Etwas duftendes, ethnisch inspiriertes? Probieren Sie schwarzen Tee mit einigen (getrockneten) Aprikosen.
  • Das Abendessen ist nicht komplett ohne ein Glas Wein. Probieren Sie einen intensiven, aromatischen Rotwein, der mit Pfeffer angereichert ist.
  • Mögen Sie den süßen, wohltuenden Geschmack von Vanille? Vielleicht kombiniert mit einer Frucht, die genauso süß ist, wie Birnen?

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