Die Mitglieder

Die Mitglieder
Das Grana Padano Schutzkonsortium vereint Produzenten, aus verschiedenen Regionen Italiens:
Lombardei, Venetien, Emilia Romagna, Trentino-Südtirol, Piemont.

Zum Konsortium gehören auch Reifungsbetriebe in
der Lombardei, Venetien und in den Provinzen Piacenza, Trento und Cuneo.

Darüber hinaus umfasst das Konsortium auch:
zugelassene Betriebe für die Portionierung von Grana Padano g.U. -Käse und zugelassene Betriebe
für die Verpackung von geriebenem Grana Padano g.U. -Käse.

Alle haben die wichtige Aufgabe, die Einhaltung der traditionellen Rezeptur des Grana Padano zu gewährleisten, die notwendig ist, um die hohe Qualität zu erreichen, die in den Produktions Reglungenen angegeben ist.
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