Rotkohlsalat mit Orangen, Oliven, Walnüssen und Grana Padano „Riserva”

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Rotkohlsalat mit Orangen, Oliven, Walnüssen und Grana Padano „Riserva”
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Rezept-Details

. Schwierigkeitsgrad: Einfach . Menge: 4 Personen . Zubereitungsdauer: 15 Minuten
Laktosefrei Laktosefrei

Zutaten

500 g Rotkohl
2 Orangen
150 g Grana Padano „Riserva”
schwarze Oliven
Walnüsse
natives Olivenöl extra
Balsamico-Essig
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Den Rotkohl in feine Streifchen schneiden und mit den Orangenscheiben in eine Schüssel geben. Mit etwas Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
10–15 Minuten ziehen lassen und vor dem Servieren mit Walnusskernen, Oliven und grob geraspeltem Grana Padano „Riserva” garnieren.
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