Aufbewahrung

Der Grana Padano Käse sollte im weniger kalten Bereich des Kühlschranks aufbewahrt werden, wo die Temperatur normalerweise bei 8 °C liegt.

Den Grana Padano nicht neben anderen Käsesorten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Aromen unterbringen, da sie die organoleptischen Eigenschaften des Grana Padano beeinträchtigen könnten.

Es empfiehlt sich, den Grana Padano einzuschlagen, dass er nicht austrocknet. Dazu eignet sich ein Tuch aus Hanf oder feuchter, sauberer und geruchloser Baumwolle, oder einfach eine Klarsichtfolie.

Um den Grana Padano Käse zu genießen, ihn eine Stunde früher aus dem Kühlschrank nehmen, auspacken und ihn „atmen“ lassen, damit er seinen Duft und Geschmack zum Ausdruck bringen kann. Erst unmittelbar vor dem Servieren zerkleinern, damit er nicht austrocknet.
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